Cafetería YoLong Brewtech

YoLong Brewtech Industrial ha ampliado sus operaciones para dar cabida a la alta demanda de sistemas de café frío de calidad. Nuestro objetivo es revolucionar la forma en que se producen, fabrican e instalan los equipos de café frío, tanto comerciales como artesanales.

La tecnología de preparación de café frío de YoLong Coffee permite obtener hasta un 15 % más de café frío por taza. Disfrute de tiempos de preparación más rápidos, un sabor más intenso y equipos compactos que ocupan un espacio mínimo.

El zumbido sobre el café frío

El café Cold Brew ha transformado la percepción del consumidor sobre el café. El proceso para obtener los complejos perfiles de sabor y el bajo contenido de acidez que caracterizan a un café Cold Brew de calidad incluye tostado, preparación y embotellado o envasado en barril. Por ello, YoLong está en camino de convertirse en la marca líder de Cold Brew.

Si eres un tostador de café profesional que busca equipos de preparación adicionales para complementar tu tostaduría, o un cervecero artesanal que planea adaptar su equipo para procesar también café, YoLong Brewtech está aquí para ayudarte.

Continúe leyendo para obtener más información sobre nuestra gama completa de equipos para café de infusión en frío, desde sistemas compactos de 1 barril hasta sistemas comerciales de 10 barriles capaces de preparar más de 300 galones por lote. YoLong Brewtech cuenta con equipos de café de infusión en frío de la más alta calidad, ideales para sus planes de expansión.

YoLong + Ingeniería Precisión y Pasión

Si la fabricación de cerveza es parte de la historia, la fabricación de café en frío está creando historia. La tecnología utilizada para crear cerveza y café frío puede ser la misma, pero la cerveza siempre ha sido parte de la cultura en todos los países del mundo, mientras que el café frío todavía está avanzando. Queremos ayudarlo a continuar difundiendo la cultura del café a un público más amplio.

La industria de la cerveza fría está en auge, transformándose del microcosmos de la elaboración de alambiques en botellas comerciales a gran escala, barriles y cerveza nitro fría con infusión de sabor. En cada paso del desarrollo del café en frío, se requieren equipos de calidad para ayudar a crear el mejor producto final.

Por eso, YoLong Brewtech suministra a las industrias de la cerveza artesanal y el café el equipo necesario para elaborar café con los más altos estándares. Cada máquina de café de infusión en frío se fabrica con años de experiencia, una ingeniería obsesiva y el compromiso de brindar a nuestros clientes el mejor servicio al cliente del mundo.

La forma en que YoLong Brewtech diseña y diseña el equipo de café en frío hace que su negocio opere de manera más eficiente en todos los niveles. Recibirá el equipo de más alto grado con una funcionalidad de automatización óptima, lo que facilita su operación y mantenimiento. Cada pieza ha sido fabricada para minimizar el desperdicio y maximizar la eficiencia.

¿Cómo fusiona YoLong la ingeniería de cerveza artesanal y café frío?

El proceso de preparación en frío es donde convergen los mundos de café y cerveza artesanal. A menudo, el consumidor que valora la cerveza artesanal se sentirá de la misma manera con respecto al café frío. ¡Se podría decir que alguien que bebe café frío en la mañana tiene un 99% de probabilidad de beber cerveza artesanal por la noche! Los bares y restaurantes se apresuran a agregar kegeradores de café de preparación fría y grifos de cerveza artesanal para satisfacer este mercado en crecimiento.

YoLong puede proporcionarle los planes de expansión que necesita para entrar en este mercado, la experiencia que necesita para presupuestar e instalar, y la cantidad correcta de equipos y automatización.

Las lagers y las IPA se fermentan a temperaturas exactas. Los lúpulos se agregan precisamente en el momento adecuado para preservar su aroma fresco. Este es un proceso muy similar a cómo se prepara el café a la temperatura ideal para producir café frío. Este proceso no cambia, ya sea café tostado y molido o grano de cebada, podrá controlar y diseñar la mejor cerveza.

Cómo llevar su negocio a la producción comercial o artesanal de café frío

El grano de café es en realidad una semilla de la planta de café, similar a una cereza. Tiene más de mil compuestos químicos dentro del "pozo", y cada compuesto reacciona de manera diferente dependiendo de la temperatura a la que está expuesto.

El arte de tostar se basa en la reacción de Maillard , mediante la cual el almidón y los azúcares se transforman en compuestos aromáticos más complejos. Cada nuevo compuesto posee un aroma y un sabor distintivos.

Estos factores influyen en el aroma y sabor final del café preparado en frío:

• Origen de frijoles
• Mezcla de tipo de frijol
• Temperatura y tiempo de tostado.
• Tamaño de molienda
• Fuente de agua
• Temperatura del agua

Si usted está en el mercado de los sistemas de café en frío de grandes lotes, el equipo comercial YoLong le ayudará a llevar su negocio de café en frío al siguiente nivel y más allá. Ofrecemos soporte completo tanto al tostador independiente como al tostador a gran escala al ayudar a planificar, diseñar, fabricar e instalar equipos para todo el proceso de elaboración de la cerveza.

El compromiso de YoLong con la calidad garantiza la experiencia de nuestro equipo, atención al cliente y garantías de equipos: su satisfacción en el proyecto completado está asegurada.

Los sistemas YoLong están diseñados para adaptarse a:

• grandes empresas comerciales
• tostadores y cerveceros artesanales independientes
• cafeterías boutique
• cadenas de cafeterías
• restaurantes
• cervecerías
• salas de grifo

Nuestro equipo ofrece una manera limpia y fácil de elaborar cerveza con calderas y tanques de acero inoxidable hechos a medida. Puedes despedirte de los filtros baratos y los cubos de plástico desordenados para siempre. El equipo de calidad profesional de YoLong Brewtech satisfará todas sus necesidades de elaboración de la cerveza, mientras mantiene su precioso producto ordenado y limpio.

Comprar e instalar un sistema de café en frío YoLong es una inversión que le permitirá producir y elaborar productos de mayor calidad de lo que creía posible. Nuestros sistemas son más rápidos, más fáciles de operar y vienen con la garantía YoLong.