Equipo comercial de elaboración de cerveza Kombucha

YoLong Brewtech es un sitio de producción de equipos de cerveza de clase mundial, por lo que es lógico que también proporcionemos Equipo de elaboración de Kombucha!

En YoLong, diseñamos, fabricamos e instalamos recipientes de elaboración de kombucha y el equipo de fermentación de kombucha de vanguardia que necesita para iniciar o agregar a su empresa de elaboración de kombucha.

No hay duda de que la experiencia en equipos para hacer kombucha está arraigada en la cultura de nuestro tiempo. La antigua bebida china de té de kombucha ha crecido hasta convertirse en una de las bebidas más populares en las carteras de las grandes empresas de bebidas de todo el mundo. El potencial de mercado de una instalación de producción de kombucha no puede sobreestimarse.

Cómo configurar su propio equipo de preparación de kombucha

¿Sabía que establecer su propia cervecería comercial de kombucha y lanzarse a la elaboración de kombucha requiere solo 3 piezas clave de equipo de elaboración?

  • 1 x cervecería Kombucha
  • 1 fermentador de Kombucha.
  • 1 tanque de acabado de Kombucha.

Equipos de preparación de kombucha: todos diseñados y fabricados con precisión utilizando una combinación perfecta de la sabiduría centenaria de elaboración de kombucha con tecnología de elaboración innovadora.

equipo de cervecería comercial
Bolsa de té de acero inoxidable

Bolsa de té de acero inoxidable

Equipo de producción esencial de YoLong Kombucha

El equipo esencial de producción de kombucha YoLong para la producción comercial pequeña, mediana y grande de kombucha incluye:

  •  Patín de preparación de kombucha dedicado
  • Tanque de fermentación para la primera etapa de elaboración de la cerveza.
  • Tanque de presión
  • Un filtro para la kombucha
  • Un llenador de botellas esencial y una lavadora.

Con estas piezas en su lugar, puede comenzar la producción de kombucha y agregar kombucha brewer a su lista de logros en muy poco tiempo.

Máquinas clave de kombucha para la producción comercial:

Fermentadores de Kombucha

Patín de preparación de kombucha

  • Un hervidor es un recipiente de kombucha que se usa para calentar la mezcla. Si el tamaño de la tetera que necesita es superior a 10 bbl, le sugerimos que utilice vapor para calentar el contenido de la tetera.
  • La estación de mezcla de azúcar tiene una tolva especial que se usa para contener y conectar el suministro de agua a la estación de mezcla; esto permite que el azúcar se disuelva previamente en la estación de mezcla de azúcar.
  • Las estaciones de suministro de agua se pueden configurar como manuales o automáticas para medir la cantidad de agua que fluye hacia la estación.
  • El sistema de disolución de azúcar es donde circula el azúcar desde la estación de azúcar; es impulsado por un dispositivo de rotación para ayudar al proceso de disolución.
  • Una jaula de té se cuelga en el medio de la tetera. La altura de la jaula de té puede ser ajustada por el cervecero. Podemos personalizar los niveles de la jaula de té para satisfacer los requisitos del cliente.
  • Las plataformas son para que las use el cervecero y se accede a ellas por una escalera; hay una valla de seguridad incluida en el diseño. 
  • El intercambiador de calor de placas se utiliza para un enfriamiento rápido, cuando el té caliente debe adquirir la temperatura ambiente en un tiempo óptimo. Los cerveceros caseros usan agua fría para enfriar la kombucha elaborada en casa; Los cerveceros comerciales de kombucha usan un intercambiador de calor para enfriar la infusión. Para ello se utiliza un suministro de agua fría.
  • Los elementos calefactores eléctricos especiales son una parte esencial de la configuración del equipo comercial de kombucha.
  • Bombas, tuberías, válvulas, manómetros y sensores también están disponibles para llevar su producción de té de kombucha al siguiente nivel. Se necesitan bombas para mantener todo el sistema en movimiento, ayudando a la disolución, circulación, transferencia y CIP del azúcar.
  • Se requiere un sistema de control a pesar de que el proceso de elaboración de la kombucha no es complicado; un sistema de control semiautomático es el más adecuado, con un sistema de control de temperatura automático para el hervidor, función de bomba VFD, protección anti-seca para calentar la kombucha, así como un aram de bajo nivel, un suministro de agua automático y un opción de medición.

Tanque de fermentación de Kombucha:

Un fermentador de kombucha comercial es donde se deja fermentar la infusión de té para su fermentación primaria. Esto dura de 1 a 3 semanas mientras SCOBY hace su trabajo creando el delicioso perfil de sabor de kombucha.

  • Manway superior
  • Bola de pulverización CIP
  • Válvula de alivio de presión y vacío
  • Válvula de muestreo
  • Termopozo para sensor de temperatura
  • Indicador de un nivel
  • Secciones de la chaqueta de enfriamiento
  • Aislamiento de espuma de poliuretano
  • Orientación vertical
  • Material, acero inoxidable 304
  • Acabado interior, 2B
  • Afuera, #4
  • Superficie y costura escogidas y pasivadas
  • Soldaduras internas y externas, puestas a tierra y pulidas hasta # 4

Tanque Kombucha Brite (también llamado tanque de acabado):

El recipiente final utilizado para preparar kombucha se llama tanque brite/tanque brillante en el negocio de elaboración de kombucha. Aquí es donde tiene lugar la segunda fermentación y carbonatación. Los aromatizantes, como sabores de frutas o sabores de especias, también se mezclan durante la etapa de fermentación secundaria.

  • El embotellado y envasado de la bebida de kombucha terminada se puede hacer directamente desde el tanque de acabado/brite.

Si el próximo paso en la evolución de su cervecería comercial es la kombucha, comuníquese con YoLong hoy para hacer cualquier pregunta que pueda tener u obtener una cotización para nuestro equipo de kombucha de clase mundial.

¿Cómo elegir el mejor equipo de preparación de kombucha?

Para elegir el mejor equipo de preparación de kombucha, considere los siguientes factores:

  1. Objetivos de preparación: determine si está preparando kombucha para consumo personal, para compartir con amigos y familiares o para iniciar un pequeño negocio. Esto le ayudará a decidir la escala y el tipo de equipo que necesita.
  2. Presupuesto: establezca un presupuesto para su equipo de preparación de kombucha, teniendo en cuenta que invertir en equipos de calidad puede ahorrarle tiempo y esfuerzo a largo plazo.
  3. Método de elaboración: decida entre la elaboración por lotes y la elaboración continua. La preparación por lotes requiere que prepares una nueva tanda cada vez, mientras que la preparación continua te permite agregar té fresco y azúcar a una fermentación en curso. Los sistemas de preparación continua pueden ser más caros, pero ofrecen comodidad y un suministro constante de kombucha.
  4. Recipiente de fermentación: elija un recipiente de fermentación que esté hecho de materiales aptos para uso alimentario, como vidrio, acero inoxidable o cerámica. Evite los recipientes de plástico o metal que pueden filtrar productos químicos o reaccionar con la kombucha ácida. Asegúrese de que el recipiente tenga una abertura amplia para facilitar la limpieza y la extracción de SCOBY, y una tapa hermética para evitar la contaminación.
  5. Tamaño: considere el volumen de kombucha que planea preparar y elija un recipiente de fermentación que se adapte a sus necesidades. Para la elaboración casera, una jarra de 1 litros (3.8 galón) es un punto de partida común.
  6. Control de temperatura: la fermentación de Kombucha requiere una temperatura constante de alrededor de 68-78 °F (20-26 °C). Si vive en un clima más fresco o tiene problemas para mantener este rango de temperatura, considere invertir en una estera térmica o un sistema de control de temperatura.
  7. Accesorios: Reúna los accesorios esenciales para la elaboración de la cerveza, como una cubierta de tela o una esclusa de aire para el recipiente de fermentación, un termómetro apto para uso alimentario, un medidor de pH o tiras reactivas y una cuchara de mango largo para revolver.
  8. SCOBY y líquido iniciador: asegúrese de tener un SCOBY (cultivo simbiótico de bacterias y levaduras) saludable y un líquido iniciador, ya sea de un amigo de confianza, un minorista en línea o una tienda local de suministros para la elaboración de kombucha.
  9. Reseñas y soporte de clientes: Investigue las reseñas y calificaciones de los clientes para el equipo de elaboración de cerveza que está considerando. Además, verifique si el fabricante ofrece atención al cliente, recursos útiles o materiales educativos para ayudarlo en su proceso de elaboración de la cerveza.
  10. Facilidad de uso y mantenimiento: opte por equipos que sean fáciles de usar, limpiar y mantener, especialmente si es nuevo en la preparación de kombucha.

Al considerar estos factores, puede elegir el mejor equipo de preparación de kombucha que se adapte a sus necesidades y preferencias.

Los mejores fabricantes de equipos de elaboración de cerveza Kombucha en 2023

Hay varios fabricantes de equipos de elaboración de kombucha conocidos que producen productos de alta calidad tanto para la elaboración de cerveza doméstica como comercial. Algunos de los principales fabricantes incluyen:

  • YoLong Brewtech ha estado facilitando el establecimiento y la extensión de cervecerías en todo el mundo durante más de 15 años. El cliente considera que el equipo profesional de cervecería de kombucha de YoLong es representativo de nuestros muchos años de experiencia en la industria y conocimiento especializado en la ingeniería de los mejores sistemas de cerveza artesanal.
  • Cervecero del norte : Northern Brewer es una popular empresa de suministro de cerveza casera que ofrece una variedad de equipos de elaboración de kombucha, como frascos de vidrio, vasijas de fermentación y esclusas de aire.
  • adictos a la fermentación: Fermentaholics es una ventanilla única para equipos y suministros de preparación de kombucha, incluidos SCOBY, mezclas de té y recipientes de preparación. También ofrecen recursos educativos y apoyo para cerveceros.
  • Mortier Pilón:  Mortier Pilon se especializa en equipos de fermentación elegantes y funcionales, que incluyen jarras, vasijas y accesorios para la elaboración de kombucha.
  • La tienda de Kombucha: La tienda Kombucha ofrece una variedad de kits, suministros y accesorios para preparar kombucha. Sus productos están diseñados para hacer que el proceso de elaboración sea simple y agradable tanto para principiantes como para cerveceros experimentados.
  • EverBru Kombucha: EverBru Kombucha es un fabricante que se centra en los sistemas de preparación de kombucha para uso doméstico y comercial. Sus productos están diseñados para agilizar el proceso de elaboración de la cerveza y garantizar resultados consistentes.

Estos fabricantes brindan una variedad de equipos y recursos para la elaboración de kombucha, ya sea que esté comenzando o buscando ampliar su operación. Siempre investigue cada compañía y sus productos para encontrar el que mejor se adapte a sus necesidades.

¿Por qué elegir YoLong para suministrar equipos comerciales de kombucha?

Diseño gratis, consulta

YoLong Brewtech ha estado facilitando el establecimiento y la extensión de cervecerías en todo el mundo durante más de 15 años. Consideramos que el equipo profesional de cervecería kombucha YoLong es representativo de nuestros muchos años de experiencia en la industria y conocimiento especializado en la ingeniería de los mejores sistemas de cerveza artesanal.

Estamos orgullosos de presentar los productos YoLong Kombucha Brewery a un público más amplio.

La culminación de años de diseño e ingeniería

Una configuración de YoLong Kombucha Brewery es lo último en tecnología. Durante más de 15 años, YoLong ha fabricado cervecerías, fermentadores y tanques de acabado (brite) bellamente diseñados que se han convertido en el estándar de la industria. Nuestros equipos y accesorios han inspirado algunas recetas de cerveza ganadoras en cervecerías cercanas y lejanas. Es suficiente decir que el Cervecería YoLong Kombucha tiene un pedigrí bastante impresionante. Lo mejor es que también viene con nuestra promesa de un excelente servicio al cliente y posventa, y un excelente rendimiento de ingeniería.

Tanques de fermentación de cervecería
Sistema de kombucha 300L

diseño del sistema de kombucha

Características de la cervecería YoLong Kombucha:

  • Bajo consumo de energía
  • Fácil de operar
  • Mantenimiento mínimo requerido, incluso durante un período prolongado
  • Altura de plataforma de cubierta accesible con superficie ergonómica.
  • Fácil instalación en patines
  • Se adapta a la expansión con componentes modulares.
  • 1 o 2 sistemas de recipientes disponibles
  • Elección de las capacidades de producción (según el tamaño de las instalaciones)
  • Mezclador de agitación opcional

Garantía de calidad internacional

Cuando elige una configuración de cervecería de kombucha de YoLong, tiene la garantía de calidad de los más altos estándares internacionales de seguridad y saneamiento del equipo. Nuestro equipo para hacer kombucha está garantizado para ser eficiente, consistente y capaz de replicar y repetir el proceso de producción con precisión y confiabilidad en todo momento.

Seguridad:: Colocar a los cerveceros de seguridad y sus trabajadores está a la vanguardia de cada procedimiento de diseño y fabricación en YoLong. Puede relajarse sabiendo que su equipo de kombucha tiene características de seguridad comprobadas y funcionales integradas en cada etapa y componente, que incluyen:

  • Instalaciones CIP
  • Transferencia y sistemas de bombeo
  • Sistemas y componentes de parada de emergencia estándar aceptados internacionalmente

Saneamiento: El saneamiento y la seguridad en la preparación de alimentos y bebidas son fundamentales para la configuración de una cervecería de kombucha. YoLong ha dominado el arte de diseñar recipientes sanitarios, sistemas de cervecería y tecnología CIP (Clean in Place). El CIP no solo puede preparar el equipo de la cervecería para el siguiente lote, sino que los propios recipientes tienen interiores finamente pulidos que impiden el crecimiento o la acumulación de cualquier sustancia. CIP es eficiente, infalible y completo. Lo único que tiene que hacer el personal es activar el sistema CIP en los controles.

Automatización: Al automatizar partes seleccionadas del proceso de elaboración de la cerveza, puede estar seguro de obtener resultados uniformes en todo momento. Los controles de temperatura que calientan y enfrían el agua se pueden monitorear para eliminar las conjeturas de la ecuación. Esto asegura resultados perfectos y no deja lugar a errores.

Servicio integral de producción de kombucha

Ya sea para una empresa comercial o para una producción de cerveza casera a gran escala, podemos brindarle un servicio integral para el equipo y los suministros de elaboración de kombucha que necesita.

¿Le gustaría solicitar una cotización u obtener más información sobre la configuración económica de la cervecería de kombucha, el equipo para hacer kombucha y los suministros de kombucha de YoLong? Póngase en contacto con nuestro equipo hoy.

¿POR QUÉ ELEGIR YOLONG?

Nuestra garantía cuando elige el equipo YoLong Brewtech es nuestra prioridad

  • Las instalaciones de su instalación se utilizan a su máxima capacidad, con prioridad dada a la seguridad y la estabilidad.

  • Su cervecería está lista a tiempo y puede comenzar a funcionar de inmediato.

  • Sus necesidades de producción o expansión de cerveza se cumplen por completo.

  • Se respeta su presupuesto y está completamente satisfecho con la cotización que recibe.

  • Se le garantiza la más alta calidad de equipos estándar internacionales.

LEED

  • PED, recipientes a presión AS1210
  • Control de gabinete eléctrico UL / CUL / CE
  • Manuales del sistema de elaboración

Diseño personalizado

  • Equipo diseñado a medida del tamaño del sitio y económico
  • Amplia gama de niveles de capacidad y automatización
  • Todas las consultas de los clientes son bienvenidas

Pruebas y fabricación de productos

  • Pulido de superficies y pruebas de presión
  • Inspección de soldadura
  • Gestión de la producción

Garantía de calidad YoLong

  • El equipo de cervecería de más alto nivel internacional
  • Excelente detalle y acabado
  • Accesorios y electrónica de renombre mundial.

Garantía de tiempo de entrega

  • Equipo entregado e instalado a tiempo
  • Actualizaciones periódicas de progreso con imágenes de productos en cola
  • Programación e informes informativos de proyectos

Dentro de la Garantía YoLong

  • Reemplazo de tanque
  • Servicio al cliente personal
  • Ayuda siempre que la necesite y formación gratuita

Somos miembros orgullosos de las siguientes asociaciones:

asociación cervecera

Asociación de cerveceros

FBI

IBA

IBA

cervecero

cervecero

¿Por qué confiar en YoLong?

Reseñas de nuestros clientes

"Usamos la sala de cocción YoLong (20HL, totalmente automatizada), su estación de agua, CIP y todas las FV".

Tenía mis dudas al ordenar básicamente una cervecería completa en el extranjero, y estaba muy preocupado por lo que íbamos a conseguir cuando llegaran 5 camiones del puerto.

El equipo que obtuvimos es de excelente calidad, soldaduras perfectas, bien pulido, empaquetado y se podía ver que estaba muy bien cuidado. Funciona muy bien, en 1 año tuvimos cero (0) problemas, excepto 2 fugas de sellos en las bombas, pero eso es normal. Los chicos de YoLong también son muy receptivos, pudimos resolver todo a través de Skype. Los chicos de YoLong son súper amables y tenían un gran conocimiento del proceso de elaboración y del equipo en general. Y también son muy receptivos, incluso durante la noche si hay un caso de emergencia ".

En general, recomendaría YoLong sin dudarlo ni un segundo.

“Queríamos invertir en la mayoría de los equipos de calidad que permitía nuestro presupuesto. La mayoría de las manufacturas europeas superaban con creces nuestro presupuesto y habíamos escuchado historias de terror sobre las manufacturas chinas. Tuvimos la suerte de conseguir una referencia para YoLong y contactarlos, solicitando una propuesta. Después de su oferta inicial, tuvimos mucha correspondencia para personalizar nuestro equipo según nuestras necesidades. La comunicación fue fácil, y eso es raro cuando se trata de fabricantes chinos. Pudieron brindar soluciones fáciles y asequibles a nuestras demandas. También se niegan a utilizar componentes baratos y poco fiables. Pudimos diseñar una sala de cocción robusta de 4 recipientes de 20 hL, capaz de producir cervezas con plato de más de 25. Aunque YoLong no es el más barato, es un fabricante que puede garantizar confiabilidad y servicio de por vida ”.

“Recomiendo encarecidamente a esta empresa ya que los encontré y su equipo es muy profesional para trabajar y su mano de obra es de primera clase.
Definitivamente les compraría en el futuro y se lo recomendaría a cualquiera que se tome en serio la compra de equipos de alta calidad ".

“Después de un año de investigación, nos sugirieron Yolong Brewtech, el servicio fue profesional, confiable y completo, la calidad de fabricación impecable. Habíamos encontrado a nuestro fabricante. Continuaremos trabajando con Yolong Brewtech para nuestros proyectos futuros ””.

“Yolong ha sido superior y de clase mundial al satisfacer las necesidades de fabricación de acero inoxidable de nuestra industria cervecera. Su comunicación, orientación, experiencia y apoyo siempre ha sido sobresaliente, y a menudo me sorprende su generosidad y voluntad de ir más allá con soluciones creativas y soporte postventa. Trabajar con Yolong se siente como una asociación de colaboración, y recomiendo absolutamente a su fabricante de cervezas de alta calidad, y los usaré nuevamente en el futuro ".

“Habíamos planeado actualizar nuestra sala de cocción durante varios años y nos decidimos por un sistema 13HL de dos recipientes montado sobre patines de YoLong. Ha sido fantástico trabajar con ellos y estamos muy emocionados de recibir la entrega de la sala de cocción y empezar a preparar la cerveza ".

“Pedimos un par de tanques y los accesorios de Yolong Brewtech respondieron y entendieron bien nuestras necesidades. La producción se completó de manera oportuna y la calidad fue buena. Pero lo más importante, el servicio postventa fue bueno y pudieron solucionar y ofrecer soluciones a la mayoría de los problemas que encontramos ”.

“Estamos muy contentos con la ayuda profesional que recibimos para personalizar nuestra sala de cocción. Respuestas rápidas y amplio conocimiento de nuestras necesidades ".

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