Sistemas automatizados de control de cervecería YoLong
Existe una clara correlación entre la calidad de la cerveza y el sistema que está configurado para replicarlo con precisión para cada lote.
Un sistema de control YoLong es la clave para garantizar una calidad de cerveza consistente. Es tan simple como eso. Por supuesto, la experiencia y supervisión del maestro cervecero juega un papel importante en la funcionalidad de la cervecería, pero un sistema de control YoLong puede monitorear y estandarizar de acuerdo con los requisitos de configuración necesarios y las características de la cerveza.
Panel de control YoLong Brewhouse
La razón por la que nuestros sistemas de control automatizados se consideran los mejores del mundo se debe a dos factores importantes:
- El dedicado equipo profesional de diseño y compilación electrónica de YoLong
- La integración interna rentable de YoLong de equipos de cervecería y automatización
Esta combinación inmejorable produce sistemas de control individuales basados en tecnologías Siemens, AB y Omron con certificación de CE / UL / CUL normas de certificación
Sistema de control semiautomático (controlador de temperatura)
El sistema de control semiautomático YoLong se puede encontrar en microcervecerías, nanocervecerías, cervecerías de granjas y cabañas, y cervecerías en todo el mundo. Esto se debe a que un sistema de control semiautomático es ideal para la producción de cervecerías de pequeña escala y pequeña capacidad.
El equipo de diseño de sistemas de control semiautomático de YoLong tiene más de 15 años de experiencia en la compilación de sistemas automatizados que mejoran la funcionalidad de la cervecería a pequeña escala. Al automatizar ciertas etapas del proceso de elaboración, alivia la necesidad de supervisar cada etapa de producción o contratar personal adicional.
El sistema de control semiautomático se integra con la configuración manual de flujo y temperatura del material de operación de los tanques de cerveza y bodega. El sistema de control semiautomático, como parte de una nueva configuración de cervecería a pequeña escala, representa alrededor del 10 al 15% del costo total. Sin embargo, un sistema de control ahorra a la cervecería de gastos adicionales una vez que comienza la producción, mucho más allá de los gastos iniciales.
Gabinete del controlador de temperatura Brewhouse
Función de gabinete cervecería:
- Indicador de temperatura de entrada de agua caliente, agua mezclada y mosto enfriado
- Medida de caudal para agua mezclada.
- Visualización de temperatura y control automático / manual para MLT y KWP
- Control VFD para bombas de mosto y rastrillo.
- Parada de emergencia y alarma
Gabinete controlador de temperatura de bodega
Función de armario bodega:
- Visualización de temperatura y control automático para tanques de bodega
- Indicador de nivel para tanques de cerveza brite (opcional)
- Pantalla de temperatura del tanque de glicol y control automático
- Bomba de glicol OFF / Manual / Auto
- Chiller estado de trabajo
Sistema de Control Automático (PLC) para Microbrewery de Pequeña Cantidad
Con el rápido desarrollo de los programas de microcervecerías, más propietarios eligen automatizar sus cervecerías. El sistema de control totalmente automático que ofrece YoLong tiene características avanzadas y programación creada para una productividad óptima y un trabajo manual mínimo. Este es solo uno de los factores que influye en los propietarios de cervecerías para instalar un sistema de control totalmente automático:
- Ahorro de trabajo
- Fácil de monitorear
- Operación simple e inteligente
- Memoria de ajustes
- Garantía constante de calidad de cerveza
¿Qué pasa con el costo de un sistema de control automático? Esta es una preocupación válida, ya que todo lo que se instale en una cervecería o expansión de la cervecería debe ser viable y rentable para garantizar el gasto inicial (aproximadamente del 17 al 25% de los costos completos de instalación de la cervecería). A corto y largo plazo, las proyecciones de ahorro de costos, la instalación de un sistema de control totalmente automatizado en una cervecería conduce a una mayor eficiencia que genera ahorros de costos a largo plazo.
Para las proyecciones de costos a corto plazo, al comienzo de la producción, un sistema completamente automatizado ahorra inmediatamente en gastos de servicios públicos (al monitorear la energía) y los costos de mano de obra. La automatización en una cervecería también libera el tiempo del propietario para que pueda concentrarse en otros aspectos importantes del negocio: marketing, promoción y publicidad.
YoLong ofrece un programa competitivo que le permite a usted, el fabricante de cerveza, ahorrar en mano de obra, servicios públicos y costos de producción mientras se mantiene completo control de preparación desde una perspectiva humana.
Panel de cervecería PLC
Función de gabinete cervecería:
- Toda la pantalla digital de temperatura y control automático
- Estación de mezcla de agua para ajustar la temperatura y medir el volumen de llenado para llenado de agua MLT y llenado de agua de burbujeo
- Luces del tanque ON / OFF
- Bombas de protección antideslizante.
- Control VFD para todas las bombas (variador de velocidad)
- Flujo automático de material
- Motor para rake ON / OFF y control VFD para velocidad de rake
- Protección contra la espuma (desbordamiento) de la caldera
- Función de alarma acústica.
Panel de sótano PLC
Función de armario bodega:
- Pantalla digital de temperatura en tanques de bodega.
- Control automático de temperatura en CLT
- Control automático de temperatura de cinco etapas en fermentadores (cinco etapas para aumento de temperatura y mantenimiento para diferentes cervezas)
- Control automático de la temperatura en BBTs
- Función de alarma acústica.
Sistema de control completamente automático (PLC) para gran cantidad de microcervecerías
YoLong ofrece todo lo que necesita para la automatización, monitoreo y control de toda su cervecería a gran escala.
Ventajas:
- Reducción de la mano de obra.
- Mejor calidad y consistencia de la cerveza.
- Temperatura automática de la sala de cocción, flujo de material, control de recepción y control de temperatura de sus tanques de bodega (tanque de fermentación, tanque de cerveza Brite, etc.)
- Recuperación de energía
- Configuración del sistema para un enlace a ethernet
- Acceso automático a la producción y comunicación de equipos.
- Sistema de control TC
YoLong ha estado perfeccionando la automatización de cervecerías y bebidas durante más de 10 años. Nuestro equipo de programación ha simplificado los sistemas de control automático para una operación eficiente y fácil. Durante los últimos diez años, hemos establecido una excelente relación con la división de operación de sistemas de Rockwell & Siemens.
YoLong puede ofrecer gabinetes de control con certificación CE, UL y CUL con elementos electrónicos adecuados para clientes de todo el mundo. Con nuestros sistemas de control TC, podrá ver el proceso requerido de un vistazo e integrarlo en su producción sin problemas.
HMI de Siemens
Control TC significa pantalla táctil Controles. El sistema de cervecería se controla principalmente con la interfaz de pantalla táctil. El equipo de electrónica de YoLong puede crear un sistema de control de cervecería diseñado a medida, semiautomático o completamente automático, de acuerdo con los requisitos de nuestros clientes.
Como propietario de una cervecería, sabrá que una de las tareas más difíciles involucra CIP (Limpieza en el lugar). El trabajo manual intensivo en cualquier cervecería artesanal puede aligerarse significativamente con la automatización, y la automatización se hace más fácil con un sistema de control TC (pantalla táctil). No importa el tamaño y la capacidad de su operación, funcionará mejor con un sistema de control automatizado YoLong.
Brewhouse YoLong TC Systems Áreas de automatización
- Inicio de puré de agua
- Inicio Vorlauf (¿Qué significa Vorlauf?)
- Lauter tun para inicio de caldera
- Arranque con agua de mezcla automatizada
- Inicio de hidromasaje
Con este sistema de control automatizado, puede monitorear las condiciones de trabajo en su dispositivo inteligente siempre que tenga acceso a Internet.
Monitorear:
- Presión
- Temperatura
- Tanques de bodega: tanque de glicol, fermentadores, tanques de cerveza Brite, etc.
- Sistema de control de PC
PC Control de YoLong es un sistema de control informático centralizado desarrollado específicamente para cervecerías. Cada sistema viene con gabinete de control certificado CE / UL / CUL; Los componentes electrónicos son compatibles con configuraciones en cualquier parte del mundo. YoLong se enorgullece de integrar programas y software de Siemens y AB en el desarrollo de nuestros sistemas de control de PC personalizados.
Controles de PC
Ya sea que tenga una cervecería artesanal con una capacidad de 30bbl o una cervecería con una capacidad superior a 100bbl, un sistema de control de proceso YoLong le brinda todo lo que necesita para la automatización, monitoreo y control sobre su cervecería.
Beneficios del control de PC
- Reducción de mano de obra: tanto en el piso como en las horas de personal
- Mejora de la calidad de la cerveza.
- Control mejorado de la consistencia de la receta.
- Ajustes automáticos de temperatura, flujo de material, tanques de bodega (tanque de fermentación, tanque de cerveza Brite, etc.)
- Facturación y recibos más fáciles
- Hacer pedidos más fácil
- Recuperación de energía eficiente y racionalizada.
- Configuración del sistema para Ethernet Link
- Comunicación en tiempo real con otros equipos de proceso automatizado.
Gran sistema de preparación. Controles completamente automáticos de la sala de cocción
Gran sistema de elaboración de cerveza: controles de bodega completamente automáticos.
El sistema totalmente automático puede equiparse con funciones de Internet, como registro de fallas, salida de fecha, comparación de materiales, control remoto, etc. (pantalla en el teléfono celular o PC).
Concepción del diseño
Preguntas Frecuentes
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