El primer paso en el proceso de producción de cerveza comercial es crear malta a partir de cebada. Los granos se sumergen en un sistema de manejo de malta durante uno o dos días, y luego se enfría en condiciones de aire húmedo para que ocurra la germinación durante los próximos 3 a 7 días. 

Luego, los granos se secan en un horno hasta por una semana, con un período de descanso posterior de 3 semanas. Aquí es cuando el grano de cebada se convierte en malta. Dependiendo de la cantidad de grano que esté tratando, el tamaño del sistema de manejo de malta se correlacionará con él.

YoLong diseña y produce sistemas comerciales de manejo de malta para una variedad de presupuestos y usos; un tamaño no se ajusta a todas las configuraciones de cervecerías comerciales. Comuníquese con nosotros si necesita ayuda para determinar qué tamaño de sistema de manejo de malta es mejor para su configuración.

Las configuraciones individuales y el equipo de cervecería comercial para destiladores y cerveceros deben tratarse caso por caso. Nunca es aconsejable utilizar un sistema de manejo de malta reutilizado; los residuos de trazas y los desechos microscópicos podrían afectar el perfil de sabor de su producto final. Se debe encargar y diseñar un nuevo sistema de manejo de malta para sus requisitos individuales y dentro de su presupuesto establecido.

Si desea un sistema de manejo de malta que haya sido diseñado para llegar lejos, es esencial tener en cuenta este equipo vital en su presupuesto e inventario.

El equipo y la inversión necesarios para montar un bar de cerveza artesanal pueden ser costosos. Los clientes deben evaluar su presupuesto y la calidad del equipo para garantizar un retorno de la inversión a largo plazo.