TECNOLOGÍA MALT
Tecnología de malteado YoLong: incluye información sobre molinos de grano, cajas de molienda y equipos de malteado
La cebada ha sido el grano preferido para la malta durante cientos de años. Recientemente, otros granos, como el centeno y el trigo, se han agregado como materiales para explorar su potencial como ingrediente de la fábrica de cerveza.
Malt Technology se ocupa del proceso en el que las materias primas, como la cebada, se preparan para convertirse en el ingrediente principal del proceso de elaboración de la cerveza. Los granos se sumergen primero en agua, se estimulan a germinar, se secan en un horno / tostador y finalmente se almacenan. Es un proceso delicado que elimina las acrospiras y los brotes mientras conserva las enzimas (productores de azúcar de malta y almidón) y mantiene intactas las características esenciales de la malta especializada del caramelo.
El equipo de tecnología de malta YoLong fomenta los procesos enzimáticos al tiempo que mantiene las condiciones estables requeridas para el desarrollo de un perfil de malta clásico.
Molino de grano
Molinero de grano de dos rodillos
El equipo de YoLong Malting Technology transporta los ingredientes de la materia prima suavemente y almacena el grano correctamente. los Molino de granos YoLong elimina cuerpos extraños mientras preserva la integridad del grano. Nuestro equipo de molienda de granos de 2 rodillos incluye:
- Cuadro
- Sistema de transferencia
- Cámaras de trituración
- 2 x rodillos
- Sistema de ajuste
- Mecanismo de control de flujo
- Tolva
Después de eliminar las impurezas, el grano crudo se humedece y se transfiere a la tolva. Esta configuración de molino de grano de dos rodillos es perfecta para cervecerías de pequeña escala o gran capacidad debido al rendimiento confiable y consistente del equipo, las capacidades de ahorro de energía, la durabilidad y el mantenimiento conveniente.
YoLong Grist Mill ofrece una composición de molienda óptima al tiempo que ofrece mayores rendimientos con un tiempo de lavado más corto. Nuestro molino de molienda ofrece un excelente rendimiento por sus dimensiones compactas. Procesamiento de malta, cebada, centeno, arroz blanco / partido, maíz y sorgo, sémola y granos.
Grist Case
Se utiliza una caja de molienda para sostener el grano después de la molienda y antes del macerado. Está conectado a una cadena de tubo / tubo para que el grano molido se pueda almacenar de forma segura en la caja de Grist antes de su uso. El equipo de tecnología de malta YoLong Grist Case mantiene la integridad y la higiene de la malta en los niveles más estrictos.
Grist Case
- Tapa extraíble superior
- One Inlet
- Una bola de spray
- Parte inferior del cono
- One Outlet Connect con Pipe Chainvey o sinfín flexible
- Opción con celdas de carga
- Cilindro montado cuatro patas
- Tanque de pared simple
- Presión de diseño, atmosférica
- Final interior, #2B, Ra <32
- Afuera, #4
- Superficies y uniones recogidas y pasivadas
- Soldaduras internas y externas, puestas a tierra y pulidas hasta # 4
Transportador de cadena de tubería / barrena flexible
Transportador de cadena de tubería / barrena flexible
YoLong suministra dispositivos transportadores de granos, ya sea con la instalación de la configuración de tecnología de malta, molino de grano y caja de molienda, o por sí solo:
- Tubo cadena-vey (transportador de cadena)
- Barrena flexible
Estos dispositivos especializados y equipos de transporte se pueden integrar con el sistema de control automatizado de su cervecería. Nuestro equipo ofrece diseños e instalación de tecnología de malta personalizados según el diseño del sitio.
Si tiene alguna pregunta sobre el equipo de tecnología de malta YoLong, por favor contacte a nuestro equipo amigable.
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