Cómo comprar una pieza específica de equipo de elaboración de cerveza
/Actualización 9 de agosto de 2022 / Por YoLong Brewtech
Si está buscando entrar en el negocio de la elaboración de cerveza, elegir el cervecería equipo es clave. Lo último que desea es un conjunto de equipos de elaboración de cerveza que no funcionan bien y hacen que su proceso de elaboración sea más difícil de lo necesario. ¡Aquí veremos algunos de los equipos de elaboración de cerveza más populares en el mercado hoy en día, y cómo pueden ayudarlo a mejorar su experiencia de elaboración de cerveza!
Paso 1. Elija el mejor proveedor de equipos de elaboración de cerveza por adelantado
El equipo debería hacer que la cerveza sepa mejor. Cuando llegue el momento de comprar su equipo de cervecería, primero, se asegurará de que puede obtener el mejor valor por su dinero. Debe asegurarse de que el equipo de elaboración de cerveza que obtenga ayudará a mejorar la calidad de su cerveza y hará que sepa mejor. Sistema de cervecería diferente vienen en diferentes formas y tamaños. Cada tipo de sistema de elaboración de cerveza puede tomar una cantidad variable de tiempo para diseñar y construir. Esto significa que debemos incorporar la compra de equipos de cerveza en nuestro formulario de planificación de producción al menos 6 meses antes de que planeemos abrir la cervecería.
Para proveedores de equipos de elaboración de cerveza. Muchos proveedores fabricará los sistemas de elaboración de cerveza según sus especificaciones y necesidades exactas. Asimismo, la calidad del equipo de elaboración de cerveza y la mejor experiencia de usuario también es una consideración importante. porque lo vas a usar durante mucho tiempo. No solo lo está comprando una vez y luego desechándolo después de unos años; Vas a tener este equipo en los próximos años, ¡así que no escatimes en la calidad de tu compra!
Elegir el fabricante de equipos de elaboración de cerveza más adecuado entre los muchos proveedores puede ser un proceso tedioso. Como mencionamos anteriormente, existen muchos estilos y configuraciones diferentes de establecimientos de cervecerías, que están relacionados con el diseño de la cervecería, el Diseño del sistema de elaboración de cerveza. y la necesidad de que el fabricante sea muy competente en el proceso y el conocimiento de la elaboración de la cerveza.
Esto significa que, en el caso de técnicas de fabricación intensivas en mano de obra, la compra es solo el comienzo de cualquier proceso de suministro. Por lo tanto, elegir varios proveedores de equipos cerveceros para la comparación es la mejor manera.
Paso 2. Elija el equipo de elaboración de cerveza del tamaño correcto
La primera pregunta a la que se enfrentará cuando hable con un proveedor de equipos de elaboración de cerveza por primera vez es: ¿qué sistema de elaboración de cerveza debo elegir? enumeramos las diferencias y el costo de instalación para tres tipos diferentes de cervecerías Aquí.
Necesita una comprensión clara del tamaño de su cervecería y sus objetivos de producción. Esto puede parecer obvio para las empresas establecidas, pero las empresas nuevas a menudo pasan por alto la importancia de estas áreas al comprar el sistema de elaboración de cerveza adecuado para sus necesidades actuales y futuras.
una cervecería producción anual se calcula usando esta fórmula: (tamaño de la sala de cocción) x (número de cocciones por semana) x (50 semanas por año) = producción anual
En un pequeño sistema de cervecería Nano;
- A 5 barril sistema x 2 preparaciones a la semana x 50 semanas = 500 Aumento de glúteosanualmente
- A 5 Aumento de glúteossistema x 3 preparaciones a la semana x 50 semanas = 750 Aumento de glúteos anualmente
En un sistema de cervecería Medium Micro;;
- A 10 barril sistema x 3 cervezas a la semana x 50 semanas = 1500 Aumento de glúteos anualmente
- A 10 Aumento de glúteossistema x 6 preparaciones a la semana x 50 semanas = 3000 Aumento de glúteos anualmente
En un gran sistema de cervecería comercial;;
- A 30 barril sistema x 10 cervezas a la semana x 50 semanas = 15000 Aumento de glúteos anualmente
- A 30 Aumento de glúteossistema x 15 preparaciones a la semana x 50 semanas = 22500 Aumento de glúteos anualmente
Una vez que conozca su volumen de producción objetivo, podemos determinar la eficiencia de producción máxima del diseño de la cervecería en función del volumen de producción.
Por ejemplo, las cervecerías Nano o los sistemas de cervecería suelen estar entre 2 – 5 barriles y producir 200 – 750 barriles por año.
Sistemas de cervecería artesanal son típicamente entre 10-15 barriles y producir 1,500 – 4,500 barriles por año.
En una escala de elaboración de cerveza comercial, un sistema completo de producción de cerveza sería 20 BBL o más grande con capacidad para producir más de 10,000 y más barriles al año.
Diferentes sistemas de elaboración representan diferentes etapas de desarrollo de una cervecería. Por lo tanto, al diseñar un sistema de elaboración de cerveza, debemos asegurarnos de que el sistema de elaboración de cerveza adquirido debe satisfacer las necesidades de desarrollo de al menos los próximos 5 a 10 años, y los proveedores calificados deben brindarle una variedad de sugerencias y configuraciones dentro de su presupuesto. . Obtenga más información sobre cómo elegir los requisitos del sistema de preparación, pensó el ingeniero del proyecto YoLong por adelantado. esta página.
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Paso 3. Invertir para el ROI de su negocio cervecero
Cada inversión está relacionada con una persona o grupo de personas, y lo mismo ocurre con el negocio de elaboración de cerveza, por lo que es muy importante elegir el proveedor de equipos adecuado y el equipo de elaboración de cerveza adecuado. El costo del equipo de elaboración de cerveza es un factor importante en nuestro retorno de la inversión (ROI) cálculo. Entonces, ¿cuánto deberíamos invertir en equipos de elaboración de cerveza?
El precio de un equipo de elaboración depende de una variedad de factores, como:
- Seleccione varios proveedores de equipos para comparar (Consulte el Paso: 1);
- Determinar el tamaño del equipo según el objetivo de producción. (Consulte el paso: 2);
- Si el fabricante del equipo puede brindar suficiente soporte técnico:Es importante considerar la calidad del soporte técnico proporcionado por el fabricante. Esto incluye la disponibilidad del personal de soporte técnico, su conocimiento y experiencia, y la capacidad de respuesta del fabricante a las solicitudes de soporte.
Algunos fabricantes pueden ofrecer soporte técnico por teléfono o correo electrónico, mientras que otros pueden brindar soporte en el sitio. Es importante elegir un fabricante que brinde soporte técnico de una manera que se adapte a sus necesidades y requisitos.
Otro factor a considerar es la garantía que ofrece el fabricante. Una buena garantía puede brindarle tranquilidad y protegerlo contra costos de reparación inesperados. Es importante revisar cuidadosamente la garantía ofrecida por el fabricante y asegurarse de que cubra cualquier problema potencial que pueda surgir.
En resumen, seleccionar un fabricante de equipos de elaboración de cerveza que ofrezca soporte técnico completo y de calidad puede tener un impacto significativo en el rendimiento y el costo de propiedad a largo plazo del equipo. Es fundamental considerar detenidamente el nivel y la calidad del soporte técnico proporcionado por el fabricante al seleccionar el equipo de elaboración de cerveza para garantizar que el equipo esté correctamente instalado, mantenido y funcione como se espera.
- Materiales utilizados en el proceso de fabricación.:Los materiales utilizados en el proceso de fabricación de los equipos de elaboración de cerveza pueden tener un impacto significativo en el precio del equipo. El equipo de elaboración de cerveza se puede fabricar con una variedad de materiales, incluidos acero inoxidable, cobre, aluminio y plástico.
El acero inoxidable es uno de los materiales más comunes utilizados en los equipos de elaboración de cerveza debido a su durabilidad, resistencia a la corrosión y facilidad de limpieza. También es más caro que otros materiales, lo que puede aumentar el precio de los equipos de elaboración de cerveza.
El cobre es otro material popular para los equipos de elaboración de cerveza debido a su excelente conductividad térmica. Sin embargo, también es más caro que el acero inoxidable y puede ser más difícil de limpiar y mantener.
El aluminio es una alternativa más económica que el acero inoxidable y el cobre, pero no es tan duradero y puede reaccionar con ciertos químicos en el proceso de elaboración, lo que puede afectar el sabor de la cerveza.
El plástico es la opción menos costosa para los equipos de elaboración de cerveza, pero también es el menos duradero y puede ser más difícil de limpiar y mantener. A menudo se utiliza para la elaboración de cerveza casera o para operaciones a pequeña escala.
Además de los materiales, otros factores que pueden afectar el precio del equipo de elaboración de cerveza incluyen el tamaño y la capacidad del equipo, el nivel de automatización y control, y la marca y reputación del fabricante.
- Si el precio de compra del equipo está dentro del presupuesto:Es importante determinar un presupuesto antes de buscar un equipo de elaboración de cerveza, ya que puede haber una amplia gama de precios según el tipo de equipo y la calidad de los materiales utilizados. Por ejemplo, una instalación de elaboración de cerveza casera pequeña puede costar unos pocos cientos de dólares, mientras que un sistema de elaboración de cerveza comercial grande puede costar decenas de miles de dólares o más.
Al considerar el precio de compra del equipo de elaboración de cerveza, también es importante pensar en los costos y beneficios a largo plazo. Una opción más económica puede ahorrar dinero a corto plazo, pero podría terminar costando más a largo plazo debido a la menor calidad o las reparaciones más frecuentes. Por otro lado, una opción más costosa puede tener un costo inicial más alto pero brindar una mejor calidad y requerir menos reparaciones, lo que en última instancia ahorra dinero a largo plazo.
En resumen, al considerar si el precio de compra del equipo de elaboración de cerveza está dentro del presupuesto, es importante determinar el presupuesto disponible y considerar los costos y beneficios a largo plazo de las diferentes opciones.
- Entrega e instalación de todo el sistema.:El precio del equipo de elaboración de cerveza puede verse afectado por varios factores, incluida la entrega e instalación de todo el sistema.
El costo de envío dependerá de la distancia entre el fabricante o proveedor y la ubicación del cliente. Si el cliente se encuentra lejos, entonces el costo de envío puede ser mayor debido a los gastos de transporte involucrados. Además, el tamaño y el peso del equipo también pueden afectar el costo de envío.
El costo de instalación puede variar según la complejidad del equipo de elaboración de cerveza y la cantidad de trabajo necesario para configurarlo correctamente. Algunos equipos de elaboración de cerveza pueden requerir componentes adicionales o modificaciones en el sitio de instalación, como plomería, cableado eléctrico o sistemas de ventilación, lo que puede aumentar el costo de instalación.
En general, los costos de entrega e instalación deben tenerse en cuenta al considerar el costo total del equipo de elaboración de cerveza. Los clientes deben asegurarse de tener una comprensión clara de estos costos y tenerlos en cuenta en su presupuesto antes de tomar una decisión de compra.
- Soporte post-venta:El soporte posventa puede incluir una gama de servicios y beneficios proporcionados por el fabricante o el vendedor del equipo de elaboración de cerveza después de que se haya completado la venta. Esto puede incluir cosas como soporte técnico, servicios de mantenimiento y reparación, repuestos, capacitación y educación, y garantías.
Si un fabricante o vendedor proporciona un sólido programa de soporte posventa, puede aumentar el valor del equipo de elaboración de cerveza al garantizar que funcione al máximo rendimiento y reducir la probabilidad de averías u otros problemas. Esto también puede dar a los compradores más confianza en su compra y ayudarlos a sentirse más cómodos al invertir en un equipo de mayor precio.
Por otro lado, si el soporte posventa no está incluido o es limitado, los compradores pueden estar menos dispuestos a pagar un precio más alto por el equipo, ya que pueden estar preocupados por los posibles costos de reparación u otros problemas en el futuro.
Por lo tanto, es importante tener en cuenta el soporte posventa al evaluar el valor y el costo general del equipo de elaboración de cerveza.
¿Se ve muy engorroso? Cualquier inversión exitosa requiere una comunicación y un cálculo complejos. Pero YoLong Brewtech tiene en cuenta todo lo anterior para garantizar que obtenga un ROI alto. Puedes contactarnos esta página para obtener todas las respuestas.
Tómese el tiempo para comparar estos costos con los objetivos comerciales planificados. El equipo de elaboración de cerveza de YoLong puede ayudarlo a tomar la decisión correcta. El equipo más barato no es la mejor inversión, debemos considerar la capacidad de diseño de los proveedores, el nivel de servicio, la calidad del material, el proceso de fabricación, la entrega y la capacidad técnica posventa del equipo de elaboración de cerveza, la vida útil total, la capacidad total y el beneficio de esta capacidad. generará en Todo funciona dentro de la máxima productividad. Estos deberían darle una idea más clara de lo que puede pagar.
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Elija un mejor equipo de cervecería que mejorará su experiencia cervecera
Elaborar cerveza es un pasatiempo divertido y gratificante, y con el equipo adecuado, puede ser aún más placentero. Elegir el mejor equipo de cervecería puede marcar la diferencia en la calidad de su cerveza y la facilidad de su experiencia de elaboración. En este artículo, cubriremos todo lo que necesita saber para elegir el mejor equipo de cervecería para sus necesidades, incluidos los estilos de cerveza populares en su área y el proceso de elaboración en sí.
Estilos de cerveza populares en su área
El primer paso para elegir el mejor equipo de cervecería es averiguar qué tipo de estilos de cerveza son los más populares en su área. Al hacer esto, puede asegurarse de que está elaborando cerveza que la gente disfrutará y que tendrá un mercado para su cerveza si decide venderla.
- Investiga cervecerías locales: busque cervecerías locales y vea qué tipo de estilos de cerveza ofrecen. Tome nota de qué estilos son los más populares y qué los hace destacar.
- Asistir a festivales de cerveza.: Los festivales de cerveza son una excelente manera de probar una amplia variedad de cervezas y tener una idea de qué estilos son los más populares en su área.
- Pregunta a los amantes de la cerveza: Hable con entusiastas de la cerveza y pregúnteles cuáles son sus estilos de cerveza favoritos. Esto puede brindarle información valiosa sobre lo que la gente de su área busca en una cerveza.
Al hacer su investigación, puede tomar decisiones informadas sobre el equipo que necesita para elaborar los estilos de cerveza más populares en su área.
El proceso de elaboración
El proceso de elaboración de la cerveza en sí no es demasiado difícil o complejo, pero requiere un equipo especializado. Estas son las piezas clave del equipo que necesitará:
- Hervidor de cerveza: Una tetera es donde hierves tu mosto, el líquido que se convertirá en cerveza. Necesitará una tetera que sea lo suficientemente grande como para contener todos sus ingredientes y que pueda calentarse hasta la temperatura de ebullición.
- Recipiente de fermentación: Después de hervir el mosto, deberá transferirlo a un recipiente de fermentación. Aquí es donde se agregará la levadura y la cerveza fermentará. Puede usar una bombona o un balde de plástico con tapa hermética.
- Hidrómetro: Un hidrómetro es una herramienta utilizada para medir la gravedad específica de su mosto. Esto te dice cuánta azúcar hay en el líquido y puede ayudarte a determinar cuándo se completa la fermentación.
- Cubo de embotellado y botellas:Una vez que su cerveza haya fermentado, deberá transferirla a un cubo de embotellado y luego a botellas individuales. También necesitará tapas y una tapadora.
- Suministros de limpieza y desinfección: La limpieza es clave para elaborar una gran cerveza. Necesitará suministros de limpieza y desinfección para asegurarse de que su equipo esté libre de bacterias y otros contaminantes. Al invertir en equipos de alta calidad y cuidar de mantenerlos limpios, puede asegurarse de que su proceso de elaboración sea fluido y que su cerveza sea de la más alta calidad.
Sobre todo, esperamos que pueda encontrar el equipo de cervecería perfecto para sus necesidades y que le ayude a hacer que su negocio tenga éxito.
¿Listo para comenzar su negocio cervecero para el siguiente paso? Descubra lo que los ingenieros de YoLong pueden hacer por su sistema de elaboración de cerveza, y obtenga nuestras recomendaciones de equipos de elaboración de cerveza esta página.
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CONSULTORÍA DE EQUIPOS DE ELABORACIÓN
Si no es un cervecero profesional y está considerando hacer la transición de la elaboración de cerveza casera a la nanocervecería, es una buena idea encontrar un consultor cervecero profesional que lo ayude durante los primeros 30 a 90 días.
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