Cómo comprar una pieza específica de equipo de elaboración de cerveza

Si quieres iniciarte en el negocio de la elaboración de cerveza, elegir el equipo adecuado es fundamental. Lo último que deseas es un equipo que no funcione bien y complique el proceso. Aquí analizaremos algunos de los equipos más populares del mercado actual y cómo pueden mejorar tu experiencia cervecera.

Paso 1. Elija el mejor proveedor de equipos de elaboración de cerveza por adelantado

Elegir al fabricante de equipos de elaboración de cerveza más adecuado entre tantos proveedores puede ser un proceso tedioso. Como mencionamos anteriormente, existen muchos estilos y configuraciones diferentes para las instalaciones de elaboración de cerveza, que dependen de la distribución de la cervecería, el diseño del sistema de elaboración y la necesidad de que el fabricante tenga un amplio conocimiento y experiencia en el proceso cervecero.

Esto significa que, en el caso de técnicas de fabricación que requieren mucha mano de obra, la compra es solo el comienzo de cualquier proceso de selección de proveedores. Por lo tanto, lo mejor es comparar varios proveedores de equipos para cervecerías .

Paso 2. Elija el equipo de elaboración de cerveza del tamaño correcto

La primera pregunta que te harás al hablar por primera vez con un proveedor de equipos de elaboración de cerveza es: ¿qué sistema de elaboración de cerveza debo elegir? Aquí enumeramos las diferencias y el costo de instalación para tres tipos diferentes de cervecerías.

Necesita una comprensión clara del tamaño de su cervecería y sus objetivos de producción. Esto puede parecer obvio para las empresas establecidas, pero las empresas nuevas a menudo pasan por alto la importancia de estas áreas al comprar el sistema de elaboración de cerveza adecuado para sus necesidades actuales y futuras.

La producción anual de una cervecería se calcula mediante esta fórmula: (tamaño de la sala de cocción) x (número de lotes de cerveza por semana) x (50 semanas al año) = producción anual

En un pequeño sistema de cervecería Nano;

• A 5 barril sistema x 2 preparaciones a la semana x 50 semanas = 500 Aumento de glúteosanualmente
• A 5 Aumento de glúteossistema x 3 preparaciones a la semana x 50 semanas = 750 Aumento de glúteos anualmente

En un sistema de cervecería Medium Micro;;

• A 10 barril sistema x 3 cervezas a la semana x 50 semanas = 1500 Aumento de glúteos anualmente
• A 10 Aumento de glúteossistema x 6 preparaciones a la semana x 50 semanas = 3000 Aumento de glúteos anualmente

En un gran sistema de cervecería comercial;;

• A 30 barril sistema x 10 cervezas a la semana x 50 semanas = 15000 Aumento de glúteos anualmente
• A 30 Aumento de glúteossistema x 15 preparaciones a la semana x 50 semanas = 22500 Aumento de glúteos anualmente

Una vez que conozca su volumen de producción objetivo, podemos determinar la eficiencia de producción máxima del diseño de la cervecería en función del volumen de producción.

Por ejemplo, las nanocervecerías o los sistemas de cervecería-restaurante suelen tener una capacidad de entre 2 y 5 barriles y producen entre 200 y 750 barriles al año.

Los sistemas de las cervecerías artesanales suelen tener una capacidad de entre 10 y 15 barriles y producen entre 1,500 y 4,500 barriles al año.

A escala comercial, un sistema completo de producción de cerveza tendría una capacidad de 20 barriles o más, con una producción de más de 10,000 barriles al año.

Los distintos sistemas de elaboración de cerveza representan diferentes etapas de desarrollo de una cervecería. Por lo tanto, al diseñar un sistema, debemos asegurarnos de que el adquirido satisfaga las necesidades de desarrollo de al menos los próximos 5 a 10 años. Los proveedores cualificados deben ofrecerle diversas sugerencias y configuraciones que se ajusten a su presupuesto. Obtenga más información sobre cómo elegir los requisitos del sistema de elaboración de cerveza con antelación consultando con un ingeniero de proyectos de YoLong aquí.

Paso 3. Invertir para el ROI de su negocio cervecero

Toda inversión está relacionada con una persona o un grupo de personas, y lo mismo ocurre en el negocio cervecero. Por ello, es fundamental elegir al proveedor y el equipo adecuados. El costo del equipo es un factor clave en el cálculo del retorno de la inversión ( ROI ). Entonces, ¿cuánto deberíamos invertir en equipo cervecero?

El precio de un equipo de elaboración de cerveza depende de varios factores, como:

• Seleccione varios proveedores de equipos para comparar (Consulte el Paso: 1);
• Determinar el tamaño del equipo según el objetivo de producción. (Consulte el paso: 2);
• Si el fabricante del equipo puede brindar suficiente soporte técnicoEs importante considerar la calidad del soporte técnico que ofrece el fabricante. Esto incluye la disponibilidad del personal de soporte técnico, sus conocimientos y experiencia, y la capacidad de respuesta del fabricante a las solicitudes de soporte. Algunos fabricantes ofrecen soporte técnico por teléfono o correo electrónico, mientras que otros ofrecen soporte in situ. Es importante elegir un fabricante que ofrezca soporte técnico que se adapte a sus necesidades. Otro factor a considerar es la garantía del fabricante. Una buena garantía brinda tranquilidad y protege contra costos de reparación inesperados. Es importante revisar cuidadosamente la garantía del fabricante y asegurarse de que cubra cualquier problema potencial que pueda surgir. En resumen, seleccionar un fabricante de equipos de elaboración de cerveza que ofrezca soporte técnico integral y de calidad puede tener un impacto significativo en el rendimiento y el costo de propiedad a largo plazo del equipo. Es fundamental considerar cuidadosamente el nivel y la calidad del soporte técnico que ofrece el fabricante al seleccionar un equipo de elaboración de cerveza para garantizar que esté correctamente instalado, se le dé mantenimiento y funcione como se espera.
• Materiales utilizados en el proceso de fabricación.Los materiales utilizados en la fabricación de equipos de elaboración de cerveza pueden tener un impacto significativo en su precio. Estos equipos pueden fabricarse con diversos materiales, como acero inoxidable, cobre, aluminio y plástico. El acero inoxidable es uno de los materiales más comunes en equipos de elaboración de cerveza debido a su durabilidad, resistencia a la corrosión y facilidad de limpieza. Sin embargo, es más caro que otros materiales, lo que puede incrementar el precio de los equipos. El cobre es otro material popular para equipos de elaboración de cerveza debido a su excelente conductividad térmica. Sin embargo, también es más caro que el acero inoxidable y puede ser más difícil de limpiar y mantener. El aluminio es una alternativa más económica al acero inoxidable y al cobre, pero no es tan duradero y puede reaccionar con ciertos químicos durante el proceso de elaboración, lo que puede afectar el sabor de la cerveza. El plástico es la opción más económica para equipos de elaboración de cerveza, pero también es la menos duradera y puede ser más difícil de limpiar y mantener. Se utiliza a menudo para la elaboración casera de cerveza o en operaciones a pequeña escala. Además de los materiales, otros factores que pueden afectar el precio de los equipos de elaboración de cerveza incluyen el tamaño y la capacidad del equipo, el nivel de automatización y control, y la marca y reputación del fabricante.
• Si el precio de compra del equipo está dentro del presupuesto:Es importante determinar un presupuesto antes de buscar equipo de elaboración de cerveza, ya que la gama de precios puede variar según el tipo de equipo y la calidad de los materiales. Por ejemplo, una pequeña instalación de elaboración de cerveza casera puede costar unos cientos de dólares, mientras que un sistema de elaboración de cerveza comercial grande puede costar decenas de miles de dólares o más. Al considerar el precio de compra del equipo de elaboración de cerveza, también es importante considerar los costos y beneficios a largo plazo. Una opción más económica puede ahorrar dinero a corto plazo, pero podría resultar más cara a largo plazo debido a una menor calidad o reparaciones más frecuentes. Por otro lado, una opción más cara puede tener un costo inicial más alto, pero ofrecer mejor calidad y requerir menos reparaciones, lo que a la larga ahorra dinero. En resumen, al considerar si el precio de compra del equipo de elaboración de cerveza se ajusta al presupuesto, es importante determinar el presupuesto disponible y considerar los costos y beneficios a largo plazo de las diferentes opciones.
• Entrega e instalación de todo el sistema.El precio de los equipos de elaboración de cerveza puede verse afectado por varios factores, incluyendo el envío y la instalación de todo el sistema. El costo del envío dependerá de la distancia entre el fabricante o proveedor y la ubicación del cliente. Si el cliente se encuentra lejos, el costo del envío puede ser mayor debido a los gastos de transporte. Además, el tamaño y el peso del equipo también pueden afectar el costo del envío. El costo de instalación puede variar según la complejidad del equipo y la cantidad de trabajo requerido para su correcta instalación. Algunos equipos pueden requerir componentes adicionales o modificaciones en el lugar de instalación, como plomería, cableado eléctrico o sistemas de ventilación, lo que puede aumentar el costo de instalación. En general, los costos de envío e instalación deben tenerse en cuenta al calcular el costo total del equipo de elaboración de cerveza. Los clientes deben asegurarse de comprender claramente estos costos e incluirlos en su presupuesto antes de tomar una decisión de compra.
• Soporte post-venta:El soporte posventa puede incluir una gama de servicios y beneficios que ofrece el fabricante o vendedor del equipo de elaboración de cerveza tras la venta. Esto puede incluir aspectos como soporte técnico, servicios de mantenimiento y reparación, repuestos, capacitación y formación, y garantías. Si un fabricante o vendedor ofrece un sólido programa de soporte posventa, puede aumentar el valor del equipo de elaboración de cerveza, garantizando su óptimo rendimiento y reduciendo la probabilidad de averías u otros problemas. Esto también puede dar a los compradores mayor confianza en su compra y ayudarlos a sentirse más cómodos al invertir en un equipo de mayor precio. Por otro lado, si el soporte posventa no está incluido o es limitado, los compradores podrían estar menos dispuestos a pagar un precio más alto por el equipo, ya que podrían estar preocupados por posibles costos de reparación u otros problemas en el futuro. Por lo tanto, es importante considerar el soporte posventa al evaluar el valor y el costo general del equipo de elaboración de cerveza.

¿Te parece complicado? Toda inversión exitosa requiere una comunicación y cálculos complejos. Pero YoLong Brewtech tiene en cuenta todo esto para garantizarte un alto retorno de la inversión. Puedes contactarnos aquí para obtener todas las respuestas.

Tómese el tiempo para comparar estos costos con los objetivos comerciales planificados. El equipo de elaboración de cerveza de YoLong puede ayudarlo a tomar la decisión correcta. El equipo más barato no es la mejor inversión, debemos considerar la capacidad de diseño de los proveedores, el nivel de servicio, la calidad del material, el proceso de fabricación, la entrega y la capacidad técnica posventa del equipo de elaboración de cerveza, la vida útil total, la capacidad total y el beneficio de esta capacidad. generará en Todo funciona dentro de la máxima productividad. Estos deberían darle una idea más clara de lo que puede pagar.

Elija un mejor equipo de cervecería que mejorará su experiencia cervecera

Elaborar cerveza es un pasatiempo divertido y gratificante, y con el equipo adecuado, puede ser aún más placentero. Elegir el mejor equipo de cervecería puede marcar la diferencia en la calidad de su cerveza y la facilidad de su experiencia de elaboración. En este artículo, cubriremos todo lo que necesita saber para elegir el mejor equipo de cervecería para sus necesidades, incluidos los estilos de cerveza populares en su área y el proceso de elaboración en sí.

Estilos de cerveza populares en su área

El primer paso para elegir el mejor equipo de cervecería es averiguar qué tipo de estilos de cerveza son los más populares en su área. Al hacer esto, puede asegurarse de que está elaborando cerveza que la gente disfrutará y que tendrá un mercado para su cerveza si decide venderla.

1. Investiga cervecerías locales: busque cervecerías locales y vea qué tipo de estilos de cerveza ofrecen. Tome nota de qué estilos son los más populares y qué los hace destacar.
2. Asistir a festivales de cerveza.: Los festivales de cerveza son una excelente manera de probar una amplia variedad de cervezas y tener una idea de qué estilos son los más populares en su área.
3. Pregunta a los amantes de la cerveza: Hable con entusiastas de la cerveza y pregúnteles cuáles son sus estilos de cerveza favoritos. Esto puede brindarle información valiosa sobre lo que la gente de su área busca en una cerveza.

Al hacer su investigación, puede tomar decisiones informadas sobre el equipo que necesita para elaborar los estilos de cerveza más populares en su área.

El proceso de elaboración

El proceso de elaboración de la cerveza en sí no es demasiado difícil o complejo, pero requiere un equipo especializado. Estas son las piezas clave del equipo que necesitará:

1. Hervidor de cerveza: Una tetera es donde hierves tu mosto, el líquido que se convertirá en cerveza. Necesitará una tetera que sea lo suficientemente grande como para contener todos sus ingredientes y que pueda calentarse hasta la temperatura de ebullición.
2. Recipiente de fermentación: Después de hervir el mosto, deberá transferirlo a un recipiente de fermentación. Aquí es donde se agregará la levadura y la cerveza fermentará. Puede usar una bombona o un balde de plástico con tapa hermética.
3. Hidrómetro: Un hidrómetro es una herramienta utilizada para medir la gravedad específica de su mosto. Esto te dice cuánta azúcar hay en el líquido y puede ayudarte a determinar cuándo se completa la fermentación.
4. Cubo de embotellado y botellas:Una vez que su cerveza haya fermentado, deberá transferirla a un cubo de embotellado y luego a botellas individuales. También necesitará tapas y una tapadora.
5. Suministros de limpieza y desinfección: La limpieza es clave para elaborar una gran cerveza. Necesitará suministros de limpieza y desinfección para asegurarse de que su equipo esté libre de bacterias y otros contaminantes. Al invertir en equipos de alta calidad y cuidar de mantenerlos limpios, puede asegurarse de que su proceso de elaboración sea fluido y que su cerveza sea de la más alta calidad.

Sobre todo, esperamos que pueda encontrar el equipo de cervecería perfecto para sus necesidades y que le ayude a hacer que su negocio tenga éxito.

¿Listo para dar el siguiente paso en tu negocio cervecero? Descubre lo que los ingenieros de YoLong pueden hacer por tu sistema de elaboración de cerveza y obtén nuestras recomendaciones de equipos cerveceros aquí.