¿Cuánto cuesta abrir una cervecería?
/Actualización 25 de agosto de 2022 / Por YoLong Brewtech
El costo de abrir una cervecería es muy variado. De equipo de elaboración de cerveza artesanal nano, a bares y restaurantes, a microcervecerías venta de latas y cerveza embotellada, los costos correspondientes a diferente producción y configuración.
Como cervecero o practicante relacionado que desea ingresar a la industria de producción de cerveza, debe realizar una planificación y arreglos detallados del presupuesto antes apertura de una cervecería para evitar retrasos en los proyectos o incluso fracasos en las inversiones debido a problemas de financiación.
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El presupuesto debe planificarse a partir de los siguientes aspectos
Consumo estimado de recursos públicos como agua y electricidad.
Para abrir una cervecería, el consumo de recursos públicos como el agua y la electricidad puede tener un costo significativo a largo plazo. En la etapa de planificación de la cervecería, se requiere que el cervecero, los gerentes, los consultores, etc. calculen juntos el costo de esta parte.
El costo de elegir un buen sitio
La selección del sitio también es una parte importante del proceso, que puede ser largo. La ubicación, el alquiler, el tráfico peatonal, el transporte, la capacidad de consumo de cerveza, etc. deben considerarse y equilibrarse.
- Si está abriendo una cervecería en un edificio existente, será un proyecto mucho más corto en términos de cronograma y costo. Es posible que muchas renovaciones y servicios públicos solo requieran modificaciones parciales para cumplir con los requisitos.
- Si desea construir una nueva cervecería en un sitio vacante aprobado por el gobierno, necesitará un equipo de arquitectura, construcción e instalación más profesional para diseñar la cervecería y estimar el presupuesto. El costo de construir una nueva cervecería será muy alto y requerirá apoyo financiero adicional.
Costo de decoración de cervecería
Diferentes cervecerías tienen diferentes estilos para atraer clientes, y un bar o restaurante sin carácter no atraerá a más clientes. Por el contrario, si tu cervecería está diseñada con mucho carácter, creará su propio mercado en una ciudad llena de cervecerías. YoLong ha diseñado y construido muchas cervecerías de diferentes especificaciones según la situación en el sitio, el volumen del sistema de elaboración de cerveza de 2BBL-30BBL, haga clic en esta página para ver.
Usted puede crear un hermoso recorrido por la playa costera, un estilo fresco metálico industrial, un cálido y acogedor estilo familiar, un estilo de ciudad de moda, un estilo de comida especial, etc. Algunas cervecerías se convertirán en lugares de celebración de eventos, sesiones de fotos, bodas, fiestas y otros eventos muy significativos.
También debe considerar la planificación de la estructura interior de la cervecería, qué tan grande debe ser el equipo de la cervecería y la producción de cerveza, si necesita una barra para beber, muestras de comidas públicas, área de producción de alimentos, área de almacenamiento de materia prima, actividad de ocio del cliente zona de descanso de actividades del personal, etc.
Obviamente, este es el comienzo de la construcción de una cervecería, y hay mucho en lo que tenemos que pensar para tener éxito en los negocios. Afortunadamente, un buen arquitecto y entusiasta proveedor de equipos de elaboración puede darle algunos buenos consejos para comprender mejor el costo de abrir una cervecería y el viaje cervecero que está a punto de emprender.
El costo del equipo de cerveza.
El precio del equipo de producción de cerveza está influenciado por una serie de factores. El costo de abrir una cervecería oscila entre $ 80,000 y $ 150,000 para una planta de cervecería de 10 bbl, por ejemplo.
- Número de tanques para producir mosto.
- Nivel de automatización
- Complejidad del diseño de tuberías de plataforma
- Estándares de calidad del producto
- Precio de las materias primas
- marca de accesorios
- Costo de mano de obra en el país del producto
- Costos de transporte
Al mismo tiempo, la capacidad de producción del equipo de cerveza debe considerarse y calcularse cuidadosamente antes de finalizar el plan. Si la producción del equipo es demasiado pequeña, la producción no podrá mantenerse al día con las ventas y el equipo no podrá expandirse y actualizarse simplemente debido a la limitación de capacidad, lo que resultará en la necesidad de una segunda inversión. .
El diseño excesivo del equipo desperdiciará un presupuesto valioso y generará tensión en otros aspectos de la operación de la cervecería, lo que no será propicio para el desarrollo general de la cervecería.
Para ver el costo de abrir una cervecería para establecer cervecerías de diferentes tamaños, haga clic en esta página,
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Gastos intergubernamentales
Algunos de estos costos son cargos directos tales como impuestos a la cerveza, seguros, beneficios para empleados, etc. Se puede estimar aproximadamente a partir de la experiencia. Otra parte del costo puede ser la espera de aprobación, revisión del proyecto, aceptación del proyecto, certificación de seguridad, etc. Hasta cierto punto, la idea de que el tiempo es dinero también es cierta.
Presupuestación para futuros desarrollos y emergencias
En ningún momento debes invertir todo tu presupuesto en la construcción inicial de tu cervecería. Teniendo en cuenta que siempre hay problemas durante la construcción, debe reservar suficiente presupuesto para hacer frente a estas contingencias.
Incluso si su cervecería se abre sin problemas, prepárese para un período de funcionamiento estable y luego amplíe y complemente gradualmente la construcción.
Para resumir, el costo de abrir una cervecería puede costar decenas de miles, cientos de miles a millones de dólares para construir, dependiendo de la producción, ubicación, construcción, ventas, etc. Se requiere una planificación y un diseño detallados para cada proyecto para llegar a un presupuesto aproximado. . Por lo tanto, es importante prepararse para la apertura de una cervecería, que puede demorar hasta un año o más.
Para algunas personas, la cerveza es un favor de la fiesta, que se disfruta en ocasiones festivas y no tan festivas.
Al mismo tiempo, otros lo ven en términos de una oportunidad de negocio, con mucho dinero por hacer.
Además de lo anterior sobre cómo iniciar una cervecería, hay algunas cosas a considerar como cervecero;
- Registro de Empresa
Este es uno de los pasos más importantes para iniciar una cervecería.
Implica la creación de una empresa cervecera legal, a veces también llamada corporación. Esto le da una personalidad jurídica propia, bajo la cual presenta su propias declaraciones de impuestos, solicita préstamos, contrata particulares, etc.
Esto es lo que el sistema legal define como una 'persona (s) artificial (es)'. Es exactamente lo contrario de los seres humanos, a los que se hace referencia como 'persona (s) natural (es)'.
- Nombre de la marca & Diseño de Logo
El siguiente paso implica la creación de una marca, que incluye una marca y un logotipo.
Esto es lo que le da a la empresa y al producto una identidad única en sí misma y le permite destacarse en el mercado.
Tenga en cuenta que el nombre de la marca no necesita ser el mismo nombre que el de la empresa. Por el contrario, los dos pueden tener nombres completamente opuestos, muy distintos entre sí.
- Registro de marca y logotipo
Una vez que se haya completado el paso anterior, la marca, el eslogan y el logotipo deberán enviarse al gobierno para su aprobación.
Esto tiene el propósito de proteger los derechos de autor, que se proporciona para evitar que otros copien el mismo nombre, logotipo, etc.
- Papeleo Legal Surtido
Hay una gran cantidad de documentos legales involucrados además de lo anterior.
Estos incluyen, entre otros, registro de impuestos, registro del departamento de salud, registros del departamento de trabajo, etc.
Todas estas cosas son requisitos legales, generalmente en forma de permisos u otros documentos, que son necesarios para dirigir el negocio.
- Perfeccionando la receta
Si uno está interesado en ingresar a la industria de la cerveza artesanal, es importante que el negocio tenga algo único que ofrecer.
La razón de esto es que la cerveza artesanal es generalmente conocida por sus sabores y sabores únicos, que no están disponibles con las cervezas convencionales producidas en masa.
Así que si tienes un receta especial que no se ha utilizado en ningún otro lugar, es posible que desee perfeccionarlo. Por otra parte, si no tiene una receta especial de ningún tipo, es posible que desee comenzar a crear una.
- Encontrar proveedores
Es importante que encuentre proveedores que puedan proporcionarle los ingredientes en las cantidades correctas y con las tarifas adecuadas para mantener las operaciones comerciales sin problemas.
También hay que tener en cuenta que una vez que se hayan encontrado los proveedores, usted también tendrá que hacerlo.
- Embalaje y marketing
Cuando se trata de envases, el término se refiere tanto al proceso de embotellado real como al estilo de las jarras de cerveza y otros recipientes que utilizan las cervecerías.
El marketing, por otro lado, se refiere a hacer correr la voz de que el negocio está en marcha, y que los clientes vengan y lo verifiquen.
- Contratar a los empleados adecuados
Aquí es donde los empleados entran en escena. Desde los químicos y los cerveceros hasta los que prestan servicios de apoyo, es importante que se contrate el tipo correcto de experiencia para poner en marcha el negocio.
¿TIENES PREGUNTAS PREPARATORIAS?
CONSULTORÍA DE CERVECERÍA
Si no es un cervecero profesional y está considerando hacer la transición de la elaboración de cerveza casera a una microcervecería, es una buena idea encontrar un consultor cervecero profesional que lo ayude durante los primeros 30 a 90 días.
El consultor cervecero:
- 1: ayuda a expandir tus recetas.
2：Aprenda cómo funciona el sistema de preparación
3：Convenza a los clientes potenciales de que está en el camino correcto.
4: Sea su socio más confiable para "solucionar problemas de cervecería"
5：Haga realidad su cervecería comercial en un futuro cercano
si desea iniciar su propio negocio cervecero y conocer el costo de abrir una cervecería. Mi empresa YoLong ha estado trabajando en proyectos de microcervecería y bebidas desde 2004, podemos brindarle cualquier asistencia desde 0 hasta llave en mano. Consulte el Costo para abrir una cervecería y los servicios profesionales de consultoría cervecera que ofrecemos.
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