Como cervecero casero, ¿por qué necesitaría un tanque Brite?

No importa el tamaño de configuración de homebrew que tenga, saber cómo funciona un tanque Brite y cómo un tanque Brite puede ayudar a la calidad de su cerveza es información esencial.

10 razones por las que un tanque Brite hace que la elaboración de cerveza casera sea más fácil

1. Un tanque de brite reduce significativamente el tiempo de carbonatacióncuando usas una piedra de carbohidratos. Podría tener su receta de cerveza completamente carbonatada en menos de 24 horas. Comparando este marco de tiempo con los métodos bajos y lentos que suelen usar los cerveceros caseros, hasta una semana para carburarse por completo en un barril cursi, y el uso de un tanque brillante / brillante comienza a tener sentido. Otro beneficio que proporciona un tanque de brite es que si intentas reventar tu cerveza a una presión más alta, corres el riesgo de morderlo. Esto es cuando un sabor ácido carbónico poco atractivo se imparte a la cerveza: un signo de cerveza que ha sido sobre carbonatada. Cuando usa un tanque brillante, no hay riesgo de que la cerveza desarrolle picadura de carbohidratos.
2. Un tanque brite permite una presión de cabeza adecuaday monitoreo de carbing de ruptura. Las cervecerías comerciales utilizan tanques brite para el mismo proceso. Las cervecerías comerciales tienen su sistema de preparación automática configurado para ingresar la presión de piedra de carbohidratos a 30 PSI (libras por pulgada cuadrada), y una mayor automatización luego monitorea la presión del cabezal hasta que se alcanza el límite perfecto de carbohidratos, generalmente 12/13 PSI, el CO₂luego se ajusta a una presión de servicio razonable.
3. Un tanque Brite permite el envejecimiento y acondicionamiento a granel. Si una configuración casera capaz de producir 10 galones puede almacenar y también servir su receta de cerveza en un solo recipiente, puede desarrollar el sabor e incluso envejecer de manera diferente. Esta es una capacidad muy poco apreciada que un tanque Brite ofrece al cervecero casero. Además, solo tendrá que limpiar y girar un recipiente cuando llegue el momento de rellenarlo.
4. Los tanques Brite tienen un drenaje central más grande en lugar de un tubo de inmersión.. Con un drenaje central grande, la levadura no se puede arrastrar hacia la línea de servicio. Todos los tanques comerciales Brite tienen un gran drenaje central que permite una recogida de baja velocidad. Si su configuración homebrew utiliza un pequeño tubo de inmersión que se encuentra en un barril cursi, esto solo proporciona una configuración de alta velocidad. Cuanto mayor sea la velocidad de la recolección, como el proceso ofrecido por un tubo de inmersión cursi, más sedimentos y levaduras serán arrastrados hacia la línea de tiro.
5. Los tanques Brite tienen una superficie inferior más grande sobre la cual puede asentarse la levadura.Los barriles curvos tienen una superficie relativamente pequeña en la parte inferior en comparación con un tanque de brite. Permitir que la levadura se asiente en el fondo facilita la recolección.
6. Los tanques Brite también se pueden usar como un dispositivo de cerveza de barril (también llamado abetón).Los dispositivos Cask ale y los barriles de firkin pueden llegar a ser bastante caros al considerar el presupuesto del cervecero casero promedio. Un tanque de brite YoLong le permite conectar un motor de cerveza y desmontar la válvula de alivio de presión. Esta pequeña abertura se puede usar como la espita.
7. Los tanques Brite tienen un termómetro integrado o termopozo. Esta es la clave para cuando un cervecero casero necesita monitorear la temperatura de servicio de la cerveza. Un barril no ofrece esta conveniencia.
8. Los tanques Brite son mucho más fáciles de limpiar/CIP (limpiar en su lugar).La limpieza en el lugar es una de las características más beneficiosas y, a menudo, el factor decisivo en lo que lleva a un cervecero casero a elegir un tanque de brite. La limpieza de barriles es una tarea desagradable, y es mucho mejor dejar que la bomba y la bola rociadora hagan el trabajo una vez que haya aplicado un poco de desinfectante / cáustico.
9. Los tanques Brite se pueden comprar con ruedas adjuntasa las piernas que mejora la movilidad del equipo.
10. Un tanque Brite puede funcionar de forma autónoma.Se puede usar para servir cerveza cuando se usa glicol para enfriarla externamente. No es posible usar barriles para refrigeración sin un accesorio o dispositivo.

Si usted es serio acerca de la elaboración casera y está pensando en mejorar su configuración casera, toda la información que necesita sobre cómo los tanques Brite ayudan a mejorar las recetas de cerveza está aquí. Los tanques Brite hacen que las transferencias sean más rápidas y fáciles, y ayudan a eliminar el riesgo de oxidación.

Muchas configuraciones caseras se convierten en exitosas cervecerías artesanales de cerveza con algunas expansiones. Si invierte en un tanque de brite como parte de la instalación de su equipo de elaboración casera, ¡el cielo es el límite en cuanto a qué tan lejos puede llegar con la elaboración de cerveza artesanal!