Weinherstellung Ausrüstung für Anfänger

Aus Früchten kann man Wein machen. Die bekannteste davon sind Trauben, aber es gibt Hunderte von verschiedenen Früchten, aus denen man Wein machen kann. Einige weniger bekannte sind Holunder, Löwenzahn, Karotte - es gibt sogar Ahornsirupweine. Dann gibt es die Biere, die aus Äpfeln gebraut werden, um Apfelwein und Honig zu machen, um Met zu machen. Wenn Sie es hineingießen oder Saft daraus pressen können, können Sie einen Wein machen.

Verderben: Das Wichtigste bei der Weinherstellung ist, dass Sauerstoff und frische Produkte sich nicht gut mischen. Wenn Sie dies testen möchten, schneiden Sie einfach einen Apfel in zwei Hälften und warten Sie, bis das Fleisch braun wird. Dies liegt daran, dass das Fruchtfleisch mit Sauerstoff interagiert und verdirbt. Dieser Vorgang findet in dem Moment statt, in dem Sie Obst pflücken oder das Produkt ernten, mit dem Sie Wein herstellen möchten.

Grundlegende Weinherstellung: Extrahieren Sie die Säfte, geben Sie Hefe für die Fermentation hinzu, filtern Sie nach Abschluss der Fermentation und lagern Sie so jeden Wein. Die meisten Kits zur Weinherstellung enthalten konzentrierten Saft, der geklärt, stabilisiert und hermetisch versiegelt wurde, so dass kein Sauerstoff, keine Pilze oder Bakterien ihn verunreinigen können.

Welche Ausrüstung brauche ich, um meinen eigenen Wein herzustellen?

Die Ausrüstung, die Sie brauchen, um Wein zu Hause zu machen, ist einfach und grundlegend. Für die meisten Weinsets (und für die Herstellung von Likören, Spirituosen, Bieren und allgemeinen Getränken) sind folgende Geräte und Komponenten erforderlich:

• Fermenter
• Thermometer
• Sekundärgärbehälter
• Rührlöffel
• Aräometer
• Siphon
• Sterilisator
• Vorratsgefäße, Bottiche, Fässer oder Flaschen zum Servieren
• Verkorkungsset

Das einzige, was Sie Ihrer Liste hinzufügen können, ist Geduld! Es lohnt sich, abzuwarten, ob bei der Herstellung Ihres Weins zu Hause ein köstlicher, trinkbarer Wein entstanden ist.