Malztechnologie
YoLong Malting-Technologie: Einschließlich Informationen zu Getreidemühlen, Schrotkisten und Malzgeräten
Gerste ist seit Jahrhunderten das bevorzugte Mälzgetreide. In jüngster Zeit wurden auch andere Getreidesorten wie Roggen und Weizen als Rohstoffe für Brauereien verwendet, um ihr Potenzial zu erkunden.
Die Malztechnologie befasst sich mit dem Prozess, bei dem Rohstoffe – wie Gerste – als Hauptzutat für den Bierbrauprozess aufbereitet werden. Die Körner werden zunächst in Wasser eingeweicht, zum Keimen angeregt, in einer Darre/Röster getrocknet und schließlich gelagert. Dieser schonende Prozess beseitigt Akrospiren und Triebe, erhält aber gleichzeitig die Enzyme (Produzenten von Malzzucker und Stärke) und bewahrt die wesentlichen, speziellen Malzeigenschaften des Karamells.
Die Malztechnologie-Ausrüstung von YoLong fördert die enzymatischen Prozesse und sorgt gleichzeitig für die stabilen Bedingungen, die für die Entwicklung eines klassischen Malzprofils erforderlich sind.
Getreidemühle
Die Geräte der YoLong Malting Technology transportieren die Rohstoffe schonend und lagern das Getreide fachgerecht. Die YoLong-Getreidemühle entfernt Fremdkörper und bewahrt gleichzeitig die Kornintegrität. Unsere 2-Walzen-Getreidemühle umfasst:
Nach dem Entfernen von Verunreinigungen wird das Rohkorn angefeuchtet und in den Trichter überführt. Diese Zwei-Walzen-Getreidemühle ist aufgrund der zuverlässigen und konstanten Leistung, der Energiesparfähigkeit, der Langlebigkeit und der bequemen Wartung der Geräte perfekt für Brauereien mit kleiner oder großer Kapazität geeignet.
Die YoLong-Schrotmühle bietet eine optimale Schrotzusammensetzung und liefert höhere Erträge bei kürzerer Läuterzeit. Unsere Schrotmühle bietet trotz ihrer kompakten Abmessungen einen hervorragenden Durchsatz. Verarbeitet werden Malz, Gerste, Roggen, Bruch-/Weißreis, Mais, Sorghum, Grütze und Getreide.
Mahlgut Fall
Ein Schrotbehälter dient zur Aufbewahrung des Getreides nach dem Mahlen und vor dem Einmaischen. Er ist mit einem Rohr/Rohr-Kettentrieb verbunden, sodass gemahlenes Getreide vor der Verwendung sicher im Schrotbehälter gelagert werden kann. Die Malztechnologie von YoLong gewährleistet höchste Malzintegrität und Hygiene.
Rohrkettenförderer / flexible Schnecke
YoLong liefert Getreidefördergeräte, entweder mit Installation der Malztechnologie - Getreidemühle und Schrotkoffer - oder allein:
Diese Spezialgeräte und Transportmittel können in das automatisierte Steuerungssystem Ihrer Brauerei integriert werden. Unser Team bietet maßgeschneiderte Designs und Installationen für die Malztechnologie gemäß dem Layout der Baustelle.
Wenn Sie Fragen zu Geräten mit YoLong-Malztechnologie haben, Bitte kontaktieren Sie unser freundliches Team.
