Hopfenstopfen-Ausrüstung/Hopgun
Trockenes Hopfen ist die Zugabe von Hopfen zum Bier während des Fermentationsprozesses, des Konditionierungsprozesses oder wenn sich das Bier in den Serviergefäßen befindet. Viele Biersorten erfordern die Zugabe von Hopfen in bestimmten Braustadien.
YoLong Hop Storm wird zum Trockenhopfen von Gärtanks verwendet. YoLong Hop Storm ist ein hocheffizienter CIP-Tank mit Doppelfunktion zur Reinigung kleiner Tanks.
Die Hopfenpistole ist mit einem effektiven Kalthopfungssystem ausgestattet, das notwendig ist, damit das Bier lange frisch bleibt und ihm Hopfengeschmack und -aroma verleiht.
Wie funktioniert das? Man füllt die Hop Gun mit pelletiertem Hopfen und spült sie anschließend mit CO₂ . Die Hop Gun nutzt eine Doppelhelix-Konstruktion, um einen inneren Turbulenzstoß zu erzeugen, der die Hopfenpellets buchstäblich auflöst, während das Bier durch den Behälter zirkuliert.
Hopstorm
Top Ventile- Sprühen Sie Kugel
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Hopfenzugabe in verschiedenen Brauphasen
Viele Biersorten erfordern in bestimmten Brauphasen die Zugabe von Hopfen.
| Hüpfphase | Timing | Lösung | Bierstile |
|---|---|---|---|
| Frühes Hüpfen | Beginn des Würzekochens | Erzeugt Bitterstoffe, was zu einem Bier mit einem strengeren Geschmack führt. | Bitter, Pale Ales, IPAs |
| Mittelpunkt-Hopping | Mitte des Siedepunkts | Verleiht eine gewisse Bitterkeit und fügt Aromen hinzu. | Amber Ales, Porter, Mild Ales |
| Spätes Hüpfen | Letzte Phasen des Kochens | Erzeugt ein hopfenreiches, aromatisches Bier voller Geschmack, mit der Möglichkeit einer abgerundeten Bitterkeit. | IPAs, NEIPAs, Hazy Ales, Aromatische Lagerbiere |
Vorteile
Häufig gestellte Fragen
HopStorm-Katalog & Arbeitsprozess
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