Craft Beer Marketing-Kategorien

• 3-stufiger Verkaufsprozess: Brauerei → Großhändler → Einzelhändler → Dies ist die Vermarktungsmethode in Staaten und Ländern, die den Verkauf von Bier direkt an den Verbraucher aus der Brauerei verbieten.
• Einige Länder und Staaten gestatten der Brauerei, ihr Produkt direkt an den Einzelhändler zu vertreiben und den Großhändler in einem zweistufigen Marketing-System, Brauerei → Einzelhändler → Verbraucher, vollständig auszuschalten.
• In einigen Ländern und Staaten kann die Brauerei über öffentlich zugängliche Schankräume vor Ort direkt an den Verbraucher verkaufen. Brauerei / Einzelhändler → Verbraucher mit der Option, das Produkt nach Hause zu tragen. Viele Mikrobrauereien erweitern die Räumlichkeiten um ein Restaurant oder ein Vorspeisen- / Tapas-Menü, damit die Verbraucher ihr Bier in geselliger Atmosphäre essen und trinken können.

Mikrobrauereien sind nicht an die unermüdliche Notwendigkeit gebunden, jeden Tag große Mengen Bier zu produzieren. Sie können sich die Zeit nehmen, um zu experimentieren (häufig unter Verwendung einer Pilotbrauerei) oder kleinere Chargen für den Verkauf zu erstellen, um zu sehen, wie sie vom Verbraucher aufgenommen werden. Sie haben Zugang zu sofortigem Feedback von den Kunden, die ihren Schankraum bewirtschaften.

In den USA unterscheidet sich die Definition einer Brauerei von der in Europa und anderen Teilen der Welt. Eine Brauerei ist eine Brauerei, die mehr als 25 Prozent ihres Bieres auf dem Gelände verkauft. Ein ganz besonderes Konzept, um dem Verbraucher Craft Beer zu servieren.

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