YoLong Brewtech Coffee-Brewhouse

YoLong Brewtech Industrial a élargi ses activités pour tenir compte de la forte demande de systèmes de café froid de qualité. Nous prévoyons de révolutionner la fabrication, la fabrication et l’installation d’équipements pour café à base de café.

YoLong Coffee-brasserie La technologie du café froid en infusion peut produire jusqu'à 15 pour cent d’infusion froide en plus par quantité de café. Bénéficiez de temps de brassage plus rapides, d'une saveur plus intense et d'un équipement compact occupant un minimum d'espace.

Le buzz sur le café froid

Cold Brew Coffee a changé la façon dont le consommateur pense le café. Le processus utilisé pour obtenir les profils aromatiques complexes et la faible teneur en acide signalant le café d’infusion expérimenté à froid sert à la torréfaction, à la préparation du café, à la mise en bouteille ou au fût. C'est pourquoi YoLong est sur le point de devenir le plus grand nom dans Café froid.

Si vous êtes un torréfacteur professionnel qui souhaite utiliser du matériel de brassage supplémentaire pour compléter votre torréfacteur ou un brasseur artisanal qui envisage d’adapter votre installation à la gestion du café également, YoLong Brewtech est là pour vous aider.

Veuillez continuer à lire pour plus d'informations sur notre gamme complète d'équipements de café infusé à froid - des systèmes compacts 1bbl aux systèmes 10bbl de taille commerciale capables de préparer plus de 300 gallons par lot - YoLong Brewtech disposer d'un équipement de préparation du café froid de la plus haute qualité, idéal pour vos projets d'expansion.

YoLong + Précision et passion d'ingénierie

Si la fabrication de la bière fait partie de l'histoire, la fabrication du café froid est en train de créer l'histoire. La technologie utilisée pour créer de la bière et du café froid peut être identique, mais la bière a toujours fait partie de la culture de tous les pays du monde, alors que le café froid continue de faire son chemin. Nous voulons vous aider à continuer à diffuser la culture du café à un public plus large.

L'industrie des brasseries froides est en plein essor, se transformant du microcosme de la préparation d'alambic à la fabrication de grandes bouteilles commerciales, de fûts et d'une infusion froide nitro infusée de saveur. À chaque étape du développement du café brassé à froid, un équipement de qualité est nécessaire pour aider à la création du produit final le plus fin.

C'est pourquoi YoLong Brewtech fournir aux industries de la bière artisanale et du café le matériel dont elles ont besoin pour brasser selon les spécifications les plus strictes. Chaque brasserie de café froid est produite avec nos années d'expérience, une perfection d'ingénierie obsédante et notre engagement à fournir à nos clients le meilleur service client au monde.

La façon dont l'ingénieur YoLong Brewtech et la conception des équipements de préparation du café en préparation permettent à votre entreprise de fonctionner plus efficacement à tous les niveaux. Vous recevrez un équipement de la plus haute qualité avec une fonctionnalité d'automatisation optimale, facilitant ainsi son utilisation et sa maintenance. Chaque pièce a été fabriquée pour minimiser les déchets et maximiser l'efficacité.

Comment YoLong fusionne-t-il l'ingénierie de la bière artisanale et du café infusé à froid?

Le processus de préparation à froid est le lieu de convergence des mondes du café et de la bière artisanale. Souvent, le consommateur attaché à la bière artisanale aura le même sentiment que le café froid. Vous pourriez dire que quelqu'un qui boit du café froid le matin est 99% susceptible de boire de la bière artisanale le soir! Les bistros et les restaurants se bousculent pour ajouter des kegerators à café froid et des sodas à bière artisanale à ce marché en pleine croissance.

YoLong peut vous fournir les plans d'expansion dont vous avez besoin pour percer sur ce marché, l'expertise dont vous avez besoin pour la budgétisation et l'installation, ainsi que la quantité appropriée d'équipements et d'automatisation.

Les bières et les IPA sont fermentés à des températures exactes. Les houblons sont ajoutés précisément au bon moment afin de préserver leur arôme frais. Ce processus est très similaire à la façon dont le café est infusé à la température idéale pour produire du café infusé froid. Ce processus ne change pas, que ce soit du café torréfié et moulu ou du grain d'orge, vous pourrez contrôler et préparer le meilleur brassin.

Comment intégrer votre entreprise dans la production de café commercial ou artisanal à froid

Le grain de café est en réalité une graine du caféier, semblable à une cerise. Il contient plus d'un millier de composés chimiques dans la «fosse» et chaque composé réagit différemment selon la température à laquelle il est exposé.

Le bel art de la torréfaction utilise ce qu'on appelle le Réaction de Maillard. Ceci lorsque l’amidon et les sucres sont convertis en composés aromatiques plus complexes. Chaque nouveau composé a son propre profil d’arôme et de saveur.

Ces facteurs influencent l’arôme et la saveur du café infusé froid final:

• Origine des haricots
• Mélange de type de haricot
• Température et temps de torréfaction
• Grind-taille
• Source d'eau
• Température de l'eau

Si vous êtes sur le marché des systèmes d’infusion de café froid en grandes quantités, l’équipement de qualité commerciale YoLong vous aidera à faire passer votre entreprise de café réfrigéré au niveau supérieur. Nous offrons une assistance complète au torréfacteur indépendant et au torréfacteur à grande échelle en aidant à planifier, concevoir, fabriquer et installer du matériel pour l'ensemble du processus de préparation.

L'engagement de YoLong en matière de qualité garantit l'expertise de notre équipe, notre support client et nos équipements: votre satisfaction à l'égard du projet terminé est assurée.

Les systèmes YoLong sont conçus pour s'intégrer à:

• grandes entreprises commerciales
• torréfacteurs et brasseurs indépendants
• cafés de charme
• chaînes de café
• non gérés
• brasseries
• salles de robinet

Nos équipements offrent un moyen de brassage propre et facile avec des bouilloires et des réservoirs en acier inoxydable sur mesure. Vous pouvez dire adieu aux filtres bon marché et aux seaux en plastique sales pour toujours. L'équipement de qualité professionnelle de YoLong Brewtech répondra à tous vos besoins en matière de brassage, tout en maintenant votre produit précieux rangé et propre.

L’achat et l’installation d’un système de café froid YoLong est un investissement qui vous permettra de produire et de préparer plus de produits de qualité que vous n'auriez jamais cru possible. Nos systèmes sont plus rapides, plus faciles à utiliser et bénéficient de la garantie YoLong.