Revenir en arrière

Un Hop Back - également connu sous le nom de subvention de moût ou de subvention de moût chaud - est un dispositif et un processus utilisés pour ajouter des degrés d'arôme et de saveur houblonnée à la bière. En ajoutant les huiles essentielles qui auraient autrement été perdues pendant le processus d'ébullition du houblon, entre le bain à remous et le refroidissement du moût, le dispositif de retour permet une intégration adéquate en fonction de la quantité de saveur de houblon requise par la recette de bière.

Les dos de houblon YoLong sont conçus pour être très efficaces pour transmettre des aromatiques de houblon à la bière. L'extraction du houblon est simple grâce à l'ensemble filtre / tamis à l'intérieur qui facilite également l'obtention du niveau exact d'IBU (International Bitterness Units). Aucune microbrasserie sérieuse ou brasserie commerciale ne serait sans retour.

DONNÉES TECHNIQUES

Haut couvercle amovible
Sanitaire CIP capable
Faux fond amovible pour la filtration du houblon
Pieds montés avec roues
Accessoires raccords et vannes
Intérieur et extérieur #4 poli de surface
Gamme de volume de 20L-500L