Systèmes de contrôle de brasserie automatisés YoLong

Il existe une corrélation distincte entre la qualité de la bière et le système qui est configuré pour la reproduire précisément pour chaque lot.

Un système de contrôle YoLong est la clé pour garantir une qualité constante de la bière. C'est aussi simple que ça. Bien sûr, l'expertise et la supervision du maître brasseur jouent un rôle important dans la fonctionnalité de la brasserie, mais un système de contrôle YoLong peut surveiller et normaliser en fonction des exigences de configuration nécessaires et des caractéristiques de la bière.

Système de contrôle automatique (PLC) pour microbrasserie de petite quantité

Avec le développement rapide des programmes de microbrasseries, de plus en plus de propriétaires choisissent d'automatiser leurs brasseries. Le système de contrôle entièrement automatique proposé par YoLong possède des fonctionnalités avancées et une programmation créée pour une productivité optimale et un travail manuel minimal. Ce n'est qu'un des facteurs qui incitent les propriétaires de brasserie à installer un système de contrôle entièrement automatique:

• Économie du travail
• Facile à surveiller
• Fonctionnement simple et intelligent
• Mémoire des paramètres
• Garantie constante de la qualité de la bière

Qu'en est-il du coût d'un système de contrôle automatique? Il s'agit d'une préoccupation valable, car tout ce qui est installé dans une brasserie ou une extension de brasserie doit être viable et rentable pour garantir les dépenses initiales (environ 17 à 25% des coûts d'installation complets de la brasserie). À court et à long terme, des projections d'économies de coûts, l'installation d'un système de contrôle entièrement automatisé dans une brasserie conduit à une meilleure efficacité créant des économies de coûts à long terme.

Pour les projections de coûts à court terme, au début de la production, un système entièrement automatisé permet d'économiser immédiatement sur les dépenses des services publics (en surveillant l'énergie) et les coûts de main-d'œuvre. L'automatisation dans une brasserie libère également le temps du propriétaire afin qu'il puisse se concentrer sur d'autres aspects importants de l'entreprise: le marketing, la promotion et la publicité.

YoLong offre un programme compétitif pour vous permettre, vous, le brasseur, d'économiser sur la main-d'œuvre, les services publics et les coûts de production tout en maintenant contrôle d'infusion d'un point de vue humain.

Système de contrôle entièrement automatique (PLC) pour la microbrasserie de grande quantité

YoLong offre tout ce dont vous avez besoin pour l'automatisation, la surveillance et le contrôle de l'ensemble de votre brasserie à grande échelle.

Avantages :

• Réduction du travail
• Amélioration de la qualité et de la consistance de la bière
• Température automatique de la brasserie, flux de matière, contrôle de la réception et contrôle de la température de vos cuves de cave (cuve de fermentation, cuve de bière brite, etc.)
• Récupération d'énergie
• Configuration du système pour un lien vers Ethernet
• Accès automatique à la production et à la communication des équipements

1. Système de contrôle TC

YoLong perfectionne l'automatisation des brasseries et des boissons depuis plus de 10 ans. Notre équipe de programmation a rationalisé les systèmes de contrôle automatique pour plus d'efficacité et une utilisation facile. Au cours des dix dernières années, nous avons établi une excellente relation avec la division d'exploitation des systèmes de Rockwell & Siemens.

YoLong peut proposer des armoires de commande certifiées CE, UL et CUL avec des éléments électroniques adaptés aux clients du monde entier. Avec nos systèmes de contrôle TC, vous pourrez voir d'un coup d'œil le processus requis et l'intégrer à votre production de manière transparente.

TC Control veux dire Écran tactile Contrôles. Le système de brasserie est principalement contrôlé par l'interface à écran tactile. L'équipe d'électronique YoLong peut créer un système de contrôle de brasserie sur mesure - semi-automatique ou entièrement automatique - selon les exigences de notre client.

En tant que propriétaire d'une brasserie, vous saurez que l'une des tâches les plus difficiles implique le CIP (Cleaning in Place). Le travail manuel à haute intensité de travail dans n'importe quelle brasserie artisanale peut être considérablement allégé par l'automatisation - et l'automatisation est facilitée avec un système de contrôle TC (écran tactile). Peu importe la taille et la capacité de votre opération, cela se passera plus facilement avec un système de contrôle automatisé YoLong.

Domaines d'automatisation des systèmes TC de la brasserie YoLong

• Début de l'eau de purée
• Début Vorlauf (Qu'est-ce que Vorlauf signifie?)
• Lauter tun à Kettle start
• Démarrage par aspersion via le mélange automatique de l'eau
• Démarrage tourbillon

Avec ce système de contrôle automatisé, vous pouvez surveiller les conditions de travail sur votre appareil intelligent tant que vous avez accès à Internet.

Écran tactile:

• Pression
• Température
• Réservoirs de cave - réservoir de glycol, fermenteurs, réservoirs de bière brite, etc.

2. Système de contrôle PC

PC Control de YoLong est un système de contrôle informatique centralisé spécialement développé pour les brasseries. Chaque système est livré avec une armoire de commande certifiée CE / UL / CUL; les composants électroniques sont compatibles avec les configurations partout dans le monde. YoLong est fier d'intégrer les programmes et logiciels Siemens et AB dans le développement de nos systèmes de contrôle PC personnalisés.

Que vous ayez une brasserie artisanale d'une capacité de 30 bbl ou une brasserie d'une capacité supérieure à 100 bbl, un système de contrôle de processus YoLong vous offre tout ce dont vous avez besoin pour l'automatisation, la surveillance et le contrôle de votre brasserie.

Avantages du contrôle PC

• Réduction de la main-d'œuvre - au sol et en heures de travail
• Amélioration de la qualité de la bière
• Contrôle amélioré de la cohérence des recettes
• Réglages automatiques de la température, flux de matière, cuves de cave (cuve de fermentation, cuve de bière brite, etc.)
• Facturation et reçus simplifiés
• Commande facilitée
• Récupération d'énergie rationalisée et efficace
• Configuration du système pour Ethernet Link
• Communication en temps réel avec d'autres équipements de processus automatisés

Le système entièrement automatique peut être doté de fonctions Internet, notamment journal des erreurs, sortie de la date, adaptation du matériel, commande à distance, etc. (affichage sur téléphone portable ou PC).