Comment acheter une pièce spécifique d'équipement de brassage

Si vous souhaitez vous lancer dans le brassage de la bière, le choix du bon équipement est essentiel. Vous ne voulez surtout pas d'un matériel défaillant qui complique inutilement votre processus de brassage. Nous allons ici passer en revue certains des équipements les plus populaires du marché et comment ils peuvent améliorer votre expérience de brassage !

Étape 1. Choisissez à l'avance le meilleur fournisseur d'équipement de brassage

Choisir le fabricant d'équipements brassicoles le plus adapté parmi les nombreux fournisseurs peut s'avérer fastidieux. Comme mentionné précédemment, il existe de nombreux styles et configurations d'établissements de brassage, liés à l'agencement de la brasserie, à la conception du système de brassage et à la nécessité pour le fabricant de posséder une expertise pointue en matière de processus brassicole.

Cela signifie que, dans le cas de techniques de fabrication à forte intensité de main-d'œuvre, l'achat ne constitue que le point de départ du processus avec un fournisseur. Par conséquent, il est préférable de comparer plusieurs fournisseurs d'équipements de brasserie .

Étape 2. Choisissez l'équipement de brassage de la bonne taille

La première question qui vous sera posée lors de votre premier échange avec un fournisseur de matériel de brassage est la suivante : quel système de brassage choisir ? Nous répertorions ici les différences et les coûts d’installation pour trois types de brasseries différents.

Vous avez besoin d'une compréhension claire de la taille de votre brasserie et de vos objectifs de production. Cela peut sembler évident pour les entreprises établies, mais les nouvelles entreprises négligent souvent l'importance de ces domaines dans l'achat du bon système de brassage pour leurs besoins actuels et futurs.

La production annuelle d'une brasserie se calcule à l'aide de la formule suivante : (surface de la brasserie) x (nombre de brassins par semaine) x (50 semaines par an) = production annuelle

Dans un petit système de brasserie Nano ;

• A 5 BBL système x 2 infusions par semaine x 50 semaines = 500 BBLannuellement
• A 5 BBLsystème x 3 infusions par semaine x 50 semaines = 750 BBL annuellement

Dans un système de microbrasserie de taille moyenne ; ;

• A 10 BBL système x 3 brassages par semaine x 50 semaines = 1500 BBL annuellement
• A 10 BBLsystème x 6 brassages par semaine x 50 semaines = 3000 BBL annuellement

Dans un grand système de brasserie commerciale;;

• A 30 BBL système x 10 brassages par semaine x 50 semaines = 15000 BBL annuellement
• A 30 BBLsystème x 15 infusions par semaine x 50 semaines = 22500 BBL annuellement

Une fois que vous connaissez votre volume de production cible, nous pouvons alors déterminer l'efficacité de production maximale de la conception de la brasserie en fonction du volume de production.

Par exemple, les nanobrasseries ou les systèmes de brasseries artisanales ont généralement une capacité de 2 à 5 barils et produisent de 200 à 750 barils par an.

Les systèmes de brasserie artisanale ont généralement une capacité de 10 à 15 barils et produisent de 1 500 à 4 500 barils par an.

À l'échelle d'une brasserie commerciale, un système de brassage de production complet aurait une capacité de 20 barils ou plus, soit plus de 10 000 barils par an.

Les différents systèmes de brassage correspondent à différentes étapes du développement d'une brasserie. Par conséquent, lors de la conception d'un système de brassage, il est essentiel de s'assurer qu'il réponde aux besoins de développement des 5 à 10 prochaines années au moins. Les fournisseurs qualifiés doivent pouvoir vous proposer diverses solutions et configurations adaptées à votre budget. Pour en savoir plus sur le choix d'un système de brassage adapté à vos besoins, consultez l'avis d'un ingénieur de projet de YoLong ici.

Étape 3. Investir pour le retour sur investissement de votre entreprise de brassage

Tout investissement est lié à une personne ou un groupe de personnes, et c'est également vrai pour le secteur brassicole. Il est donc primordial de choisir le bon fournisseur et le matériel de brassage adapté. Le coût de ce matériel est un facteur déterminant dans le calcul du retour sur investissement ( RSI ). Alors, quel budget prévoir pour l'équipement de brassage ?

Le prix d'un équipement de brassage dépend de divers facteurs, tels que :

• Sélectionnez plusieurs fournisseurs d'équipements à des fins de comparaison (Reportez-vous à l'étape : 1 );
• Déterminer la taille de l'équipement en fonction de l'objectif de production (Reportez-vous à l'étape 2 );
• Si le fabricant de l'équipement peut fournir un support technique suffisantIl est important de prendre en compte la qualité du support technique fourni par le fabricant. Cela inclut la disponibilité de son équipe, ses connaissances et son expertise, ainsi que sa réactivité face aux demandes d'assistance. Certains fabricants proposent une assistance technique par téléphone ou par e-mail, tandis que d'autres proposent une assistance sur site. Il est important de choisir un fabricant qui offre un support technique adapté à vos besoins et exigences. Un autre facteur à prendre en compte est la garantie offerte par le fabricant. Une bonne garantie peut vous apporter une tranquillité d'esprit et vous protéger contre les frais de réparation imprévus. Il est important d'examiner attentivement la garantie offerte par le fabricant et de vous assurer qu'elle couvre tous les problèmes potentiels. En résumé, choisir un fabricant d'équipements de brassage offrant un support technique complet et de qualité peut avoir un impact significatif sur les performances et le coût d'exploitation à long terme de l'équipement. Il est essentiel d'évaluer attentivement le niveau et la qualité du support technique fourni par le fabricant lors du choix de votre équipement de brassage afin de garantir une installation, un entretien et des performances conformes aux attentes.
• Matériaux utilisés dans le processus de fabricationLes matériaux utilisés dans la fabrication des équipements de brassage peuvent avoir un impact significatif sur leur prix. Ces équipements peuvent être fabriqués à partir de divers matériaux, notamment l'acier inoxydable, le cuivre, l'aluminium et le plastique. L'acier inoxydable est l'un des matériaux les plus couramment utilisés pour les équipements de brassage en raison de sa durabilité, de sa résistance à la corrosion et de sa facilité de nettoyage. Il est également plus cher que d'autres matériaux, ce qui peut augmenter le prix des équipements. Le cuivre est un autre matériau populaire pour les équipements de brassage en raison de son excellente conductivité thermique. Cependant, il est également plus cher que l'acier inoxydable et peut être plus difficile à nettoyer et à entretenir. L'aluminium est une alternative plus abordable à l'acier inoxydable et au cuivre, mais il est moins durable et peut réagir avec certains produits chimiques lors du brassage, ce qui peut altérer la saveur de la bière. Le plastique est l'option la moins chère pour les équipements de brassage, mais il est aussi le moins durable et peut être plus difficile à nettoyer et à entretenir. Il est souvent utilisé pour le brassage maison ou les opérations à petite échelle. Outre les matériaux, d'autres facteurs peuvent affecter le prix de l'équipement de brassage, notamment la taille et la capacité de l'équipement, le niveau d'automatisation et de contrôle, ainsi que la marque et la réputation du fabricant.
• Si le prix d'achat de l'équipement est dans le budget :Il est important de déterminer un budget avant de choisir un équipement de brassage, car les prix varient considérablement selon le type d'équipement et la qualité des matériaux utilisés. Par exemple, une petite installation de brassage domestique peut coûter quelques centaines de dollars, tandis qu'un grand système de brassage professionnel peut coûter des dizaines de milliers de dollars, voire plus. Lors de l'achat d'un équipement de brassage, il est également important de prendre en compte les coûts et les avantages à long terme. Une option moins chère peut être économique à court terme, mais peut s'avérer plus coûteuse à long terme en raison d'une qualité inférieure ou de réparations plus fréquentes. À l'inverse, une option plus onéreuse peut avoir un coût initial plus élevé, mais offrir une meilleure qualité et nécessiter moins de réparations, ce qui se traduit par des économies à long terme. En résumé, pour déterminer si le prix d'achat d'un équipement de brassage est compatible avec votre budget, il est important de déterminer le budget disponible et d'évaluer les coûts et les avantages à long terme des différentes options.
• Livraison et installation de l'ensemble du systèmeLe prix d'un équipement de brassage peut varier en fonction de plusieurs facteurs, notamment la livraison et l'installation de l'ensemble du système. Le coût de livraison dépend de la distance entre le fabricant ou le fournisseur et le domicile du client. Si le client est éloigné, les frais de livraison peuvent être plus élevés en raison des frais de transport. De plus, la taille et le poids de l'équipement peuvent également influencer le coût de livraison. Le coût d'installation peut varier en fonction de la complexité de l'équipement et de la quantité de travail nécessaire à son installation. Certains équipements de brassage peuvent nécessiter des composants supplémentaires ou des modifications sur le site d'installation, comme la plomberie, le câblage électrique ou les systèmes de ventilation, ce qui peut augmenter le coût d'installation. Globalement, les frais de livraison et d'installation doivent être pris en compte dans le coût total de l'équipement de brassage. Les clients doivent s'assurer d'avoir une idée claire de ces coûts et de les intégrer à leur budget avant de prendre une décision d'achat.
• Assistance après-vente :Le service après-vente peut inclure une gamme de services et d'avantages fournis par le fabricant ou le vendeur de l'équipement de brassage après la vente. Il peut s'agir d'assistance technique, de services de maintenance et de réparation, de pièces de rechange, de formations et d'informations, ainsi que de garanties. Un programme de service après-vente performant peut accroître la valeur de l'équipement de brassage en garantissant son fonctionnement optimal et en réduisant les risques de pannes ou autres problèmes. Cela peut également renforcer la confiance des acheteurs et les aider à investir dans un équipement plus coûteux. À l'inverse, si le service après-vente n'est pas inclus ou est limité, les acheteurs pourraient être moins disposés à payer un prix plus élevé, car ils pourraient craindre des coûts de réparation ou d'autres problèmes ultérieurs. Il est donc important de prendre en compte le service après-vente lors de l'évaluation de la valeur et du coût global d'un équipement de brassage.

Cela vous semble compliqué ? Tout investissement réussi exige une communication et des calculs précis. Mais YoLong Brewtech prend en compte tous ces éléments pour vous garantir un retour sur investissement élevé. Contactez-nous ici pour obtenir toutes les réponses.

Prenez le temps de peser ces coûts par rapport aux objectifs commerciaux prévus. L'équipement de brassage de YoLong peut vous aider à prendre la bonne décision. L'équipement le moins cher n'est pas le meilleur investissement, nous devons tenir compte de la capacité de conception des fournisseurs, du niveau de service, de la qualité des matériaux, du processus de fabrication, de la livraison et de la capacité technique après-vente de l'équipement de brassage, de la durée de vie totale, de la capacité totale et du profit de cette capacité. générera dans Tout fonctionne avec une productivité maximale. Ceux-ci devraient vous donner une idée plus claire de ce que vous pouvez vous permettre.

Choisissez un meilleur équipement de brasserie qui améliorera votre expérience de brassage

Brasser de la bière est un passe-temps amusant et gratifiant, et avec le bon équipement, cela peut être encore plus agréable. Choisir le meilleur équipement de brasserie peut faire toute la différence dans la qualité de votre bière et la facilité de votre expérience de brassage. Dans cet article, nous couvrirons tout ce que vous devez savoir pour choisir le meilleur équipement de brasserie pour vos besoins, y compris les styles de bière populaires dans votre région et le processus de brassage lui-même.

Styles de bière populaires dans votre région

La première étape pour choisir le meilleur équipement de brasserie consiste à déterminer quels types de styles de bière sont les plus populaires dans votre région. En faisant cela, vous pouvez vous assurer que vous brassez de la bière que les gens apprécieront et que vous aurez un marché pour votre bière si vous décidez de la vendre.

1. Rechercher des brasseries locales: Recherchez les brasseries locales et voyez quel type de styles de bière elles proposent. Prenez note des styles les plus populaires et de ce qui les distingue.
2. Assister à des festivals de bière: Les festivals de bière sont un excellent moyen de goûter à une grande variété de bières et d'avoir une idée des styles les plus populaires dans votre région.
3. Demandez aux amateurs de bière: Discutez avec des amateurs de bière et demandez-leur quels sont leurs styles de bière préférés. Cela peut vous donner des informations précieuses sur ce que les gens de votre région recherchent dans une bière.

En faisant vos recherches, vous pouvez prendre des décisions éclairées sur l'équipement dont vous avez besoin pour brasser les styles de bière les plus populaires dans votre région.

Le processus de brassage

Le processus de brassage lui-même n'est pas trop difficile ou complexe, mais il nécessite un équipement spécialisé. Voici les principaux équipements dont vous aurez besoin :

1. Bouilloire : Une bouilloire est l'endroit où vous ferez bouillir votre moût, le liquide qui deviendra de la bière. Vous aurez besoin d'une bouilloire suffisamment grande pour contenir tous vos ingrédients et qui peut être chauffée jusqu'à ébullition.
2. Cuve de fermentation : Après avoir fait bouillir votre moût, vous devrez le transférer dans un récipient de fermentation. C'est là que la levure sera ajoutée et que la bière fermentera. Vous pouvez utiliser une tourie ou un seau en plastique avec un couvercle hermétique.
3. Hydromètre: Un hydromètre est un outil utilisé pour mesurer la gravité spécifique de votre moût. Cela vous indique la quantité de sucre dans le liquide et peut vous aider à déterminer quand la fermentation est terminée.
4. Seau d'embouteillage et bouteilles :Une fois votre bière fermentée, vous devrez la transférer dans un seau d'embouteillage puis dans des bouteilles individuelles. Vous aurez également besoin de bouchons et d'une capsuleuse.
5. Fournitures de nettoyage et de désinfection : La propreté est essentielle pour brasser une bonne bière. Vous aurez besoin de produits de nettoyage et de désinfection pour vous assurer que votre équipement est exempt de bactéries et d'autres contaminants. En investissant dans un équipement de haute qualité et en prenant soin de le garder propre, vous pouvez vous assurer que votre processus de brassage se déroule sans heurts et que votre bière est de la plus haute qualité.

Avant tout, nous espérons que vous pourrez trouver l'équipement de brasserie parfait pour vos besoins et qu'il contribuera au succès de votre entreprise.

Prêt à passer à l'étape suivante pour votre entreprise brassicole ? Découvrez ce que les ingénieurs de YoLong peuvent faire pour votre système de brassage et consultez nos recommandations en matière d'équipement de brassage ici.