Equipamento para vinificação para iniciantes

Você pode fazer vinho com qualquer fruta. O mais conhecido são as uvas, mas existem centenas de frutas diferentes que você pode transformar em vinho. Alguns menos conhecidos são sabugueiro, dente de leão, cenoura - existem até vinhos de xarope de bordo. Depois, há as cervejas preparadas a partir de maçãs para fazer cidra e mel para fazer hidromel. Se você puder infundir ou espremer suco, poderá fazer um vinho.

Deterioração : O fato mais importante na produção de vinho é que oxigênio e frutas frescas não combinam bem. Para comprovar, corte uma maçã ao meio e espere a polpa escurecer. Isso acontece porque a polpa da fruta entra em contato com o oxigênio e se deteriora. Esse processo ocorre no instante em que você colhe a fruta ou o produto com o qual pretende fazer vinho.

Processos básicos de vinificação : Extrair o suco, adicionar leveduras para a fermentação, filtrar após a fermentação e armazenar são as etapas de produção do vinho. A maioria dos kits para vinificação contém suco concentrado que foi clarificado, estabilizado e hermeticamente fechado para evitar a contaminação por oxigênio, fungos ou bactérias.

De que equipamento eu preciso para começar a fazer meu próprio vinho?

O equipamento necessário para fazer vinho em casa é fácil e básico. A maioria dos kits de vinho (e aqueles usados ​​para fazer cordiais, bebidas espirituosas, cervejas e bebidas em geral) requer o seguinte equipamento e componentes:

• Fermentador
• Termômetro
• Vaso de fermentação secundária
• Colher mexendo
• Hidrômetro
• Sifão
• Esterilizador
• Embarcações, cubas, barris ou garrafas de armazenamento para servir
• Kit de cortiça

A única coisa que resta para você adicionar à sua lista é paciência! Vale a pena esperar para ver se os seus esforços para fazer vinho em casa produziram um vinho delicioso e potável.