CIP portátil
Se você quiser saber mais sobre o que é um CIP portátil e quais são suas aplicações em uma cervejaria, temos todas as respostas para você aqui. CIP significa Clean-In-Place e, como qualquer outra empresa de produção de bebidas, as cervejarias classificam a limpeza com a mesma importância para a qualidade do produto.
Não importa se você fabrica cerveja em casa ou como uma empresa de cervejas artesanais ou comerciais: sua reputação está em jogo toda vez que alguém bebe seu produto. A melhor e mais fácil maneira de garantir que sua cerveja seja deliciosa e potável, é necessário ter uma rotina de limpeza completa, sistemática e consistente.
cip skid, cervejaria
50L CIP- Painel CIP
- elementos
CIP portátil- limpo no local cervejaria
gabinete- tubo de aquecimento elétrico
O que faz um programa CIP bem sucedido?
A limpeza no local ou CIP ocorre quando ocorre um processo sistemático de limpeza do seu equipamento de fabricação de cerveja profissional com a necessidade de desmontar sua configuração. O CIP possui enormes benefícios sobre os métodos de limpeza manual (embora a limpeza manual tradicional seja adequada para configurações de homebrew).
A limpeza do equipamento da cervejaria elimina a possibilidade de erro ou negligência humana. Tornou-se prática padrão do setor cervejeiro, porque não apenas economiza trabalho intensivo e o potencial de ser exposto a produtos químicos excorantes, mas também economiza no custo de produtos químicos.
Vantagens do CIP
Quando usados corretamente, os agentes de limpeza CIP reduzem a tensão superficial da água, facilitando a penetração das soluções de limpeza em todas as superfícies. Mesmo sem os aditivos químicos recomendados, um sistema CIP ainda atinge um nível razoável de segurança e limpeza da produção devido à quantidade de tempo, à ação do equipamento e à temperatura.
Um sistema Clean-in-Place usa tanques de retenção para armazenar os produtos químicos de limpeza. Quando necessário, o CIP pode bombear manual ou automaticamente os produtos químicos dos tanques de armazenamento diretamente para os tanques que necessitam de limpeza.
Uma bola de spray é o dispositivo usado para revestir o interior do tanque com produtos químicos de limpeza. Quando o trabalho é concluído, os produtos químicos são bombeados de volta para o tanque de armazenamento para reutilização. Este ciclo pode ser repetido várias vezes antes que surja a necessidade de novos produtos químicos. A água é então pulverizada no interior do tanque para uma lavagem completa.
Normalmente, um ciclo CIP da cervejaria envolve as seguintes funções.
Por que a equipe da YoLong coloca tanta ênfase no acabamento suave do interior e nas soldas do tanque é porque isso garante que não há espaço para o solo se incorporar ou se esconder da bola de pulverização CIP. Após a limpeza no local, a configuração da sua cervejaria está pronta para outro lote de cerveja deliciosa.
Se você precisar de um sistema CIP diferente, entre em contato com o nosso serviço ao cliente para discutir suas necessidades.
Especificações portáteis do CIP Skid
| Item de especificação | Detalhes / Descrição | Notas adicionais |
|---|---|---|
| Capacidade | 50L a 150L | Várias opções disponíveis |
| Controle elétrico | Painel Elétrico para Temperatura | Controle preciso durante a limpeza |
| Material de construção | Aço inoxidável 304 (SS 304) | Durável e resistente à corrosão |
| Pump | Uma bomba incluída | Para circulação de fluidos |
| Tampa | Tampa removível superior | Fácil acesso para manutenção |
| Elemento de Aquecimento | Tubo de aquecimento | Suporta regulação de temperatura |
| Monitorização de temperatura | Medidor de temperatura | Para rastreamento preciso do calor |
| Isolamento | Isolamento de lã mineral | Melhora a eficiência térmica |
| Acabamento de superfície interna | Acabamento 2B por dentro | Suave e lavável |
| Acabamento de superfície externa | #4 terminar fora | Aparência de aço inoxidável escovado |
| Acabamento de solda | Soldas internas e externas polidas até #4 | Sanitário e estético |