Drooghoppingapparatuur/Hopgun
Droog hoppen is de toevoeging van hop aan bier tijdens het gistingsproces, conditioneringsprocedure of wanneer het bier zich in de serveervaten bevindt. Veel bierstijlen vereisen de toevoeging van hop in bepaalde brouwfasen.
YoLong Hop Storm wordt gebruikt voor dry-hopping van gistingstank, YoLong Hop Storm ontworpen hoog rendement en dubbele functie van CIP-tank voor het reinigen van kleine tank.
De hop gun is uitgerust met een effectief koud hopping systeem. Dit is nodig om het bier lang vers te houden en om de hopsmaak en het aroma aan het bier toe te voegen.
Hoe werkt het? Laad de Hop Gun met gepelletiseerde hop en spoel vervolgens met CO2.2De Hop Gun maakt gebruik van een dubbel helixontwerp dat een uitbarsting van interne turbulentie creëert die letterlijk de hoppellets oplost terwijl het bier door het vat circuleert.
hopstorm
Bovenste kleppen- Spray Ball
Filter
Het toevoegen van hop in verschillende fasen van het brouwen
Bij veel bierstijlen is het nodig om tijdens bepaalde brouwfases hop toe te voegen.
| Springfase | Timing | Resultaat | Bierstijlen |
|---|---|---|---|
| Vroeg hoppen | Begin van het wort koken | Produceert bitters, wat resulteert in een bier met een strengere smaak. | Bitters, Pale Ales, IPA's |
| Tussenpunt springen | Middenpunt van het koken | Geeft een bittere smaak en voegt aroma's toe. | Amber Ales, Porters, Mild Ales |
| Laat hoppen | Laatste fase van het koken | Geeft een hoppig, aromatisch bier vol van smaak, met mogelijk een afgeronde bitterheid. | IPA's, NEIPA's, Hazy Ales, Aromatische Lagers |