Brouwerijuitrusting
Brouwerijapparatuur omvat de tanks die wort produceren en het brouwsel voorbereiden op fermentatie. Als u op zoek bent naar een brouwerij van elke omvang, dan is YoLong Brewtech de beste plek om te beginnen.
De grootte en schaal van uw brouwerijbedrijf hangt af van uw productiebehoeften. Het brouwhuis dat u bij YoLong bestelt, wordt volledig aangepast aan uw individuele behoeften. Onze klanten die brouwerijen kopen, variëren van bierhobbyisten die een thuisbrouwsysteem willen dat in hun garage past, tot klanten die een kant-en-klaar brouwsysteem nodig hebben.
Als u klein wilt beginnen, is een brouwerij van 5 vaten voldoende. Als u denkt dat een brouwerij van 5 vaten niet voldoende bier produceert, is een brouwerij van 15 vaten wellicht een betere optie. Bij YoLong werken we samen met u aan de perfecte, gepersonaliseerde brouwerijoplossing die is gebaseerd op uw specifieke en unieke vereisten.
30HL Brouwhuis
Gestapeld zetsysteem
10HL Brouwsysteem
10HL 3 vat Brouwsysteem
24HL brouwerijuitrusting
2 vat brouwsysteem- Craft Beer 2 brouwpub
- 2 vat Brewhouse-Sream
Wat is een brouwhuis?
Een brouwhuis is een term die wordt gebruikt om een opstelling te beschrijven die bier brouwt en waar bier kan worden geproduceerd (thuisbrouwen, commercieel ambachtelijk bier brouwen en bierproductie op industriële schaal). Brewhouse-systemen variëren in grootte van een brouwsysteem met 5 vaten tot een brouwsysteem met 50 vaten.
Meestal wordt brouwhuisapparatuur gecombineerd met specifieke vaten in een werkplatform. De brouwer bedient het brouwhuis via het bedieningspaneel.
Factoren die de brouwerijkosten beïnvloeden
Voordat we ingaan op de verschillende groottes en capaciteiten van brouwerijen, is het belangrijk om rekening te houden met de verschillende factoren die van invloed kunnen zijn op de kosten van het starten van een brouwerij.
Grootte en capaciteit van de brouwerij
De grootte en capaciteit van uw brouwerij is misschien wel de belangrijkste kostenfactor. Hoe groter de brouwerij, hoe meer apparatuur, ingrediënten en arbeid je nodig hebt. Een klein brouwsysteem van 5 bbl zal aanzienlijk goedkoper zijn dan een brouwhuis van 30 bbl.
Lokatie
De locatie van uw brouwerij heeft ook invloed op de kosten. Huur, nutsvoorzieningen en belastingen kunnen aanzienlijk verschillen van staat tot staat en zelfs van stad tot stad. Een brouwerij in een gebied met hoge kosten, zoals New York City, heeft hogere overheadkosten dan een brouwerij in een kleinere, meer betaalbare stad.
Apparatuur
Brouwapparatuur is een aanzienlijke kostenpost bij het starten van een brouwerij. Je hebt ketels, vergisters, koelsystemen en meer nodig. De kosten van apparatuur variëren afhankelijk van de grootte en complexiteit van uw brouwerij, evenals het automatiseringsniveau dat u kiest.
Licenties en vergunningen
Voordat u kunt beginnen met brouwen, moet u verschillende licenties en vergunningen verkrijgen van uw nationale en lokale overheid. Dit kunnen een brouwersvergunning, federale en staatsbelastingnummers en meer zijn. De kosten van licenties en vergunningen kunnen variëren, maar u moet hiervoor een paar duizend dollar reserveren.
Arbeid
Ten slotte moet u rekening houden met de arbeidskosten. Bier brouwen is een arbeidsintensief proces en je zult ervaren brouwers moeten inhuren, evenals verpakkings- en verkooppersoneel. De arbeidskosten zijn afhankelijk van uw locatie, maar u moet ongeveer $ 50,000 per werknemer per jaar budgetteren.
Grootte en capaciteit van de brouwerij
Zoals we al hebben vermeld, is de grootte en capaciteit van uw brouwerij een van de belangrijkste factoren als het om kosten gaat. Er zijn verschillende opties beschikbaar, variërend van een klein brouwsysteem van 5 bbl tot een groot brouwhuis van 30 bbl.
Bij YoLong bouwen we elk brouwhuis geval per geval. Wij kunnen u helpen bij het opzetten van een brouwerij van elke omvang, van een brouwsysteem van 5 bbl tot een brouwhuis van 30 bbl. De grootte en capaciteit van het brouwhuis hangt af van uw productiedoelen, budget en beschikbare ruimte.
| Systeemgrootte | Jaarlijkse output | Typische uitrusting | Geschatte kostenbereik | beste voor |
|---|---|---|---|---|
| 5 BBL-systeem | ~500 vaten/jaar | Hete-vloeistoftank, maischkuip, brouwketel, gistingsvaten | $ 50,000 - $ 100,000 | Kleine brouwerijen, brouwerijcafés |
| 15 BBL-systeem | ~1,500 vaten/jaar | Hete-vloeistoftank, maischkuip, brouwketel, gistingsvaten | $ 150,000 - $ 250,000 | Uitbreiding van kleine tot middelgrote brouwerijen |
| 20–30 BBL Brouwerij | 3,000–6,000 vaten/jaar | Hete-vloeistoftank, maischkuip, brouwketel, gistingsvaten, heldere tanks | $ 500,000 - $ 1,000,000 | Regionale brouwerijen met een bredere distributie |
Gebruik de onderstaande tips om uw eigen assortiment brouwapparatuur te kiezen
Nano-brouwerijapparatuur (1BBL-5BBL)
Brewpub-brouwapparatuur (5BBL-10BBL)
Apparatuur voor microbrouwerijen (10BBL-20BBL)
Commerciële brouwerijuitrusting (20BBL-50BBL)
Hoe bereken je de grootte van de brouwerijapparatuur?
Bent u van plan uw eigen brouwerij te openen of uw huidige brouwerij uit te breiden? Een van de belangrijkste beslissingen die u neemt, is het bepalen van de grootte van uw brouwerijapparatuur. Maar hoe berekent u de grootte van uw brouwerij? De technische ingenieurs van YoLong helpen u de omvang van de faciliteit te bepalen, wat vervolgens bepaalt hoe uw brouwerij op maat wordt ontworpen en geïnstalleerd voor maximale efficiëntie en output.
Wat moet er in uw apparatuurlijst voor uw brouwerij staan?
We kunnen brouwinstallaties in verschillende typen verdelen. Een van de methoden is het tellen van het aantal vaten in de brouwinstallatie. Een brouwinstallatie met twee vaten omvat bijvoorbeeld een maisch-filterkuip en een ketel-whirlpoolkuip. De brouwinstallatie kan worden samengesteld uit vier vaten: een maisch-filterkuip, filterkuip, ketelkuip en whirlpoolkuip. Voor een brouwinstallatie met drie vaten zijn er dus verschillende combinaties mogelijk. Bij sommige grootschalige microbrouwerijen worden extra vaten in de brouwinstallatie gebruikt. Een brouwinstallatie met vijf vaten heeft bijvoorbeeld een speciale maisch-mixer, filterkuip, warmhoudketel, kookketel en een whirlpool. Elk van deze speciale vaten dient een specifiek doel. Met deze extra tanks werkt u met een hogere efficiëntie en volumeproductie. Ten slotte kunt u een brouwinstallatie kiezen op basis van uw productiecapaciteit en budget. Hieronder vindt u verschillende configuraties van brouwinstallaties op basis van het aantal vaten:
Voorbeelden van complete 5-30BBL-brouwapparatuur
Naast de brouwvaten zijn er verschillende items hieronder in het brouwhuis. Dit zijn ook zeer belangrijke onderdelen en bepalen de kwaliteit/gebruikerservaring.
Als u kiest voor volledig geautomatiseerde brouwhuisapparatuur die gebruikmaakt van PLC-besturing, dan is het programma dat u gebruikt belangrijk. Volledig geautomatiseerde brouwhuisapparatuur die gebruikmaakt van PLC-besturing biedt verschillende voordelen. Het gebruikte programma is cruciaal voor het brouwproces en moet betrouwbaar en gebruiksvriendelijk zijn. YoLong geautomatiseerde software en besturingen bieden aanzienlijke voordelen bij elektrisch ontwerp en programmeerwerk. Ze hebben ook een professioneel ingenieursteam dat langdurige technische ondersteuning biedt voor elk controleprobleem voor en na de verkoop.
De geautomatiseerde software en besturingen van YoLong bieden grote voordelen bij elektrisch ontwerp en programmering. We hebben een speciaal team van professionele ingenieurs dat langdurige technische ondersteuning biedt voor elk besturingsprobleem, zowel vóór als na de verkoop.
Hoe kiest u de juiste verwarmingsapparatuur voor uw brouwerij?
Veel brouwers maken zich grote zorgen over de verwarmingsmethode van de brouwhuisapparatuur. Thuisbrouwers weten misschien niet wat de verschillen zijn tussen de verschillende verwarmingsmethoden. Kijk eens bij je plaatselijke technische school die nachtlessen aanbiedt, want velen geven lezingen over zymologie bij het brouwen en de praktische toepassingen ervan.
In principe zijn er drie manieren van verwarmen in een brouwhuis. Ze werken allemaal op verschillende manieren en geven vergelijkbare resultaten. Er is niet één beste verwarmingsmethode; u kunt er een kiezen die meer past bij uw siteconditie.
Afhankelijk van uw grootte, budget en doelen, is er een verwarmingsoptie voor uw brouwerij die het beste bij u past. Dit zijn de drie belangrijkste opties voor brouwerijverwarming.
| verwarming Method | VOORDELEN | NADELEN | Wanneer u deze methode moet kiezen |
|---|---|---|---|
| Stoomverwarming | – Gelijkmatige warmteverdeling – Voorkomt aanbranden van het wort – Nauwkeurige temperatuurregeling – Ideaal voor het opschalen | – Hoge initiële installatiekosten – Vereist ketel- en veiligheidstraining – Hoog energieverbruik | Kies voor stoomverwarming als u een middelgrote tot grote brouwerij beheert en consistente controle nodig hebt, van plan bent de productie op te schalen en de initiële investering en veiligheidseisen aankunt. |
| Directe warmte | – Lagere apparatuurkosten – Eenvoudige installatie en onderhoud – Snelle opwarmtijd | – Hoger risico op aanbranden – Minder efficiënt – Beperkte temperatuurregeling | Kies voor directe verwarming als u een beperkt budget hebt, een kleine tot middelgrote brouwerij runt en u geen last hebt van ongelijkmatige verwarming. |
| Elektrische verwarming | – Schone en veilige werking – Nauwkeurige controle – Compact en eenvoudig te installeren | – Langzamer verwarmen – Hoge elektriciteitskosten – Niet ideaal voor grootschalige brouwerijen | Kies voor elektrische verwarming als u een kleine brouwerij runt en de ruimte of kosten beperkt zijn, waardoor stoom of directe verwarming niet mogelijk is, en als elektriciteit gemakkelijk verkrijgbaar is. |
Heeft uw brouwerij kant-en-klare projectdiensten nodig?
Kant-en-klare brouwerijen voor jou, de brouwer
Bij Brewhouse Turnkey-services wordt een compleet product of dienst geleverd, die direct klaar is voor gebruik: geen inlopen, geen opwarmen, u kunt er meteen mee aan de slag.
YoLong ontwerpt, fabriceert en installeert al meer dan vijftien jaar brouwerijen. We begrijpen dat brouwers veel op hun to-do-lijstje hebben staan bij een uitbreiding of nieuwe brouwerij-installatie.
Beschrijving van de YoLong Turnkey-projecten
Bij YoLong luisteren we naar uw vereisten en bieden we een duidelijk gedefinieerde interfacedienst die volledig kan worden aangepast aan de individuele behoeften van de klant.
Voorbeelden van kant-en-klare brouwapparatuur
