Hoe commerciële brouwapparatuur te gebruiken?

Introductie

Veel mensen die graag bier brouwen voor hun vrienden en familie, gaan vaak voor commercieel brouwen om van hun hobby en passie een bron van inkomsten en leven te maken. Bovendien is het geen kwaad iets te doen waar je goed in bent, iets wat je graag doet, iets dat je kan belonen, en iets dat andere mensen leuk aan je vinden. Als je iemand bent die uitstekend bier brouwt waar iedereen van houdt en die er een bedrijf van wil maken dat je beloont voor je enthousiasme, dan is het hebben van de juiste begeleiding erg belangrijk om te slagen in de droom om een ​​beloning te krijgen van je passie. Volgens de statistieken is een grote populatie in de Verenigde Staten gepassioneerd door het brouwen van bier, omdat er naar verluidt 1.1 miljoen mensen in de VS zijn die thuisbrouwers zijn en zij het bier in het jaar 1.4 tot 2017 miljoen vaten hebben geproduceerd. . Mensen die van hun hobby's brouwerijen maakten, blijven toenemen en in het jaar 2017 waren er 6266-brouwerijen in de VS die 15.5% meer waren dan het jaar ervoor. Het starten van commercieel brouwen kan erg duur zijn en vereist veel apparatuur waardoor het een beetje uitdagend kan zijn. Laten we nu in detail kijken hoe iemand commercieel kan brouwen:

Hoe commercieel brouwen te doen

Er zijn een aantal basistypen die u moet hebben voordat u commercieel gaat brouwen. Dit omvat ketels, gistingstanks, ketels, opslagtanks, koelsystemen, filters, vaten, koeling en conserven-, bottel-, leiding- en reinigingsgereedschap.

Moutmout

Dit is de basisuitrusting die nodig is om het brouwproces te starten. Deze apparatuur helpt de mout af te breken in kleinere fragmenten om de zoetheid en suikers te extraheren die nodig zijn voor het brouwen.

Brew House

Het tweede dat nodig is om commercieel te brouwen, is een brouwerij hebben. Dit is een afgesloten ruimte met alle benodigde componenten en vaten die nodig zijn om te beginnen met brouwen. Dit omvat een lauter tun, een puree mixer, en een hete tank voor sterke drank, een waterkoker, een bubbelbad en een waterkoker om te koken. In een systeem met twee vaten zijn deze componenten vaak op één plaats bijeen, terwijl in een systeem met vijf vaten al deze componenten van elkaar gescheiden zijn. In de eerste stap wordt wort gemaakt. Dit wordt gedaan door de mout en andere granen fijn te stampen. Zodra dit is gedaan, wordt het naar de ketel verplaatst waar het kookt met hop, smaken, kleuren, aroma en andere belangrijke ingrediënten. Nadat het koken is voltooid, laat men het wort bezinken in de draaikolk waar alle vaste deeltjes worden verzameld en vervolgens worden ze gescheiden van het mengsel. De prijs van het brouwhuis kan variëren, afhankelijk van de capaciteit, de prijsklasse voor een brouwhuis ligt echter tussen $ 50,000-98,500.

Plaat Warmtewisselaar

Dit is de derde belangrijkste uitrusting en stap voor het brouwen. Zodra het wort volledig van de hop is gescheiden, mag het door een platenwarmtewisselaar gaan waar de temperatuur van de warmte lager mag worden. Dit komt omdat als het wort extreem heet is, het gemakkelijk alle gist kan doden als het de vergister.

Gistingstanks

De vierde zeer essentiële uitrusting zijn de gistingstanks. Dit is de tweede stap in het brouwen van bier en deze stalen tanks zijn het tweede belangrijkste item op uw inkooplijst. In deze stap wordt gist gebruikt om alcohol te produceren wanneer men het laat reageren met het wort. Kegelvormige tanks zijn beter voor gisting omdat de gist gemakkelijk kan worden verwijderd, gevangen en later opnieuw gebruikt. Het juiste type gistingstanks zal ervoor zorgen dat aan alle variabelen en noodzakelijke voorwaarden wordt voldaan om een ​​perfect smakend gebrouwen bier te geven.

Brite Tanks

Nadat de gisting is voltooid, wordt het bier uitgefilterd en overgebracht naar een Brite-tank. Deze tanks lijken precies op de gistingstank en hier wordt het bier een tijdje bewaard en mag het meer koolzuur krijgen voordat het kan worden ingeblikt en gebotteld. Soms kan bier ook rechtstreeks uit deze Brite-tanks worden geserveerd, maar het is altijd beter om ze een tijdje in deze tanks te houden voordat ze worden geserveerd. Brite-tanks en gistingstanks kunnen op elkaar lijken, maar ze hebben niet dezelfde functie als brite-tanks worden alleen gebruikt voor het carboniseren van het bier om de smaak en smaak te verbeteren.

Vaten

Als u vaatjes koopt, moet u er ook vaatwasmachines bij kopen om ze schoon te maken. Zelfs als u besluit om niet te bottelen, zijn uw wijnvaten nog steeds een essentieel onderdeel om uw eindproduct aan de klanten te verkopen. Vaatjes kunnen handig zijn om bier te serveren in je brewpub, in een bar of in een restaurant. Een automatische vaatwasmachine kan u helpen om uw vaatjes gemakkelijk en effectief schoon te maken en af ​​te wassen, waardoor de verwerking wordt versneld en tegelijkertijd de arbeidskosten worden verlaagd. De prijs van vaatjes en vaatwasmachines kan variëren, afhankelijk van het bedrijf dat ze verkoopt. De drankenfabriek verkoopt meestal vaatjes van 15.5 gallon voor $ 125. Vaatwasmachines kunnen gemakkelijk onder een prijsklasse van $ 10,000-14,000 vallen.

Conclusie

De bovengenoemde informatie brengt ons tot de conclusie dat als iemand een brouw-passie heeft, hij deze naar een ander niveau moet brengen door commercieel te brouwen, omdat het zowel leuk als lonend zal zijn. Bovendien is commercieel brouwen niet zo moeilijk en uitdagend als het lijkt te zijn als je de juiste set aanwijzingen en instructies hebt en als je ze correct opvolgt. De uitgaven voor de apparatuur lijken misschien erg hoog, omdat er verschillende en verschillende soorten apparatuur bij het brouwproces betrokken zijn, maar zodra uw bedrijf succesvol wordt, kunt u gemakkelijk al uw initiële investeringen in de apparatuur terug krijgen en kunt u, in feite, krijg meer rendement in de vorm van winst.