Boutique / kleinschalige / ambachtelijke wijnuitrusting

Thuisbrouwen is zo synoniem geworden voor bierliefhebbers dat het soms gemakkelijk is om te vergeten dat niet alle professionele wijnbereiding wordt gedaan door grootschalige plantages. Als u overweegt om uw wijnproductie uit te breiden van een badkuip in de achtertuin naar kleinschalige professionele wijnproductie, zult u blij zijn te weten dat het gebied van het wijnmaken in de boetiek de afgelopen twee decennia enorm is gegroeid.

Eens een traditie die een aanzienlijke investering vereist om aan de slag te gaan, produceren kleinschalige ambachtelijke wijnbereidingsinstellingen over de hele wereld succesvolle experimentele mixen, slim benoemde speciale edities en beperkte releases, allemaal voor een enthousiast publiek.

Opstelling en uitrusting voor boetiek of kleinschalige wijnproducent

Ambachtelijke wijnmakerijen vereisen hetzelfde aantal apparatuur als een grootschalige operatie: het enige verschil is dat de wijnbereidingsapparatuur een kleinere capaciteit en schaal heeft. Bijvoorbeeld: u hebt slechts minder dan een half dozijn vaten nodig voor opslag tijdens de post-vergistingsfase.

Bovendien kunnen boetiekwijnmakerijen meer risico's nemen en innovatiever zijn in vergelijking met grootschalige bedrijven die enorme hoeveelheden gestandaardiseerd product moeten blijven produceren. In de geest van nieuwe dingen proberen, kunnen kleinschalige wijnmakerijen voorheen onbekende aromaten en smaken toevoegen aan kleine partijen wijnen. Meer experimenten zijn mogelijk bij het verkennen van alternatieve opslagmethoden of bij het benoemen van het eindproduct. Deze voordelen - die voorheen alleen werden gebruikt in de sector van het brouwen van ambachtelijk bier - zijn snel uitgegroeid tot de productie van boetiekwijnen.

De meeste ambachtelijke wijnhuizen hebben geen eigenaar van de wijngaard die hun druiven levert. Dit verlaagt de kosten enorm en stelt de ambachtelijke wijnmaker in staat om de nieuwste wijnbereidingsapparatuur te kopen. Het is zelfs mogelijk om bepaalde delen van het productieproces uit te besteden, zoals bottelen, kurken en labelen. Tegenwoordig kunnen veel van de inspanningen van de boetiekwijnmakers worden geconcentreerd op het mengen, het testen van recepten en de daadwerkelijke wijngisting.

De interesse en wenselijkheid van biologische / handgemaakte / ambachtelijke wijn groeit elk jaar. Het succes van kleinschalige wijnhuizen neemt toe en nadert snel het niveau van de explosie van de ambachtelijke bierindustrie van de afgelopen twee decennia. Om die grenzen te verleggen, moet je echter investeren in technologisch geavanceerde wijnbereidingsapparatuur.

Dat is waar YoLong u kan helpen.

Benodigdheden en apparatuur voor het maken van wijn

• vergisters
• CIP
• Filtratie

Als u hulp wilt bij het kiezen van uw wijnbereidingsapparatuur, aarzel dan niet om dit te doen contact ons vriendelijke team. We hebben veel benodigdheden voor het instellen van de wijnmakerij op voorraad, klaar voor verzending naar de door u gekozen locatie. Met de YoLong-garantie voor de beste prijs en langdurige garantie.