5.5 gallon hop terug

Een hopback van 5.5 gallon is een brouwapparaat dat door thuisbrouwers en ambachtelijke brouwerijen wordt gebruikt om hoparoma en -smaak aan bier toe te voegen. De hopback past inline tussen de brouwketel en de vergister om de hete wort te filteren en te voorzien van hopolie en harsen terwijl deze door een bed van hele hopbladeren of pellets gaat.

Hop Back-uitrustingsgids

Een hopback-unit bestaat uit een roestvrijstalen kamer gevuld met hop waar de hete wort doorheen stroomt. Het is meestal cilindrisch of vierkant van vorm met in- en uitlaten om het aan te sluiten op overdrachtsslangen of leidingen. Een filterscherm helpt het hopafval te scheiden. Hopbacks hebben vaak kijkglazen, thermometers en kleppen om de overdracht te controleren en te monitoren.

Soorten hopbacks van 5.5 gallon

Type	Beschrijving
Cilindrisch	Meest voorkomende ontwerp, gemakkelijker te vullen en schoon te maken dan vierkant
Carré	Compacte voetafdruk, maximaliseert het contactoppervlak van de hop
Eenmalig gebruik	Wegwerp nylon of stof, verminder het schoonmaken
Roterende	Gemotoriseerde rotatie om de verzadiging te verbeteren
Pressurized	Pas tegendruk toe om meer oliën te laten trekken

5.5 gallon hop-back-brouwproces

Een hopback wordt gebruikt nadat het wort is gekookt en iets is afgekoeld. Het proces bestaat uit:

1. Het verwarmen van wort tot een temperatuur tussen 165-185 ° F om de extractie van hopolie te maximaliseren
2. Het overbrengen van hete wort naar de inlaat van de afgesloten hop-back-kamer gevuld met hop
3. Geef de wort de tijd om de hop te laten trekken en te verzadigen, meestal 10-20 minuten
4. Het geïnfuseerde wort uit de uitlaat in de vergister laten lopen
5. Reinig en ontsmet de hop grondig tussen gebruik door

Specificaties van 5.5 gallon hopback

Parameter	Details
Hefvermogen	5.5 liter
constructie	RVS, enkele kunststof units voor eenmalig gebruik
Vorm	Cilindrisch of vierkant
Afmetingen	8-12 inch diameter, 16-24 inch lang
Beslag	1.5″ tri-clamp- of schroefdraadfittingen
Rekbevestigingen	Beschikbaar op sommige modellen
Thermometer en kijkglas	Analoge of digitale thermometer, glazen venster om wort te observeren
Screens	Roestvrijstalen gaas om hop te filteren
Kleppen	Kogelkranen om de stroomsnelheden te regelen
Stand	Inbegrepen bij sommige eenheden
Isolatie	Optionele schuimverpakking of jas
Maatwerk	Logo-etsing, aangepaste fittingen of kleppen

Leveranciers en prijsklasse van 5.5 gallon hopruggen

Fabrikant	Prijsklasse
SS Brewtech	$ 130- $ 250
Blichmann	$ 200- $ 300
Spike brouwen	$ 180- $ 220
Vat koning	$ 120- $ 180
De elektrische brouwerij	$ 130- $ 180

Installatie, bediening en onderhoud

Activiteit	Procedure
Montage	Bevestig aan het zetsysteem via tri-clamps of schroefdraadfittingenPositie op werkhoogte met behulp van rekoren of standaard
Vullen	Voeg maximaal 2 kg hele bladeren of 4 kg pellethop toe.Verdeel gelijkmatig over het zeefoppervlak
Werking	Regel de stroomsnelheid met behulp van kleppen, zodat een contacttijd van 10-20 minuten mogelijk is.  Bewaak de thermometer en pas indien nodig de verwarming aan
Onderhoud	Direct na gebruik afspoelenBorstelscherm om hopresten te verwijderenReinigen met PBW en ontsmetten met StarSan of Iodophor

Een hopback-leverancier van 5.5 gallon kiezen

Houd bij het selecteren van een hopback-eenheid rekening met het volgende:

Parameter	leiding
Budget	Goedkopere modellen voor eenmalig gebruik versus professioneel roestvrij staal  De balans tussen grootte en functies in verhouding tot de prijs
constructie	Roestvrij staal heeft de voorkeur vanwege duurzaamheid en reiniging. Plastic als je het maar één keer gebruikt
Hopcapaciteit	Ongeveer 0.5-1 lb hop per gallon capaciteit
Afmetingen	Meet de ruimte in de lay-out van het zetsysteem
Beslag	Pas de huidige apparatuurfittingen aan
Gebruiksgemak	Geef de voorkeur aan tri-clamp voor eenvoudige verbindingen en defecten
Toegevoegde functies	Isolatie, thermometer en kijkglas zorgen voor gemak
Merkreputatie	Lees recensies en feedback van thuisbrouwers

Vergelijking tussen hop-back-opties van 5.5 gallon

Parameter	Cilindrisch	Carré	Eenmalig gebruik	Roterende	Pressurized
Hop-contactgebied	Gemiddeld	maximaal	Gemiddeld	maximaal	maximaal
Blootstelling aan wort	Gemiddeld	maximaal	Gemiddeld	maximaal	maximaal
Gemakkelijk te vullen	maximaal	Gemiddeld	Gemiddeld	Gemiddeld	Gemiddeld
Eenvoudig schoon te maken	Gemiddeld	Moeilijk	Eenvoudig	Moeilijk	Moeilijk
Smaakverzadiging	Gemiddeld	maximaal	Minimum	maximaal	maximaal
Hop puin	Gemiddeld	Minimum	maximaal	Minimum	Minimum
Kosten	$$	$ $ $	$	$ $ $	$ $ $

Samenvatting: Vierkante modellen maximaliseren de blootstelling, maar zijn lastiger schoon te maken. Roterende en onder druk staande modellen vergroten ook het contact, maar brengen extra complexiteit met zich mee. Modellen voor eenmalig gebruik verminderen de schoonmaaktijd ten koste van het hopgebruik.

Voor- en nadelen van hopruggen van 5.5 gallon

VOORDELEN	NADELEN
Boost het aroma en de smaak van hop	Extra kosten en systeemcomplexiteit
Filter hopresten op natuurlijke wijze	Tijdrovend om schoon te maken en te onderhouden
Laat drooghoppen bij hoge krausen toe	Kan zuurstof introduceren als deze niet goed is afgesloten
Compact formaat voor kleine batches	Een beperkte contacttijd vermindert het gebruik
Eenvoudig te installeren in de zetlijn	Hopdeeltjes kunnen kogelkranen verstoppen

FAQ

Vraag: Welke maat hopback is het beste voor een thuisbrouwerij van 5 gallon?

A: Een hopback van 5.5 gallon is ideaal voor batches van 5 gallon. Het biedt ruimte voor het volledige volume plus veel hop met minimale headspace. Grotere eenheden zijn beter voor grotere batches of sterk gehopte stijlen.

Vraag: Kan ik een hopback gebruiken zonder extra uitrusting?

A: Ja, sluit gewoon de slangen rechtstreeks van de uitlaat van de ketel aan op de hop-back-inlaat, en vervolgens een slang van de uitlaat naar de vergister. Gebruik kleppen om de stroomsnelheden te regelen.

Vraag: Hoeveel hop heb ik nodig om een ​​hop van 5.5 gallon terug te vullen?

A: Gebruik als algemene vuistregel 0.5-1 lbs hele bladhop of 1-2 lbs pellethop per gallon hopbackcapaciteit. Dus 2.75 – 5.5 lbs zou een eenheid van 5.5 gallon voldoende moeten vullen.

Vraag: Moet ik mijn kookhoptoevoegingen aanpassen als ik een hopback gebruik?

A: Ja, je kunt de toevoeging van laatkokende hop verminderen, omdat de hopback een gelijkwaardig aroma en smaak zal bieden. Maar de bitterhop moet hetzelfde blijven.

Vraag: Kan ik hop in de hop terug laten drogen in plaats van in de vergister?

A: Absoluut, de hopback maakt drooghoppen mogelijk tijdens de piekfermentatie, wanneer de gistactiviteit de opname van hopolie in het bier maximaliseert.

Meer weten Brouwapparatuur