初心者向けワイン製造器具

あらゆる果物からワインを作ることができます。最もよく知られているのはブドウですが、ワインにできる果物は何百種類もあります。あまり知られていないものとしては、エルダーベリー、タンポポ、ニンジンなどがあります。メープルシロップワインもあります。また、リンゴからサイダーを作る醸造酒や蜂蜜からミードを作る醸造酒もあります。それを浸したり、ジュースを絞ったりできれば、ワインを作ることができます。

台無しにする: ワイン造りに関して最も重要な事実は、酸素と新鮮な農産物は相性が悪いということです。これを確かめたい場合は、リンゴを半分に切って果肉が茶色くなるまで待ちます。これは果肉が酸素と反応して腐るためです。このプロセスは、ワイン造りに使う果物を摘んだり収穫した瞬間に起こります。

基本的なワイン造り: ワインを作るには、ジュースを抽出し、発酵のために酵母を加え、発酵が完了したら濾過し、保存します。ほとんどのワイン製造キットには、酸素、菌類、細菌による汚染がないように、清澄化、安定化、密封された濃縮ジュースが含まれています。

自分でワインを作り始めるにはどのような設備が必要ですか?

自宅でワインを作るのに必要な道具は簡単で基本的なものです。ほとんどのワインキット（およびコーディアル、スピリッツコーディアル、ビール、一般的な飲料を作るのに使用するキット）には、次の道具と部品が必要です。

• ファーメンター
• 温度計
• 二次発酵容器
• 攪拌スプーン
• 比重計
• サイフォン
• 滅菌器
• 貯蔵容器、大桶、樽、または提供用のボトル
• コルクキット

リストに追加する必要があるのは、忍耐力だけです。自宅でワインを造って、おいしく飲めるワインができたかどうか確認するために待つ価値はあります。