ドライホッピング機器/ホップガン

ドライホッピングとは、ビールの発酵過程、調整過程、またはビールを容器に入れているときにホップをビールに加えることです。多くのビールのスタイルでは、特定の醸造段階でホップを追加する必要があります。

ヨロン ホップストーム 発酵タンクのドライホッピングに使用されるYoLong Hop Stormは、小型タンクの洗浄用に高効率でCIPタンクの二重機能を設計しました。

ホップガンには効果的なコールドホッピングシステムが装備されており、ビールを長期間新鮮に保ち、ビールにホップの風味と香りを加えるために必要です。

では、どのように動作するのでしょうか？ホップガンにペレット状のホップを充填し、COでパージします。₂ホップガンは二重らせん構造を採用し、内部で乱流を発生させて、ビールが容器内を循環する際にホップペレットを文字通り溶かします。