麦芽技術
YoLong 麦芽製造技術: 穀物ミル、グリストケース、麦芽製造設備に関する情報を含む
大麦は何百年もの間、麦芽製造に好まれてきた穀物です。近年では、ライ麦や小麦といった他の穀物も原料として加えられ、醸造原料としての可能性が探られています。
麦芽技術は、大麦などの原料をビール製造工程の主原料となるように準備する工程を扱います。まず、麦芽は水に浸され、発芽を促され、窯や焙煎機で乾燥され、最終的に貯蔵されます。これは、麦芽糖とデンプンを生成する酵素を維持しながら、アクロスピアーとシュートを除去し、カラメルという麦芽特有の特性を損なわない繊細な工程です。
YoLong 麦芽技術装置は、古典的な麦芽プロファイルの開発に必要な安定した条件を維持しながら、酵素プロセスを促進します。
穀物ミル
YoLong Malting Technologyの設備は、原料を丁寧に輸送し、穀物を適切に保管します。YoLong製粉機は、穀物の完全性を保ちながら異物を除去します。当社の2ローラー製粉設備には、以下の特徴があります。
不純物を取り除いた後、生の穀物は湿らされてホッパーに移されます。この 2 ローラー穀物ミル セットアップは、信頼性が高く一貫したパフォーマンス、省エネ機能、耐久性、メンテナンスのしやすさなどの点で、小規模または大規模の醸造所に最適です。
YoLong製粉所は、最適な麦芽組成を提供しながら、より短いろ過時間でより高い収量を実現します。コンパクトなサイズながら、優れた処理能力を備えています。麦芽、大麦、ライ麦、砕米／白米、トウモロコシ、ソルガム、グリッツ、穀物などを処理できます。
グリストケース
グリストケースは、製粉後、マッシング前の穀物を保管するために使用されます。パイプ/チューブチェーンベイに接続されているため、製粉後の穀物は使用前にグリストケース内で安全に保管されます。YoLongグリストケースモルトテクノロジー設備は、麦芽の完全性と衛生状態を最高レベルで維持します。
パイプチェーンコンベア/フレキシブルオーガー
YoLong は、麦芽技術セットアップ（穀物ミルとグリストケース）のインストール済みまたは単独で穀物コンベア装置を供給します。
これらの専門機器と搬送設備は、醸造所の自動制御システムに統合できます。当社のチームは、サイトのレイアウトに応じてカスタマイズされた麦芽技術の設計と設置を提供します。
YoLongモルトテクノロジー機器に関するご質問は、 フレンドリーなチームにお問い合わせください.
