Пивоварни YoLong отправляются на BrewCon19 в Мельбурн в сентябре

Для тех из вас, кто заинтересован в том, чтобы следить за публикациями в блоге YoLong Brewtech, на месте очень много радости, поскольку персонал готовится представить оборудование компании на стендах от 40 до 42.

BrewCon19 - это 7th ежегодная ABC (Австралийская конференция пивоваров) и Trade Expo. Он должен состояться в Мельбурне в первую неделю сентября в выставочном центре Мельбурна.

Кто хостинг BrewCon19?
В течение последних семи лет Независимая ассоциация пивоваров Австралии принимает у себя BrewCon, и она быстро выросла, став одним из самых значительных событий в календаре производителей любого ремесленного и коммерческого пива в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Они разработали мероприятие BrewCon, чтобы способствовать дальнейшему совершенствованию пивоварения и передовым методам в австралийской пивной индустрии.

Конференция 2019 - самое важное событие в году независимой пивоваренной индустрии в Австралии. Это потому, что BrewCon признан во всем мире как образовательная платформа международного значения. Все, кто связан с ремесленным пивом или промышленным пивоварением и производством пива, рассматривают эту конференцию в Мельбурне как событие, которое нельзя пропустить. Это большая честь иметь возможность продемонстрировать некоторые из выдающегося пивоваренного оборудования YoLong по этому случаю.

Какую услугу предоставляют члены Австралийской ассоциации независимых пивоваров?
Всем, кто пьет пиво с одобренной печатью IBA, гарантируется высокое качество пива и методы производства. Ассоциация независимых пивоваров четко сформулировала миссию: обеспечить превосходное независимое производство пива повсюду.

МБА стремится просвещать и влиять на тенденции, продажи и маркетинг независимых пивоваров для блага всей отрасли. Проводя различные мероприятия, программы и кампании, IBA может пропагандировать справедливую и передовую практику по всей Австралии. Повышая осведомленность об отрасли вместе, она обеспечивает качество, и члены получают наибольшую ценность от организации.

Поскольку сектор независимых пивоваров очень разнообразен, перед МБА стоит главная задача - стандартизировать и координировать деятельность отрасли. Работая в тесном сотрудничестве с членами и производителями качественного оборудования, такими как YoLong Brewtech, IBA может сыграть решающую роль в выравнивании регулирующих игровых полей, чтобы независимые пивные компании постоянно поддерживались.

Йолонг + IBA
Являясь отраслевым партнером, YoLong Brewtech может предложить пивоваренное оборудование самого высокого качества независимым австралийским производителям пива. YoLong Industrial работает рука об руку с независимыми пивоварами по всей Австралии, чтобы обеспечить их необходимыми производственными и конструкторскими требованиями, такими как:

• комплектное пивоваренное оборудование под ключ
• пивовар
• оборудование для пивоварения
• для сигарет
• концепции и дизайн пивоварни
• последние технологические инновации

И, конечно же, с каждым заказом приходит отличная техническая поддержка и обслуживание клиентов YoLong. По этим причинам YoLong стал предпочтительным поставщиком на веб-сайте IBA.

Что такое программа BrewCon19?
Когда вы войдете в BrewCon Trade Expo в Мельбурнском выставочном центре и начнете идти по правому проходу, вы придете к стойкам YoLong Brewtech слева от вас. Там будет представлено самое инновационное оборудование, и это очень впечатляюще - увидеть его рядом с полом пивоваренного завода!

В качестве гостя Независимой ассоциации пивоваров Йолонг сможет предложить участникам конференции уникальную возможность поучиться у одного из ведущих производителей пивоваренного оборудования в Азиатско-Тихоокеанском регионе.

У каждого ветерана отрасли в сфере пивоварения и бизнеса будет возможность встретиться с другими поставщиками, сторонниками пива и энтузиастами на этом мероприятии. Мы все собрались в одном месте на торговой выставке в сентябре, чтобы оценить оборудование и пиво самого высокого качества.

Программа 2019 будет следовать тому же основному маршруту, что и в предыдущие годы, но с несколькими дополнительными специальными гостями и функциями. Там будут присутствовать несколько международных докладчиков, которые поделятся своим опытом по специальностям.

Пит Браун, известный автор, журналист и телеведущий, является основным докладчиком BrewCon19 в этом году. У него впечатляющее резюме, в котором есть опыт работы в рекламе с упором на стратегии бренда. Будучи председателем Британской премии в области маркетинга пива и сидра, Браун был признан лучшим британским писателем пива года за 2009 и 2012. Некоторые люди могут сказать, что у него лучшая работа в мире!

Нет нужды говорить, что у Пита Брауна одно из самых ярких представлений о пивоваренных заводах, и его страсть к тому, чтобы донести это до потребителей, делает лекцию непопулярной.

Больше информации об оборудовании, которое Йолонг будет перевозить в Мельбурн Экспо
Как мы уже упоминали ранее, на стендах YoLong будет представлено впечатляющее оборудование. Каждый элемент оборудования YoLong идеально спроектирован для работы пивовара. Хорошим примером нашего высококачественного производства является полностью автоматическая пивоварня 10bbl. Пивоварня построена для г-на Адама Брюса, известного пивовара из Австрии, также является одним из судей в BrewCon 2019, и другое оборудование будет отправлено отдельно на его новую пивоварню.

Полностью автоматическая пивоварня 10bbl
Пивоварня содержит каждый компонент или сосуд, необходимый для процесса варки. Варочные цеха полностью настраиваются в зависимости от физических размеров и масштабов эксплуатации и производственных требований. Покупатели, которые заинтересованы в покупке пивоваренного завода, могут варьироваться от того, кому требуется полнофункциональная пивоварня и пивоваренная система «под ключ», вплоть до покупателей пивоваренных заводов и любителей пива, которые хотят купить установку для домашнего пивоварения.

Вот почему поставщики пивоваренного оборудования, которые могут создать индивидуальное индивидуальное решение для пивоваренного завода, основанное на конкретных потребностях и потребностях клиента, таких как YoLong, являются важной частью выбора пивоваренного завода.

Размеры и автоматизация варочного цеха связаны с ожидаемым масштабом производства. Пивоварни YoLong, такие как та, что на изображении ниже, основаны на типичных единицах измерения с точки зрения как годового производства пива, так и предпочтительного выбора системы.

Некоторые типичные единицы измерения, которые вы увидите в отношении годового производства пива и систем пивоварения в целом:

• Пивная бочка - баррель
• Галлон - гал
• Гектолитр - гл

1 bbl равен галлонам 31, а 1 hl равен 0.85bbl.

Пивоваренный завод измеряется и описывается числом сосудов или резервуаров, которые он имеет. Пивоварня YoLong принимает участие в выставке BrewCon19 - пивоваренная пивоварня 2 на судне 10bbl. Большинство пивоварен 2 такого типа включают комбинированный сосуд с резервуаром с горячим ликером / смесителем / отстойником в сочетании с комбинированным сосудом с гидромассажем / котлом.

Эти специально разработанные суда служат определенной цели; они позволяют вам варить большее количество пива одновременно. Выбор, который вы выберете, будет зависеть от того, каковы ваши требования к пивоварению, сколько у вас есть свободного места и сколько у вас есть бюджета на оборудование.

Существует две различные конфигурации варочного цеха, которые вы можете выбрать при выборе варочного цеха 2.

• Комбинированный резервуар для месива / горячего ликера / бочонка с джакузи / варочным котлом
• Барабан для месива / лаутера и чайник-джакузи

В чем разница между полностью автоматической и полуавтоматической или ручной системой управления пивоваренным заводом?
Полностью автоматизированная система управления пивоварней имеет компьютерную поддержку. Большинство операций будут контролироваться автоматически в соответствии с указанной программой на центральной панели управления. YoLong продвигает автоматизацию пивоваренных заводов, чтобы поддержать искусство и эффективность пивоваренного процесса.

YoLong уже много лет занимается производством современных, промышленных, полностью автоматизированных и полуавтоматических варочных домов.

Полуавтоматический варочный цех будет включать такие функции управления, как опция ручного удаления вручную для любого варочного цеха с различными системами. Ручные варочные системы рекомендуются всем, кто имеет дело с управляемыми количествами пива, например, домашний пивовар.

Для количеств 10bbl в профессиональной установке пивоваренного завода, YoLong является полностью автоматическим пивоваренным заводом 10bbl. По этой причине он будет выставлен на выставке BrewCon19 в сентябре.

Полуавтоматический варочный цех будет включать такие функции управления, как опция ручного удаления вручную для любого варочного цеха с различными системами. Ручные варочные системы рекомендуются всем, кто имеет дело с управляемыми количествами пива, например, домашний пивовар.

Для количеств 10bbl в профессиональной установке пивоваренного завода, YoLong является полностью автоматическим пивоваренным заводом 10bbl. Это причина, почему она будет выставлена ​​на BrewCon19 в следующем месяце.

Какие другие части оборудования для этого Йолонг везут на BrewCon?
Хороший вопрос! Помимо одного полностью автоматического пивоваренного завода 10bbl YoLong будет демонстрироваться на нашем стенде в Мельбурне в следующем месяце, также будут представлены ферментер a10bbl, резервуар для грязной глины 10bbl и моечная машина для кег станции 2. Если вы хотите узнать, где эти жизненно важные элементы пивоваренного оборудования присутствуют в пивоваренном заводе, вы сможете лучше понять, как они используются, взглянув на изображение ниже.

Пивоварня
Смесь ячменя и солода вводится в мельницу, а затем проходит в варочный цех, где перерабатывается пюре. Это проходит в бочку месива, где ячмень / солод смешан с водой. В свою очередь, смесь перетекает в бочку, а затем в чайник для сусла, куда добавляется хмель. Оттуда пюре перемещается в вихревую ванну, а затем нагревается и насыщается кислородом.

После того, как дрожжи были введены в затор и активированы кислородом, они переносятся в емкость для брожения.

Ферментирующий бак: YoLong 10bbl Fermenter
Ферментеры также являются стареющими сосудами. Это где дрожжи попадают в сусло, и где сусло окончательно превращается в пиво. Так что без ферментера в пивоваренном оборудовании не было бы пива!

Сусла закачивается в ферментер через теплообменник. Сусло тогда добавлено к переданным дрожжам и начинает бродить. Некоторые пивоваренные заводы предпочитают иметь специально сконструированные емкости для выдержки, в которых пиво выдерживается после переноса в емкость для брожения. Очевидно, что чем больше пива вы хотите произвести, тем больше должна быть емкость ферментера.

Что делает Brite Tank в процессе производства пива? YoLong 10bbl Brite Tank
Это может показаться немного научным, но резервуар для рассола является важной частью процесса изготовления пива, потому что именно здесь пиво газируется. Газирование - это когда CO2 или углекислый газ растворяется в пиве. В науке есть закон физики, называемый законом Генри.

Закон Генри гласит, что, когда количество данного газа растворяется в любом данном типе и объеме жидкости при постоянной температуре, объем жидкости прямо пропорционален частичному давлению газа в равновесии с указанной жидкостью. Или, проще говоря, растворимость газа в жидкости напрямую связана с парциальным давлением газа над (пивной) жидкостью.

Это интересная наука, которая стоит за естественным газированием пива или любого другого напитка, который вы пьете с пузырьками. При повышении давления над пивной жидкостью (в резервуаре для рассола) часть этого CO2 будет растворяться в пиве. Этот процесс выполняется намного быстрее с введением карбонизирующего камня в резервуар для рассола. Он производит пузырьки, которые легче всасываются в пивную жидкость.

И ферментер, и бак для соли AS1210 сертифицирован, AS1210 является сертификацией для сосудов под давлением, рабочее давление которых превышает 1-bar в Австралии. Оборудование было идеально спроектировано для работы пивовара.

Поскольку Австралия является быстрорастущим рынком крафтового пива, качество, дизайн и полная сертификация AS оборудования YoLong соответствуют самым строгим электронным и инженерным практикам страны.

YoLong 2-Station Кег Стиральная Машина
Моечная машина для бочонков, возможно, не является интересной частью пивоваренного оборудования, участвующего в создании рецепта хорошего пива, но она все еще является неотъемлемой частью процесса производства пива. Мойка для бочек - это машина, которая используется для чистки пивных бочек из нержавеющей стали между использованиями. Каждая мойка кег очищает кеги путем последовательного мытья, промывки, стерилизации и создания давления в каждом кеге.

Большинство моечных машин для кег 2 являются полуавтоматическими, однако доступны как ручные, так и полностью автоматизированные мойки кег.

YoLong Brewtech в Австралии
Бесстрашный британский путешественник и исследователь, капитан Джеймс Кук, считается первым человеком, который привез ингредиенты и оборудование для производства пива в Австралию на своем корабле Endeavour в 1770. Пиво было необходимым ингредиентом на борту корабля и в любом поселении, потому что оно питательно и не портит так же, как вода.

В YoLong Brewtech мы с гордостью следуем по стопам капитана Кука и представляем наше высококачественное пивоваренное оборудование на BrewCon19!