Underback / Wort Grant / Резервуары для сусла
Подставка — это небольшая открытая емкость, используемая для разделения объёма затора. Она устанавливается между фильтрационным чаном, заторным чаном, заторным фильтром и т.д. и котлом. Её основная функция — визуально контролировать прозрачность и цвет сусла. Подставка играет важную роль в поддержании потока сусла, а также экономит время, когда партия состоит из нескольких котлов.
Когда насос используется для перемещения сусла из бочки / барабанного месива → котла, возможно вытянуть сусло из бочки со скоростью, превышающей скорость потока, которая нужна зерновому слою. Это может сжать кровать и привести к застреванию. Помимо того, что сложно справиться, застрявший сток может также повредить насос.
Одним из решений этой конкретной проблемы пивоваренного завода является покупка устройства регулятора скорости для насоса. Тем не менее, регулятор скорости является дорогостоящим элементом. Также возможно установить шаровой клапан для ограничения потока на стороне выхода насоса, но это часто является неуклюжим способом точной настройки потока жидкости. Вот почему вы должны рассмотреть вопрос о включении субсидии / сусла в настройки вашего пивоваренного завода.
Что делает Underback или сусла?
Нижняя часть - это сосуд, который собирает сусло из бобов сусла. Насос вставляется в нижнюю часть кузова вместо лаутера или пюре. Затем гравитация вытягивает сусло из бочки для затора, и это сводит к минимуму сжатие слоя зерна. Поплавковый выключатель может включить насос, когда нижняя часть заполнена, и это освобождает пивовар от необходимости выполнять микроуправление процедурой.
Когда правильный объем сусла находится в чайнике, его можно варить. Между тем, сусла может продолжать сталкиваться с underback. Сусла в нижней части выдерживают при температуре до тех пор, пока содержимое предыдущего чайника не закипит и не будет отправлено в ферментер или гидромассажную ванну; затем содержимое в задней части перемещается в чайник.
Первую порцию сусла, перенесенную на заднюю часть, традиционно называют первым суслом. Резервуар для сусла экономит пивоваренный завод и пивовар много времени, так как нижняя часть может использоваться для сбора первого сусла, пока другое кипит в чайнике.
Резервуары для сусла / резервуары для сусла / емкости для выдержки сусла необходимо регулярно очищать, поскольку сусло выдерживается при меняющихся температурах.
Технические характеристики: Вместимость: 10 л, 20 л, 30 л, 40 л, 50 л | Входное и выходное отверстие для сусла | Стеклянный цилиндр для наблюдения за фильтрацией сусла | Резьбовое соединение с уплотнителями, удобная очистка и установка
