Пивоваренное оборудование
Оборудование для пивоварения включает в себя ёмкости для производства сусла и подготовки пива к брожению. Если вы ищете варочный цех любого размера, YoLong Brewtech — лучший выбор.
Размер и масштаб вашей работы пивоваренного завода зависит от ваших производственных потребностей. Пивоварня, которую вы заказываете у YoLong, будет полностью адаптирована к вашим индивидуальным требованиям. Наши клиенты, покупающие пивоваренный завод, варьируются от любителей пива, которым нужна домашняя пивоваренная система, которая будет вписываться в их гараж, до клиентов, нуждающихся в полномасштабной системе пивоваренного производства под ключ.
Если вы хотите начать с малого, вам подойдёт варочный цех объёмом 5 баррелей. Если вы считаете, что варочное оборудование объёмом 5 баррелей не обеспечит достаточного объёма пива, возможно, вам лучше будет приобрести варочный цех объёмом 15 баррелей. В YoLong мы вместе с вами разработаем идеальное индивидуальное решение для варочного цеха, отвечающее вашим конкретным и уникальным требованиям.
30HL пивоварня
Многоуровневая система заваривания
10HL Система заваривания
10HL 3 сосуда Система пивоварения
24HL варочное оборудование
Система заваривания пива на 2 сосуда- Крафтовое пиво 2 пивоварня
- 2 сосуда Brewhouse-Sream
Что такое пивоварня?
Пивоваренный завод — это термин, используемый для описания установки, которая варит пиво и где пиво может быть произведено (домашнее пивоварение, коммерческое крафтовое пивоварение и производство пива в промышленных масштабах). Размеры пивоваренных заводов варьируются от пивоваренной системы с 5 баррелями до пивоваренной системы с 50 баррелями.
Обычно варочное оборудование объединяется со специальными сосудами внутри рабочей платформы. Пивовар управляет варочным цехом через панель управления.
Факторы, влияющие на затраты пивоваренного завода
Прежде чем мы углубимся в пивоварни различных размеров и мощностей, важно рассмотреть различные факторы, которые могут повлиять на стоимость открытия пивоварни.
Размер и мощность пивоварни
Размер и мощность вашей пивоварни, возможно, являются наиболее важным фактором, когда речь идет о стоимости. Чем крупнее пивоварня, тем больше оборудования, ингредиентов и рабочей силы вам потребуется. Небольшая пивоваренная система на 5 баррелей будет значительно дешевле, чем варочная на 30 баррелей.
Локация
Расположение вашей пивоварни также повлияет на стоимость. Арендная плата, коммунальные услуги и налоги могут значительно различаться от штата к штату и даже от города к городу. Пивоварня, расположенная в районе с высокими затратами, таком как Нью-Йорк, будет иметь более высокие накладные расходы, чем пивоварня в небольшом и более доступном городе.
Подобрать оборудование
Пивоваренное оборудование является значительным расходом при открытии пивоварни. Вам понадобятся чайники, ферментеры, системы охлаждения и многое другое. Стоимость оборудования будет варьироваться в зависимости от размера и сложности вашей пивоварни, а также выбранного вами уровня автоматизации.
Лицензии и разрешения
Прежде чем вы сможете начать пивоварение, вам необходимо получить различные лицензии и разрешения от вашего штата и местного правительства. Они могут включать лицензию пивовара, федеральные и государственные налоговые удостоверения и многое другое. Стоимость лицензий и разрешений может варьироваться, но для этого следует заложить в бюджет несколько тысяч долларов.
Труд, работа
Наконец, вам нужно будет учитывать стоимость рабочей силы. Варка пива — трудоемкий процесс, и вам нужно будет нанять опытных пивоваров, а также упаковщиков и продавцов. Стоимость рабочей силы будет зависеть от вашего местоположения, но вы должны выделить около 50,000 XNUMX долларов на одного сотрудника в год.
Размер и мощность пивоварни
Как мы уже упоминали, размер и мощность вашей пивоварни являются одним из наиболее важных факторов, когда речь идет о стоимости. Доступно несколько различных вариантов, от небольшой пивоваренной системы на 5 баррелей до большой пивоварни на 30 баррелей.
В YoLong мы строим каждый варочный цех в каждом конкретном случае. Мы можем помочь вам в создании пивоваренного завода любого размера, от пивоваренной системы на 5 баррелей до варочного цеха на 30 баррелей. Размер и мощность варочного цеха будут зависеть от ваших производственных целей, бюджета и доступного пространства.
| Размер системы | Годовой объем производства | Типовое оборудование | Диапазон предполагаемой стоимости | Best For |
|---|---|---|---|---|
| Система на 5 барреля | ~500 баррелей/год | Бак для горячей жидкости, заторный чан, варочный котел, ферментеры | 50,000 $ - $ 100,000 | Небольшие пивоварни, пивные пабы |
| Система на 15 барреля | ~1,500 баррелей/год | Бак для горячей жидкости, заторный чан, варочный котел, ферментеры | 150,000 $ - $ 250,000 | Расширение малых и средних пивоварен |
| Пивоварня на 20–30 баррелей | 3,000–6,000 баррелей/год | Бак для горячей жидкости, заторный чан, варочный котел, ферментеры, светлые чаны | 500,000 $ - $ 1,000,000 | Региональные пивоварни с более широкой дистрибуцией |
Воспользуйтесь советами ниже, чтобы выбрать собственный ассортимент пивоваренного оборудования.
Нано пивоваренное оборудование (1BBL-5BBL)
Пивоваренное оборудование Brewpub (5BBL-10BBL)
Оборудование для пивоваренного завода (10BBL-20BBL)
Коммерческое пивоваренное оборудование (20BBL-50BBL)
Как рассчитать размер оборудования пивоварни?
Планируете открыть собственную пивоварню или расширить существующее производство? Одно из важнейших решений, которое вам предстоит принять, — это определить размер оборудования для вашего варочного цеха. Но как рассчитать его размер? Технические инженеры YoLong помогут вам определить масштаб предприятия, что в свою очередь определит, как будет спроектирован и установлен ваш индивидуальный варочный цех для достижения максимальной эффективности и производительности.
Что следует включить в список оборудования для вашего пивоваренного завода?
Оборудование для варочного цеха можно разделить на несколько типов. Один из методов — подсчёт количества ёмкостей. Например, оборудование для варочного цеха с двумя ёмкостями включает в себя заторный фильтрационный чан и варочный котёл с вирпулом. Варочный цех может быть укомплектован четырьмя ёмкостями: заторным чаном, фильтрационным чаном, варочным котлом и вирпулом. Таким образом, для варочного цеха с тремя ёмкостями возможны различные комбинации. В некоторых крупных мини-пивоваренах в варочном цехе используются дополнительные ёмкости. Варочный цех с пятью ёмкостями будет иметь специальный смеситель затора, фильтрационный чан, варочный котел, варочный котел и вирпул. Каждый из этих ёмкостей служит определённой цели. С этими дополнительными ёмкостями вы будете работать с большей эффективностью и объёмом производства. Наконец, вы можете выбрать варочный цех в соответствии с вашей производственной мощностью и бюджетом. Ниже перечислены несколько различных конфигураций варочных цехов в зависимости от количества ёмкостей:
Примеры полного комплекта оборудования для пивоварения объемом 5–30 баррелей
Помимо варочных сосудов, внизу в варочном цеху есть несколько предметов. Это также очень важные части, которые определяют качество/пользовательский опыт.
Если вы выбираете полностью автоматизированное варочное оборудование, использующее управление ПЛК, то используемая вами программа имеет важное значение. Полностью автоматизированное оборудование варочного цеха, использующее управление ПЛК, имеет ряд преимуществ. Используемая программа имеет решающее значение для процесса пивоварения, и она должна быть надежной и простой в использовании. Автоматизированное программное обеспечение и средства управления YoLong обеспечивают значительные преимущества в электрическом проектировании и программировании. У них также есть профессиональная команда инженеров, которая обеспечивает долгосрочную техническую поддержку для любой проблемы управления до и после продажи.
Автоматизированное программное обеспечение и системы управления YoLong предоставляют значительные преимущества при проектировании и программировании электрооборудования. Наша команда профессиональных инженеров обеспечивает долгосрочную техническую поддержку по любым вопросам, связанным с системами управления, как до, так и после продажи.
Как выбрать подогрев оборудования для пивоварни?
Многих пивоваров очень беспокоит метод нагрева оборудования варочного цеха. Домашние пивовары могут не знать о различиях между различными методами нагрева. Обратитесь в местную техническую школу, которая предлагает вечерние занятия, так как многие читают лекции по зимологии пивоварения и ее практическому применению.
По сути, в варочном цеху есть три способа нагрева. Все они работают по-разному и дают схожие результаты. Не существует единого лучшего метода нагрева; Вы можете выбрать того, кто больше подходит для вашего сайта.
В зависимости от размера вашего производства, бюджета и целей, вам может подойти тот или иной вариант обогрева варочного цеха. Ниже представлены три основных варианта обогрева варочного цеха.
| Способ нагрева | Плюсы | Минусы | Когда следует выбирать этот метод |
|---|---|---|---|
| Паровое отопление | – Равномерное распределение тепла – Предотвращает пригорание сусла – Точный контроль температуры – Идеально подходит для масштабирования | – Высокие первоначальные затраты на установку – Требуется обучение по эксплуатации котла и технике безопасности – Высокое потребление энергии | Выбирайте паровой нагрев, если у вас среднее или крупное варочное производство, вам необходим постоянный контроль, вы планируете масштабировать производство и можете справиться с первоначальными инвестициями и требованиями безопасности. |
| Прямой нагрев | – Более низкая стоимость оборудования – Простая настройка и обслуживание – Быстрый нагрев | – Более высокий риск пригорания – Менее эффективный – Ограниченный контроль температуры | Выбирайте прямой нагрев, если у вас ограниченный бюджет, вы используете небольшую или среднюю пивоварню и можете смириться с возможным неравномерным нагревом. |
| Электрическое отопление | – Чистая и безопасная работа – Точное управление – Компактность и простота установки | – Более медленный нагрев – Высокая стоимость электроэнергии – Не подходит для крупномасштабного пивоварения | Выбирайте электрический нагрев, если у вас небольшой варочный цех с ограничениями по пространству или стоимости, которые исключают возможность использования пара или прямого нагрева, а электричество легко доступно. |
Нужны ли вашему пивоваренному заводу услуги по реализации проектов «под ключ»?
Пивоварня под ключ для вас, пивовар
Услуги Brewhouse Completed предполагают поставку готового продукта или услуги, готовых к немедленному использованию: без запуска, без разогрева, сразу приступает к работе.
YoLong занимается проектированием, изготовлением и установкой пивоварен уже более пятнадцати лет. Мы понимаем, что у пивоваров есть много дел, которые нужно сделать при расширении или установке новой пивоварни.
Описание проектов под ключ YoLong
В YoLong мы прислушиваемся к вашим требованиям и предоставляем четко определенный интерфейс, который может быть полностью настроен под индивидуальные потребности клиентов.
Примеры готового пивоваренного оборудования
