КОММЕРЧЕСКОЕ ПИВОВАРЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Коммерческое пивоваренное оборудование

Высококачественное коммерческое пивоваренное оборудование, безусловно, является ключевым фактором любой пивоварни, ориентированной на продажи. Требования включают в себя:
Стабильность — коммерческое оборудование для пивоварения, которое находится на одном уровне с поверхностью земли и надежно установлено для долгосрочного производства.
Гибкость — коммерческая пивоварня, которую можно расширять или увеличивать в объеме. Коммерческие пивоваренные системы также должны легко адаптироваться к полу- или полной автоматизации.
Надежность. Качественное пивоваренное оборудование должно работать на неизменно высоком уровне, обеспечивая точное соответствие рецепту, а также быть долговечным и заслуживающим доверия.

Эти характеристики требуют высококачественного коммерческого пивоваренного оборудования. Коммерческие пивоварни постоянно расширяют свои площади и объёмы производства, а также экспериментируют с новыми рецептами и технологиями пивоварения. При этом им необходимо обеспечить доступ к передовым технологиям пивоварения: YoLong Brewtech.

Запрос цен

Наше коммерческое пивоваренное оборудование и автоматизированная система пивоварения производятся в соответствии с самыми строгими международными стандартами в мире. Очень важно, чтобы коммерческая пивоварня работала в рамках бюджета, а это всегда означает безупречную доставку рецепта пива и высокофункциональное оборудование.

Оборудование и расходные материалы высшего качества требуются, когда коммерческому пивоваренному заводу необходимо расширить действующее пивоваренное производство или перенести операции на другое место. Когда планируется новое подразделение или другое местоположение, коммерческим пивоварам требуется специалист по проектированию, производству, транспортировке и установке пивоварни для выполнения заказа.

Любой производитель оборудования для коммерческого пивоварения должен быть способен выполнить производственный заказ в срок и в рамках бюджета. Ещё одним ключевым аспектом являются возможности производителя оборудования по кастомизации, особенно для систем среднего масштаба и пивоварен, которым требуется, чтобы система коммерческого пивоварения соответствовала определённым характеристикам здания, бюджету, технологиям пивоварения, а также модернизации или расширению автоматизации.

Коммерческое пивоваренное оборудование YoLong в Северной Америке, Австралии и Европе

Почему YoLong Industrial является предпочтительным поставщиком коммерческого пивоваренного оборудования в Северной Америке, Австралии и Европе?

YoLong Industrial уже много лет входит в тройку лучших производителей коммерческого пивоваренного оборудования в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Это большое достижение, если учесть высокие стандарты и критерии Азиатско-Тихоокеанского региона.

YoLong является предпочтительным поставщиком и производителем Brewers Association, BFBi и Independent Brewers Association: мы — имя, которое приходит на ум для всех ваших требований к макропивоварне и коммерческому пивоваренному оборудованию (объемы более 6 миллионов баррелей в год).

YoLong Industrial признает процесс производства пива искусством. Требуется время, настойчивость и не мало экспериментов, чтобы открыть для себя этот идеальный вкус пива. Когда мастер-пивовар нашел правильную смесь и профиль вкуса пива, ему нужно отличное коммерческое пивоваренное оборудование, чтобы иметь возможность воспроизводить его снова и снова. Это гарантирует, что пивоварня поставляет потребителю один и тот же высококачественный продукт из каждой партии.

Микропивоварня и макропивоварня: ключевые различия

Компания YoLong Industries понимает, что всё производство пива, за исключением домашнего пива, не предназначенного для дистрибуции, является коммерческим. Разница между мини-пивоварней (менее 6 миллионов баррелей в год) и крупной пивоварней (более 6 миллионов баррелей в год) заключается лишь в объёме. Существует множество компаний, производящих и распространяющих коммерческие сорта пива, а также широкий ассортимент крафтового пива.

Аспект	пивоваренных	Макропивоварня
Объем производства	Менее 6 миллионов баррелей в год	Более 6 миллионов баррелей в год
Размер оборудования	Системы пивоварения меньшего масштаба	Крупномасштабные промышленные пивоваренные системы
Цена продажи	Часто продается по более высокой цене за единицу из-за кустарного производства	Более низкая цена за счет массового производства и экономии масштаба
Уровень автоматизации	Меньшая степень автоматизации; больше ручных процессов	Высокая степень автоматизации для стабильного и масштабного производства
Ассортимент продукции	Может включать экспериментальные или сезонные сорта крафтового пива.	Широкий ассортимент коммерческого пива; некоторые предлагают также крафтовое пиво

Коммерческие пивоварни YoLong

Австралия

Северная Америка

ООО «Пивоварня Х»
Clifford Brewing Co
Hall & Hound Brewing

Европа

Сбросить пивоварню
Чердачное пивоварение
Пивоварня Мистера Б.

Другое

Хотите узнать, как расширить свою пивоварню и купить коммерческое пивоваренное оборудование?

Каковы затраты на запуск коммерческого пивоварения?

Если вы хотите спланировать расходы на коммерческое пивоваренное оборудование, мы можем помочь вам сосредоточиться на основных элементах, которые вам необходимо приобрести, чтобы добиться максимальной производительности за минимальное время.

Каждая деталь должна быть рассмотрена и доработана с учетом различных характеристик конкретной пивоварни. Кроме того, различные детали конструкции будут влиять на общую стоимость, особенно в отношении желаемого уровня автоматизации.

Первым шагом в процессе коммерческого производства пива является создание солода из ячменя. Зерна замачивают в система обработки солода в течение одного-двух дней, а затем охлаждают в условиях влажного воздуха для прорастания в течение следующих 3-7 дней.

Затем зерна сушат в печи в течение одной недели с последующим периодом отдыха в течение 3 недель. Это когда ячменное зерно становится солодом. В зависимости от того, с каким количеством зерна вы имеете дело, размер системы обработки солода будет коррелировать с ним.

YoLong разрабатывает и производит коммерческие системы обработки солода для различных бюджетов и областей применения; один размер не подходит для каждой коммерческой пивоварни. Пожалуйста, свяжитесь с нами, если вам нужна помощь в выборе системы обработки солода, которая лучше всего подходит для вашей установки.

Индивидуальные установки и коммерческое пивоваренное оборудование для дистилляторов и пивоваров должны рассматриваться индивидуально в каждом конкретном случае. Никогда не рекомендуется использовать перепрофилированную систему обработки солода; следовые количества и микроскопический мусор могут повлиять на вкусовые характеристики конечного продукта. Новая система обработки солода должна быть введена в эксплуатацию и спроектирована в соответствии с вашими индивидуальными требованиями и в рамках установленного бюджета.

Если вам нужна система обработки солода, которая была разработана для того, чтобы преодолевать большие расстояния, необходимо учитывать этот жизненно важный элемент оборудования в вашем бюджете и запасах.

Оборудование и инвестиции, необходимые для открытия бара крафтового пива, могут быть дорогостоящими. Клиентам следует взвесить свой бюджет и качество оборудования, чтобы обеспечить долгосрочную окупаемость инвестиций.

Йолонг обычай варочное оборудование колеблется от 20 баррелей до коммерческих судов самого большого объема, доступных в соответствии с вашими требованиями. Солод, полученный в специальной системе обработки солода, лучше всего размещать рядом с варочным цехом, потому что именно там солод добавляется в заторные чаны варочного цеха (столько, сколько требуется для объема производства: конфигурации с 3,4, 5 и XNUMX сосудами). Затем брагу нагревают в течение двух-трех часов.

После процесса нагревания солод поступает в фильтрационный чан. Именно здесь зерна солода обрабатываются, а смесь превращается в жидкость, называемую суслом. Сусло просеивается в фильтрационном чане, прежде чем смесь попадает в сусловарочный котел, где она кипятится.

При этом сусло отделяется от зерна в течение 2-4 часов. зерновой остаток не пропадает даром: в рамках приверженности YoLong устойчивому развитию зерно перерабатывается и отправляется местным фермерам для кормления скота.

Теперь сусло готово для помещения в ферментационный сосуд. подвальные цистерны которые варьируются в размерах от 20 баррелей до 200 баррелей, в зависимости от объема производства, необходимого коммерческой пивоварне.

Эти сосуды могут вмещать сотни тысяч литров/галлонов жидкости. Процесс ферментации занимает от 18 до 28 дней. Наличие большего количества резервуаров в подвале означает увеличение производства по всем направлениям.

Коммерческие пивоварни ежедневно имеют дело с огромными объемами продукции. В дополнение к этому площадь и оборудование должны соответствовать самым высоким стандартам гигиены и эффективности. Никто не понимает этот процесс лучше, чем YoLong Industrial.

Мы проектируем, производим и устанавливаем полностью автоматизированные пивоваренные системы для коммерческого использования. CIP (Очистка на месте) станций, которые очищают внутренние поверхности без необходимости разборки.

Внутренняя часть всех резервуаров, труб и сосудов очищается автоматически без ручного труда. Это основное трудоемкое и экономичное коммерческое оборудование для установки. Поскольку пивоваренные сосуды, трубы и упаковочное оборудование представляют собой закрытые системы, для поддержания химического и микробиологического качества пива необходима частая очистка.

YoLong Industrial представляет чрезвычайно комплексный и сложный процесс автоматической очистки. Это обеспечивает вашей коммерческой пивоварне достаточный контроль энергопотребления, эксплуатационных расходов, управления временем и стабильностью продукта.

Коммерческий интерьер оборудование для размножения дрожжей произведенный YoLong Industrial, разработан для идеального размножения дрожжей в самых стерильных условиях. Это неотъемлемая часть процесса производства пива.

Коммерческая система размножения дрожжей играет решающую роль в том, какой вкус у конечного продукта пива, его качество и насколько легко смесь может быть отфильтрована. Выбор правильного штамма дрожжей, размножение здоровых дрожжевых клеток и использование излишков дрожжей возможно с помощью коммерческой автоматизированной системы размножения дрожжей YoLong.

хоп шторм является конечной системой доставки хмеля. Пивовары постоянно изобретают новый вкус пива, и поэтому механизмы добавления хмеля в пиво также постоянно меняются.

Когда хмель добавляется в смесь после варки, он придает гораздо более ароматный вкус. Существует множество названий различных систем доставки хмеля, используемых сегодня коммерческими пивоварами. Но все они в совокупности дают ароматный, менее горький пивной продукт, который помогает изменить профиль вкусов современного пива.

Измерения расхода и тепловой энергии для коммерческого процесса пивоварения необходимы как в зонах холодного процесса, так и на пивоварне. Это оборудование выполняет систематические проверки каждого установленного компонента и измеряет производительность процесса и параметры контроля.

Коммерческие портативные насосы и расходомеры являются незаменимыми инструментами для оптимизации потребления воды и тепловой энергии.

Пиво Фильтрация Торговое оборудование и материалы

YoLong Industrial производит современные энергетические устройства, которые позволяют перерабатывать тепловую энергию в процессе пивоварения. Это может сэкономить на затратах на электроэнергию и использовании источников энергии, финансируемых государством, а также способствует устойчивости коммерческого производства пива.

Оптимизация коммунальных услуг в коммерческом процессе пивоварения основана на современной методологии интеграции энергии. Это лучше всего подходит для коммерческой пивоварни и окружающей среды. В YoLong постоянно совершенствуются методы снижения углеродного следа процесса производства пива.

В то время как коммерческий пиво бродитпромежуточный период можно использовать для других задач: продолжается производство коммерческого пива.

Бутылки должны быть подготовлены для приема конечного пивного продукта. Коммерческая линия для мойки и розлива бутылок YoLong Industrial может обрабатывать от 40,000 45,000 до XNUMX XNUMX бутылок в час. Этого достаточно для удовлетворения производственных потребностей любой коммерческой пивоварни.

Как бутылки, так и кеги проверяются на качество и чистоту инспектором бутылок или машиной PVI. Их забирают и отправляют обратно, если они не соответствуют производственным санитарно-гигиеническим параметрам. Коммерческие машины YoLong являются частью автоматизации этой системы.

Когда бутылки готовы, а пиво достигло совершенства, последним этапом коммерческой линии производства пива на пивоварне является маркировка бутылок. Каждую минуту можно маркировать более 1,500 бутылок. Одновременно проходят 3 проверки:

Высота заполнения содержимого бутылки правильная
Ярлыки прямые
Крышки от бутылок проверяются на надежность и надежность крепления

Теперь осталось только упаковать пиво в ящики и загрузить его в транспортные грузовики, ожидая доставки нетерпеливым дистрибьюторам и потребителям по всему миру.

Как правильно выбрать коммерческое пивоваренное оборудование?

Масштаб производства

Размер вашего пивоваренного предприятия будет определять размер и мощность необходимого вам оборудования. Пивоваренные заводы обычно измеряются в баррелях (1 баррель = 31 галлон США), причем системы варьируются от нано-пивоварен на 1 баррель до производственных мощностей на 50 баррелей.

Бюджет

Коммерческое пивоваренное оборудование может потребовать значительных инвестиций, поэтому важно составить реалистичный бюджет. Цены варьируются в зависимости от размера, качества и сложности оборудования. Учитывайте не только первоначальную стоимость оборудования, но и расходы на установку, текущее обслуживание и любые будущие расширения.

Ограничения по пространству

При выборе оборудования учитывайте доступное пространство на пивоварне. Убедитесь, что есть достаточно места для вашего варочного цеха, бродильных чанов, резервуаров для яркого пива и других основных компонентов, а также достаточно места для комфортного и безопасного передвижения рабочих.

Гибкость и настройка

Выберите оборудование, которое предлагает гибкость и возможности настройки для удовлетворения ваших уникальных потребностей в пивоварении и будущего роста. Ищите модульные системы, которые можно легко расширять или реконфигурировать по мере развития ваших производственных потребностей.

Энерго эффективность

Энергоэффективное пивоваренное оборудование может помочь снизить расходы на коммунальные услуги и уменьшить воздействие на окружающую среду. Ищите энергоэффективные теплообменники, насосы и другие компоненты, чтобы свести к минимуму потребление энергии.

Системы автоматизации и управления

Современное коммерческое пивоваренное оборудование часто включает передовые системы автоматизации и управления, которые могут помочь упростить процесс пивоварения, улучшить стабильность и снизить риск человеческой ошибки. Определите уровень автоматизации, соответствующий вашим потребностям и бюджету.

Производитель оборудования

Выбирайте надежного производителя оборудования с проверенной репутацией в пивоваренной отрасли. Ищите компании, которые предлагают отличную поддержку клиентов, гарантии и послепродажное обслуживание, чтобы вы могли получить максимальную отдачу от своих инвестиций.