Как использовать коммерческое пивоваренное оборудование?

Введение

Многие люди, которые любят варить пиво для своих друзей и семьи, часто идут на коммерческое пивоварение, чтобы сделать свое хобби и страсть источником заработка и жизни. Более того, нет ничего плохого в том, чтобы делать то, что у тебя хорошо получается, то, что ты любишь делать, что-то, что способно наградить тебя, и то, что нравится другим людям в тебе. Если вы - тот, кто варит отличное пиво, которое все любят и которое хочет превратить его в бизнес, который вознаграждает вас за ваш энтузиазм, то наличие правильного руководства очень важно, чтобы преуспеть в реализации мечты получить награду от вашей страсти. Согласно статистическим данным, большая часть населения Соединенных Штатов Америки увлечена пивоварением, поскольку в США, согласно сообщениям, проживает миллион человек 1.1, которые являются домашними пивоварами, и они произвели пиво до 1.4 миллионов баррелей в год. 2017 , Люди, которые превратили свои хобби в пивоваренный бизнес, продолжают расти, и в год 2017 в США были пивоварни 6266, которые были на 15.5% больше, чем в предыдущем году. Запуск коммерческого пивоварения может быть очень дорогим и требовать большого количества оборудования, что может сделать его немного сложным. Давайте теперь посмотрим подробно, как можно сделать коммерческое пивоварение:

Как сделать коммерческое пивоварение

Есть несколько основных типов оборудования, которое вам необходимо иметь перед тем, как приступить к пивоварению. Это включает в себя чайники, бродильные чаны, бойлеры, резервуары для хранения, системы охлаждения, фильтры, кеги, холодильные и консервные, разливочные, трубопроводные и очистительные инструменты.

Молотый солод

Это основное оборудование, необходимое для запуска процесса варки. Это оборудование помогает разбить солод на более мелкие фрагменты, чтобы извлечь сладость и сахара, необходимые для варки.

Brew House

Второе, что требуется для коммерческого пивоварения, - это иметь пивоваренный завод. Это закрытое место, в котором есть все необходимые компоненты и сосуды, необходимые для начала варки. Это включает в себя лаунтер, смеситель для пюре, горячий бак для ликера, чайник для хранения, джакузи и чайник для варки. Система с двумя сосудами часто объединяет эти компоненты в одном месте, тогда как в системе с пятью сосудами все эти компоненты отделены друг от друга. На первом этапе создается сусло. Это делается путем затирания солода и других зерен. Как только это сделано, его переносят в чайник, где кипятят хмель, ароматизаторы, красители, аромат и другие важные ингредиенты. Как только кипячение закончится, сусло может осесть в водовороте, где собраны все твердые частицы, а затем они отделены от смеси. Цена пивоваренного дома может варьироваться в зависимости от мощности, однако, диапазон цен для пивоваренного завода находится где-то между $ 50,000-98,500.

Пластинчатый теплообменник

Это третье по важности оборудование и шаг для пивоварения. После того, как сусло полностью отделено от хмеля, ему разрешается проходить через пластинчатый теплообменник, где температура нагрева может снижаться, это потому, что если сусло очень горячее, оно может легко убить все дрожжи, попадающие в ферментер.

Бродильные чаны

Четвертое очень важное оборудование - бродильные чаны. Это второй шаг в пивоварении, и эти стальные резервуары являются вторым по важности элементом в вашем списке покупок. На этом этапе дрожжи используются для производства алкоголя, когда ему разрешается вступать в реакцию с суслом. Резервуары в форме конуса лучше подходят для брожения, так как дрожжи могут быть легко удалены, захвачены и использованы повторно. Правильный вид бродильных чанов поможет гарантировать, что все переменные и необходимые условия будут выполнены, чтобы дать пиво с идеальным вкусом.

Бритские танки

После завершения ферментации пиво отфильтровывают и переносят в резервуар Brite. Этот резервуар выглядит точно так же, как и бродильный чан, и здесь пиво некоторое время хранится, и ему дают возможность стать более газированным, прежде чем его можно будет консервировать и разливать в бутылки. Иногда пиво также можно подавать непосредственно из этих резервуаров Brite, но всегда лучше держать их в этих резервуарах некоторое время, прежде чем подавать их. Резервуары для брита и емкости для брожения могут выглядеть одинаково, но они не имеют той же функции, что и емкости для брита, которые используются только для газирования пива, чтобы улучшить вкус и вкус.

Кеги

Если вы покупаете кеги, вам также необходимо покупать кеги для их очистки. Даже если вы решите не разливать вино в бутылки, бочонки с вином по-прежнему остаются важным компонентом при продаже конечного продукта покупателям. Кеги могут быть полезны для подачи пива в пивоварне, баре или ресторане. Автоматическая мойка для кег поможет вам легко и эффективно очистить и смыть кеги, ускоряя обработку и одновременно снижая затраты на рабочую силу. Цена на кеги и моечные машины для кег может варьироваться в зависимости от компании, которая их продает. Завод по производству напитков обычно продает кеги емкостью 15.5 галлона за 125 долларов. Машины для мойки бочонков могут легко попасть в диапазон цен от 10,000 14,000 до XNUMX XNUMX долларов.

Заключение

Вышеупомянутая информация подводит нас к выводу, что если у кого-то есть страсть к пивоварению, то нужно поднять его на другой уровень, выполняя коммерческое пивоварение, так как это будет одновременно весело и полезно. Более того, коммерческое пивоварение не так сложно и сложно, как кажется, если у вас есть правильный набор инструкций и инструкций, и если вы следуете им должным образом. Расходы на оборудование могут показаться очень высокими, поскольку в процессе пивоварения участвуют разные и различные типы оборудования, но как только ваш бизнес станет успешным, вы можете легко вернуть все свои первоначальные инвестиции, вложенные в оборудование, в кратчайшие сроки, на самом деле, получить больше прибыли в виде прибыли.