Выигрышный рецепт пива

Фото Эвана Дворкина на Unsplash

Есть компания, полностью посвященная тому, чтобы помочь домашним пивоварам узнать, могут ли они продать свой рецепт на национальном уровне. Это было начато человеком по имени Клод Бернс, и компания называется Благородный пивовар, Его компания позволяет пивоварам-любителям распространять свое пиво и получать непредвзятые отзывы от людей, которые знают хорошее пиво. Но как это возможно, когда федеральный закон очень четко гласит, что продажа пива домашнего приготовления для получения прибыли незаконным?

Если вы балуетесь созданием вкусных напитков из хмеля и зерна в вашем доме, закон некоторых штатов запрещает выставлять его на продажу или даже раздавать в качестве бесплатного образца. Это создает трудности для тех, кто хочет знать, есть ли у них рецепт победы на руках. У нескольких пивных фестивалей есть специальные исключения, которые позволяют домашним пивоварам предоставлять общественности доступ к их пиву, но они далеки и немногочисленны.

Noble Brewer нашла способ обойти это препятствие: они заключили контракт с профессиональным пивоваром, чтобы использовать любительский рецепт для производства небольшой партии, когда они закончили производство своей собственной партии пива. Затем продукт отправляется дегустаторам и тестировщикам, которые с нетерпением ждут прибытия следующего отмеченного наградами домашнего пива.

Если ваш рецепт пивоварения охраняется более тщательно, чем подземные бункеры Смитсоновского института, не бойтесь. Вы сохраняете за собой все права на рецепт, и он лицензируется примерно за двести долларов. Заказчик доволен, потому что он может оценить потенциальное величие в пределах от 54 до 60 долларов за доставку, а также очень серьезно относится к домашнему пивовару.

Обратная связь обеспечивается путем заполнения дегустационных карточек, которые включены в каждую партию пива. Домашний пивовар может прочитать, что дегустаторы говорят о своем рецепте, и Noble Brewer надеется в конечном итоге создать онлайн-сообщество дегустаторов и производителей пива. Это сообщество будет принимать решающие голоса о том, какое пиво они хотят использовать для производства на полную ставку.

Фото Джона Тайсона на Unsplash

В одних только Соединенных Штатах насчитывается около 1.1 миллиона пивоваров-любителей. Проверьте эти интересная статистика Ассоциация Домашних Пивоваров опубликовала.

Создание легальной партии домашнего пива, включая процесс утверждения и производства, занимает от 4 до 6 недель. Производство занимает больше времени, потому что домашние рецепты варятся дольше, чем стандартные партии крафтового пива. Не думайте, что окончательный результат будет абсолютной копией оригинала, но он определенно захватит суть тела, вкуса и аромата рецепта.

Насколько ограничения производства пива навязанный законом на домашнем пивоваре, вы можете иметь установку, которая позволяет вам сделать 100 галлонов пива на человека в течение одного календарного года. Проблема в том, что вам разрешено производить только 200 галлонов пива на одно домохозяйство, не говоря уже о том, сколько там живет взрослых. Итак, есть определенные ограничения.

За последнее десятилетие домашнее пивоварение росло как хобби и как потенциальная деловая инициатива, но последние цифры показывают снижение числа. Есть причина для этого? Может ли быть так, что домашнее пиво потеряло свою популярность?

Ну, на самом деле, нет. Ничто не могло оторвать энтузиастов домашнего приготовления от их установок пивоваренного завода. Причина падения продаж заключается в том, что методы, рецепты и методология изготовления пива становятся все богаче и сложнее. Когда что-то занимает время, товарооборот не такой высокий, но и вкуснее.

Фото Тимоти Дайкса на Unsplash

https://www.crunchbase.com/organization/noble-brewer

https://yolongbrewtech.com/question/how-do-i-know-i-have-a-winning-beer-recipe

https://www.homebrewersassociation.org/membership/homebrewing-stats/

https://yolongbrewtech.com/question/how-do-i-know-i-have-a-winning-beer-recipe/#:~:targetText=The%20beer%20produced%20per%20household,Under%20the%2027%20C.F.R.