CIP portatile
Se vuoi saperne di più su cos'è un CIP portatile e quali sono le sue applicazioni in un birrificio, abbiamo tutte le risposte per te proprio qui. CIP è sinonimo di Clean-In-Place e proprio come ogni altra azienda produttrice di bevande, le birrerie classificano la pulizia con uguale importanza per la qualità del prodotto.
Non importa se produci birra a casa o come azienda di birra artigianale o commerciale: la tua reputazione è in linea ogni volta che qualcuno beve il tuo prodotto. Il modo migliore e più semplice per garantire che la tua birra sia deliziosa e bevibile, devi avere una routine di pulizia accurata, sistematica e coerente.
cip skid, birrificio
CIP da 50 litri- Pannello CIP
- elementi
CIP portatile- pulire il birrificio
mobile- tubo di riscaldamento elettrico
Cosa rende un programma CIP di successo?
La pulizia in atto o CIP si verifica quando si verifica un processo sistematico di pulizia delle apparecchiature per la preparazione della birra professionale con la necessità di smontare la configurazione. Il CIP ha enormi vantaggi rispetto ai metodi di pulizia manuale (sebbene la pulizia manuale tradizionale vada bene per le configurazioni homebrew).
La pulizia delle attrezzature del birrificio elimina la possibilità di errori umani o negligenza. È diventata una pratica standard del settore della birreria perché non solo risparmia sulla manodopera intensiva e sul potenziale di essere esposto ad escoriazioni di sostanze chimiche, ma risparmia anche sul costo delle sostanze chimiche.
Vantaggi del CIP
Se utilizzati correttamente, i detergenti CIP riducono la tensione superficiale dell'acqua, facilitando la penetrazione di soluzioni detergenti in ogni superficie. Anche senza gli additivi chimici raccomandati, un sistema CIP raggiunge comunque un livello ragionevole di sicurezza e pulizia della produzione grazie alla quantità di tempo, all'azione dell'attrezzatura e alla temperatura.
Un sistema Clean-in-Place utilizza serbatoi di contenimento per conservare i prodotti chimici di pulizia. Se necessario, il CIP può pompare manualmente o automaticamente i prodotti chimici dai serbatoi di stoccaggio direttamente nei serbatoi che richiedono la pulizia.
Una sfera spray è il dispositivo utilizzato per rivestire l'interno del serbatoio con detergenti chimici. Al termine del lavoro, i prodotti chimici vengono rimessi nel serbatoio di stoccaggio per essere riutilizzati. Questo ciclo può essere ripetuto più volte prima che sorga la necessità di nuove sostanze chimiche. L'acqua viene quindi spruzzata all'interno del serbatoio per un accurato risciacquo.
In genere, un ciclo CIP del birrificio prevede le seguenti funzioni.
Il motivo per cui il team YoLong pone così tanta enfasi sulla finitura liscia degli interni e delle saldature dei serbatoi è perché ciò garantisce che non vi sia spazio per il terreno da incorporare o nascondersi dalla sfera di spruzzo CIP. Dopo la pulizia sul posto, la configurazione del tuo birrificio è pronta per un altro lotto di deliziosa birra da realizzare.
Se hai bisogno di un sistema CIP diverso, contatta il nostro servizio clienti per discutere delle tue esigenze.
Specifiche CIP Skid portatili
| Voce di specifica | Dettagli / Descrizione | Note aggiuntive |
|---|---|---|
| Ultra-Grande | 50L a 150L | Diverse opzioni disponibili |
| Controllo elettrico | Quadro elettrico per temperatura | Controllo preciso durante la pulizia |
| Materiale da costruzione | Acciaio inossidabile 304 (SS 304) | Durevole e resistente alla corrosione |
| Pump | Una pompa inclusa | Per la circolazione dei fluidi |
| Tappo | Top coperchio rimovibile | Facile accesso per la manutenzione |
| Elemento riscaldante | Tubo di riscaldamento | Supporta la regolazione della temperatura |
| Controllo della temperatura | Sensore di temperatura | Per un monitoraggio accurato del calore |
| Isolamento | Isolamento in lana minerale | Migliora l'efficienza termica |
| Finitura superficiale interna | Finitura 2B interna | Liscio e pulibile |
| Finitura superficiale esterna | #4 finire all'esterno | Aspetto acciaio inossidabile spazzolato |
| Finitura della saldatura | Saldature interne ed esterne lucidate al n. 4 | Sanitario ed estetico |