Sanificazione del serbatoio del fermentatore

I fluidi CIP (pulizia sul posto) possono essere introdotti tramite l'accesso inferiore o la piastra superiore. Questa è una miscela di sostanze chimiche miscelata con acqua e riscaldata. Questo pulisce i tubi, le navi e i macchinari senza la necessità di smontare l'installazione. I fermentatori effettuano sempre la pulizia con CIP utilizzando la sfera spray spray e il braccio CIP sanitari. Gli ugelli di pulizia sofisticati forniscono getti di impatto.

I fermentatori YoLong sono fabbricati pensando alla facilità di pulizia. I nostri avanzati sistemi CIP mantengono i tuoi serbatoi liberi da contaminazioni. La sfera di spruzzo rotante sanitaria offre migliori capacità di pulizia rispetto alle sfere di spruzzo standard.

Poiché la crescita del lievito deve essere favorita fin dall'inizio del processo di fermentazione, è importante considerare come il lievito e il mosto vengono introdotti nel fermentatore. È necessario introdurre ossigeno nel mosto e mescolare accuratamente mosto e lievito. È possibile immettere O₂ ^nella linea di collegamento ai serbatoi. Il lievito può essere aggiunto tramite il braccio di travaso, il passo d'uomo o dal fondo del serbatoio.

I fermentatori YoLong sono dotati di infrastrutture di tubazioni esattamente corrette in modo da poter aggiungere o rimuovere facilmente mosto, lievito e birra fermentata. Poiché i fermentatori YoLong sono realizzati su misura e rifiniti a mano, le saldature interne e la superficie liscia dell'acciaio inossidabile non forniscono aree microscopiche in cui i microbi potrebbero moltiplicarsi senza essere visti.

L'aumento dello spazio di testa offerto nelle navi consente al mastro birraio di fermentare una gamma molto più ampia di birre.

Al termine del processo di fermentazione e la birra viene raffreddata a circa 0 ° C / 32 ° F, questo processo aiuta le particelle di lievito rimanenti a depositarsi sul fondo del serbatoio. Quando i solidi indesiderati sono sul fondo, la birra viene pompata lentamente dal fermentatore e in un serbatoio del filtro o serbatoio della birra brite.

YoLong offre serbatoi di fermentazione cilindrici all'avanguardia e manway per fabbricare birrai di birra ovunque. Non è necessario preoccuparsi dei fornitori di apparecchiature per birrerie vicino a te perché spediamo e installiamo in ogni paese, città e luogo.