Come produttore di birra domestico, perché dovrei aver bisogno di un serbatoio Brite?

Indipendentemente dalle dimensioni della tua configurazione homebrew, sapere come funziona un serbatoio di brite e come un serbatoio di brite può aiutare la qualità della tua birra è un'informazione essenziale.

10 motivi per cui un serbatoio Brite semplifica la produzione di birra a casa

1. Un serbatoio brite riduce significativamente i tempi di carbonatazionequando usi una pietra carb. Potresti avere la tua ricetta per la birra completamente gassata in meno di 24 ore. Confrontando questo lasso di tempo con i metodi bassi e lenti di solito utilizzati dagli homebrewer - fino a una settimana per caricare completamente in un barilotto sdolcinato - e l'utilizzo di un serbatoio brite / luminoso inizia a dare un senso. Un altro vantaggio offerto da un serbatoio di brite è che se provi a bruciare la tua birra ad una pressione più elevata, corri il rischio di morso di carboidrati. Questo è quando un sapore acido carbonico sgradevole viene impartito alla birra: un segno di birra troppo gassata. Quando si utilizza un serbatoio luminoso, non vi è alcun rischio che la birra sviluppi morso di carboidrati.
2. Un serbatoio di brite consente una corretta pressione della testae monitoraggio del consumo di carburante. I birrifici commerciali utilizzano serbatoi di brite per lo stesso processo. I birrifici commerciali hanno il loro sistema di erogazione automatico impostato per inserire la pressione della pietra del carboidrato a 30 PSI (libbre per pollice quadrato), e un'ulteriore automazione monitora la pressione della testa fino a raggiungere il limite di carboidrati perfetto - più tipicamente 12/13 PSI - il CO₂viene quindi regolato su una pressione di servizio ragionevole.
3. Un serbatoio brite consente l'invecchiamento e il condizionamento alla rinfusa. Se un setup homebrew in grado di produrre 10 galloni può immagazzinare e servire anche la loro ricetta di birra tutto in una nave, è possibile sviluppare sapore e persino invecchiare in modo diverso. Questa è una capacità seriamente sottovalutata che un serbatoio di brite offre all'homebrewer. Inoltre, dovrai solo pulire e girare una nave quando è il momento di ricaricare.
4. I serbatoi di brite hanno uno scarico centrale più grande al posto di un tubo di immersione. Con un grande scarico centrale, il lievito non può essere trascinato nella linea di servizio. Tutti i serbatoi commerciali di brite hanno un grande scarico centrale che consente un pick-up a bassa velocità. Se la tua configurazione homebrew utilizza un piccolo tubo dip che si trova in un barilotto, questo fornisce solo una configurazione ad alta velocità. Maggiore è la velocità del pick-up, come ad esempio il processo offerto da un tubo di immersione sdolcinato, più sedimenti e lieviti verranno estratti nella linea di sformo.
5. I serbatoi di brite hanno una maggiore superficie inferiore su cui il lievito può depositarsi.I fusti cornici hanno una superficie relativamente piccola nella parte inferiore rispetto a un serbatoio di brite. Permettere al lievito di depositarsi sul fondo rende più facile la raccolta.
6. I carri armati di Brite possono anche essere usati come dispositivo di birra al barile (anche chiamato firkin).I dispositivi di birra al barile e i fusti di Firkin possono essere piuttosto costosi se si considera il budget dell'homebrewer medio. Un serbatoio in brite YoLong consente di collegare un motore per birra e smontare la valvola di sicurezza. Questa piccola apertura può essere utilizzata come attacco.
7. I serbatoi Brite hanno un termometro o pozzetto integrato. Questa è la chiave per quando un homebrewer deve monitorare la temperatura di servizio della birra. Un barilotto non offre questa comodità.
8. I serbatoi Brite sono molto più facili da pulire/CIP (pulire a posto).La pulizia in atto è una delle caratteristiche più vantaggiose e spesso il fattore decisivo in ciò che spinge un homebrewer a scegliere un serbatoio brite. La pulizia dei fusti è una faccenda spiacevole ed è molto meglio lasciare che la pompa e la sfera spray facciano il lavoro dopo aver applicato un disinfettante / caustico.
9. I carri armati di Brite possono essere acquistati con le ruote attaccatealle gambe che migliora la mobilità dell'attrezzatura.
10. Un serbatoio brite può funzionare autonomamente.Può essere usato per servire la birra quando si usa il glicole per raffreddarla esternamente. Non è possibile utilizzare i fusti per la refrigerazione senza un accessorio o un dispositivo.

Se prendi sul serio la birra fatta in casa e stai pensando di migliorare la tua configurazione homebrew, tutte le informazioni di cui hai bisogno su come i serbatoi di brite aiutano a migliorare le ricette della birra sono proprio qui. I serbatoi Brite rendono i trasferimenti più rapidi e facili e aiutano a eliminare il rischio di ossidazione.

Molte installazioni di homebrew continuano a diventare birrifici di birra artigianale di successo con poche espansioni. Se investi in un serbatoio di brite come parte dell'installazione delle tue apparecchiature homebrew, il limite è quanto lontano puoi andare con la birra artigianale!