Hop Back da 5.5 galloni

Un hop back da 5.5 galloni è un pezzo di attrezzatura per la produzione della birra utilizzato dagli homebrewer e dai birrifici artigianali per aggiungere aroma e sapore di luppolo alla birra. Il supporto per il luppolo si inserisce in linea tra il bollitore e il fermentatore per filtrare e infondere il mosto caldo con oli e resine di luppolo mentre passa attraverso un letto di luppolo a foglia intera o in pellet.

Guida all'equipaggiamento Hop Back

Un'unità hop back è costituita da una camera in acciaio inossidabile riempita di luppolo attraverso la quale scorre il mosto caldo. Di solito è di forma cilindrica o quadrata con ingressi e uscite per collegarlo a tubi o tubazioni di trasferimento. Uno schermo filtrante aiuta a separare i detriti del luppolo. I hop back sono spesso dotati di visori, termometri e valvole per controllare e monitorare il trasferimento.

Tipi di Hop Back da 5.5 galloni

Tipo	Descrizione
Flacone	Design più comune, più facile da riempire e pulire rispetto al quadrato
Quadrata	Ingombro compatto, massimizza l'area di contatto del luppolo
Monouso	Nylon o tessuto usa e getta, ridurre la pulizia
rotanti	Rotazione motorizzata per migliorare la saturazione
Pressurizzato	Applicare la contropressione per infondere più oli

Processo di produzione di birra Hop Back da 5.5 galloni

Un hop back viene utilizzato dopo che il mosto è stato bollito e leggermente raffreddato. Il processo consiste in:

1. Riscaldare il mosto a una temperatura compresa tra 165 e 185 ° F per massimizzare l'estrazione dell'olio di luppolo
2. Trasferimento del mosto caldo nell'ingresso della camera di luppolo sigillata piena di luppolo
3. Lasciare che il mosto rimanga in infusione e saturi il luppolo, in genere 10-20 minuti
4. Drenare il mosto infuso dall'uscita nel fermentatore
5. Pulire e igienizzare accuratamente il luppolo tra un utilizzo e l'altro

Specifiche del Hop Back da 5.5 galloni

Parametro	Dettagli
Ultra-Grande	galloni 5.5
Edilizia	Acciaio inossidabile, alcune unità in plastica monouso
Forma	Cilindrico o quadrato
Dimensioni	Diametro 8-12 pollici, altezza 16-24 pollici
Finiture	Raccordi tri-clamp o filettati da 1.5″
Supporti su rack	Disponibile su alcuni modelli
Termometro e vetro spia	Termometro analogico o digitale, finestrella in vetro per osservare il mosto
Schermi	Rete in acciaio inox per filtrare il luppolo
valvole	Valvole a sfera per il controllo delle portate
Stand	Incluso con alcune unità
Isolamento	Involucro o giacca in schiuma opzionale
Personalizzazione	Incisione del logo, raccordi o valvole personalizzati

Fornitori e fascia di prezzo dei Hop Back da 5.5 galloni

Costruttore	Fascia di prezzo
SS Brewtech	$ 130- $ 250
Blicmann	$ 200- $ 300
Spike Brewing	$ 180- $ 220
Re del barile	$ 120- $ 180
Il birrificio elettrico	$ 130- $ 180

Installazione, funzionamento e manutenzione

Attività	Procedura
SERVIZIO DI	Fissaggio al sistema di erogazione tramite morsetti a tre o raccordi filettatiPosizione all'altezza di lavoro utilizzando le orecchie di rack o il supporto
Ripieno	Aggiungi fino a 2 libbre di foglie intere o 4 libbre di luppolo in pellet Distribuisci uniformemente sulla superficie dello schermo
Funzionamento	Controlla la portata utilizzando valvole per consentire un tempo di contatto di 10-20 minuti  Monitora il termometro e regola il riscaldamento se necessario
Manutenzione	Risciacquare immediatamente dopo l'usoSpazzola il retino per rimuovere i residui di luppolo Pulisci con PBW e igienizza con StarSan o Iodophor

Scelta di un fornitore Hop Back da 5.5 galloni

Quando si seleziona un'unità hop back, considerare quanto segue:

Parametro	Guida
bilancio	Modelli monouso a basso costo rispetto ai modelli professionali in acciaio inossidabile  Bilancia dimensioni e funzionalità rispetto al prezzo
Edilizia	È preferibile l'acciaio inossidabile per resistenza e pulizia.  Plastica se utilizzato una sola volta
Capacità del luppolo	Circa 0.5-1 libbra di luppolo per gallone di capacità
Dimensioni	Misurare lo spazio nel layout del sistema di produzione della birra
Finiture	Abbina i raccordi delle apparecchiature attuali
Facilità d'uso	Preferisci il Tri-Clamp per collegamenti semplici e guasti
Funzionalità aggiunte	Isolamento, termometro e vetro spia garantiscono comodità
Reputazione del marchio	Leggi le recensioni e i feedback degli homebrewer

Confronto tra le opzioni Hop Back da 5.5 galloni

Parametro	Flacone	Quadrata	Monouso	rotanti	Pressurizzato
Area di contatto del luppolo	Moderato	Massimo	Moderato	Massimo	Massimo
Esposizione al mosto	Moderato	Massimo	Moderato	Massimo	Massimo
Facilità di riempimento	Massimo	Moderato	Moderato	Moderato	Moderato
Facilità di pulizia	Moderato	Difficile	Facile	Difficile	Difficile
Saturazione del sapore	Moderato	Massimo	Minimo	Massimo	Massimo
Detriti di luppolo	Moderato	Minimo	Massimo	Minimo	Minimo
Costo	$$	$ $ $	$	$ $ $	$ $ $

Sommario: Square massimizza l'esposizione ma è più difficile da pulire. Anche la rotazione e la pressurizzazione aumentano il contatto ma comportano una maggiore complessità. I modelli monouso riducono la pulizia a scapito dell’utilizzo del luppolo.

Pro e contro dei fondi Hop da 5.5 galloni

Pro	Contro
Aumenta l'aroma e il sapore del luppolo	Costi aggiuntivi e complessità del sistema
Filtra naturalmente i residui di luppolo	Richiede molto tempo per la pulizia e la manutenzione
Consentire il dry hopping ad alta velocità	Può introdurre ossigeno se non adeguatamente sigillato
Dimensioni compatte per piccoli lotti	Il tempo di contatto limitato riduce l'utilizzo
Facile da installare nella linea di preparazione	Il particolato di luppolo può ostruire le valvole a sfera

FAQ

D: Quale dimensione del hop back è migliore per un birrificio casalingo da 5 galloni?

R: Un hop back da 5.5 galloni è l'ideale per lotti da 5 galloni. Permette spazio per tutto il volume e moltissimi luppoli con uno spazio di testa minimo. Le unità più grandi sono migliori per lotti più grandi o stili altamente luppolati.

D: Posso utilizzare un salto di ritorno senza attrezzatura aggiuntiva?

R: Sì, basta collegare i tubi direttamente dall'uscita del bollitore all'ingresso hop back, quindi altro tubo dalla sua uscita al fermentatore. Utilizzare valvole per controllare le portate.

D: Di quanti salti ho bisogno per riempire un hop back da 5.5 galloni?

R: Come regola generale, utilizzare 0.5-1 libbra di luppolo a foglia intera o 1-2 libbre di luppolo in pellet per litro di capacità di luppolo. Quindi 2.75 – 5.5 libbre dovrebbero riempire sufficientemente un'unità da 5.5 galloni.

D: Devo modificare le aggiunte di luppolo bollente se utilizzo un hop back?

R: Sì, puoi ridurre le aggiunte tardive di luppolo bollito poiché il luppolo fornirà aroma e sapore equivalenti. Ma il luppolo amaro dovrebbe rimanere lo stesso.

D: Posso effettuare il dry hop nel hop back invece che nel fermentatore?

R: Assolutamente, il sistema hop back consente il dry hopping al picco della fermentazione, quando l'attività del lievito massimizza l'assorbimento degli oli di luppolo nella birra.

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