酿造设备维护

水缸

冷热水罐是酿酒系统的重要组成部分,它们确保提供适量、适宜温度和水量,以支持酿酒操作。选择合适的冷热水罐尺寸对于保持酿酒效率和满足酿酒厂的需求至关重要。

在YoLong Brewtech,酒罐的尺寸根据啤酒厂的产能和运营要求而定。冷热酒罐均设计有集成阀门,无需离开平台即可进行再循环、加热和输送。此外,这些酒罐可以设置为自动保持正确的温度,确保整个酿造过程的精确控制。

一种高效的方案是将冷热酒罐直接硬管连接到啤酒厂。与柔性软管相比,不锈钢 (SS) 管道显著提高了清洁度和效率。通过硬管连接,您可以减少离开平台调节温度或加水的需要,从而简化操作并提高生产力。

适用于高级自酿啤酒系统的热酒罐

热液罐或 HLT 被高级家庭酿酒师用来加热冲酒(在开始捣碎时首先与谷物混合的水)和冲洗水(添加到麦芽浆中以提取从谷物淀粉转化而来的糖)。“热液罐”这个名称并不能真正代表 HLT 的功能;它从不盛放任何类似酒精或甜麦芽汁的东西。HLT 实际上是一个热水罐。

热液罐的功能非常简单,因为它是一个容器,用于将酿造水加热到适合麦芽浆的温度。如果您的配方需要酿造盐,则将其添加到 HLT 中的源水中。

为什么啤酒厂需要热酒罐?

尽管对于规模较小的啤酒厂,加热水的方法有很多种,但 HLT 仍然是大型啤酒厂必不可少的一部分。热液罐是一种单独绝缘的容器,用于啤酒酿造过程中的多个阶段。

  • 当用于麦芽浆化的水加热到合适的温度后,就会将其倒入热液罐中。
  • 接下来,热液罐中的水将被用于糖化过程。
  • 一旦水壶中的水被转移到 HLT,就可以重新注水并开始加热以进行冲洗。
  • 酿酒师必须等待没有 HLT 的淘洗水。
  • 热液槽保留热量,从而节省能源消耗。
叠层冷热水箱

HLT 让酿造过程更快

热液罐 (HLT) 是酿酒设备中必不可少的一部分,主要用于在酿酒和清洁过程中供应热水。使用 HLT,酿酒商可以显著简化操作流程,提高效率。

HLT 最实用的功能之一是它能让酿酒师精准控制起泡速率,这对于达到完美的原麦汁比重 (OG) 至关重要。OG(原始比重)是指发酵开始前麦汁中固体含量的初始测量值。该指标对于确定最终啤酒的潜在酒精含量至关重要。

在YoLong Brewtech,我们的HLT设计兼顾精准度和功能性。每个HLT都配备顶部锥形头,其主体形状和表面均光滑圆润。焊接过程在保护气体环境下进行,确保内外表面均经过适当研磨,以达到最佳清洁度和耐用性。

冷热水站

加热 方法

热水储水箱可采用电、燃气、蒸汽加热,以满足不同的需要。

  • 蒸汽加热热水箱:配有酒窝夹克。
  • 电加热热水箱:配有电加热管和定制特定国家电压。
  • 燃气加热热水箱:直接火加热,底部燃烧室用气体进行加热。
规格信息
容量供应范围从 ½ 桶到 200 桶
材料SS 304 结构
接入点顶部人孔
清洁卫生级旋转喷球
溢出溢流管
绝缘矿棉隔热
温度监控卫生级温度计套管
底部排放
遗产四条腿,带可调节支脚(可选抗震)
内部饰面内壳:2B
外部饰面外壳抛光#4
加热选项蒸汽、电、直火(可选)