Attic Brew：伯明翰啤酒厂的成功故事

背景：

Attic Brew 是一家位于伯明翰的年轻啤酒厂，但发展速度令人难以置信，它由几名大学毕业生于 2018 年创立，在啤酒厂起步阶段，他们只能在当地购买一些双手设备，但随着企业的发展，他们一直在升级啤酒厂，并且在 2021 年之前，他们做出了一项重要决定，即通过添加全新的 30HL 自动化商用酿造套件来彻底升级啤酒厂。

在他们的首席执行官与来自世界各地的供应商进行了长期讨论之后，YoLong Brewtech 很自豪能够成为该项目的供应商，但是一系列的技术难题也随之而来，首先，啤酒厂位于一座可能是上个世纪建造的古老建筑中，我们的问题是如何设计这种酿酒设备以适应现有的狭窄建筑，其次是根据客户要求定制的问题以及新产品与现有系统之间的相互作用等。

经过YoLong科技团队几个月的努力，我们最终提供了以下设计：

信息

首先，它是一套 30HL 自动化酿酒设备，带有蒸汽加热功能，由 MMLT、KT、WP 组成，要么保持工作效率，要么保持成本效益。实际上，对于 30HL 酿酒设备，过滤槽的总直径仍然是能否用普通容器装载的关键条件。一旦总直径超过 2250 毫米，就意味着普通容器将不可用，必须使用平板架来装载，并且需要更多的运费。最终用户提到，他们将在酿酒谷物中使用燕麦，这将导致糖化效率下降 15%，因此在这种情况下，如果进行 17 P 酿酒，所需的谷物约为 930 公斤，目前过滤槽中谷物床的厚度为 460 毫米。这对最终用户来说是可行的，正如讨论的那样，对于一些可以用半批次酿酒的浓啤酒来说，这是可行的。

在这个酿酒套件中，我们放弃了我们一直坚持的“一排”酿酒厂设计特征，主要原因是他们的建筑不够宽，所以在目前的设计中，这可以帮助减少更多的空间成本。但接下来我们面临的挑战是管道的布局，最后，我们做到了，看起来很棒。

酿酒厂旁边的两个水箱是供水站，也配备了自动化控制系统。这两个水箱由反渗透水系统根据水位设定自动供水。它还具有自动供水设计，以实现酿酒厂的一些自动化功能，例如水温、糖化、谷物清洗、稀释等流量控制……

目前，这些设备正在运往英国，最终用户预计将于 2022 年 XNUMX 月投入使用。因此，我们将随时向大家通报后续进展。