خزان الخميرة

يؤثر نمو الخميرة في مصانع الجعة بشكل كبير على الجودة النهائية للبيرة، بالإضافة إلى رائحتها وطعمها. لتحقيق أفضل كفاءة في العملية، يجب أن يكون لدى مصنعي الجعة فهم كافٍ لجميع العوامل التي تُسهم في نمو الخميرة في وحدة التخمير. يُعدّ استخدام وحدة يولونغ لإكثار الخميرة، لزيادة حيوية الخميرة وقدرتها على البقاء أثناء عملية الإكثار، أفضل نقطة انطلاق.

أنظمة تكاثر الخميرة يولونغ

في يولونغ، نُصمّم معدات إكثار الخميرة لدينا في ظلّ ظروف معقّمة صارمة. هذا ضروري للحفاظ على إمداد الخميرة وتجديدها بشكل مُتحكّم. يُمكن تعديل أنظمة إكثار الخميرة من يولونغ لتناسب سلالة الخميرة المُستخدمة. تتوفر خيارات من أنظمة إكثار الخميرة ذات الوعاء الواحد أو متعددة الأوعية، حسب سلالة الخميرة المُراد إدخالها.

خزان الخميرة

تقدم يولونغ خزانًا عالي الكفاءة لتكاثر الخميرة. يتكون وعاء التكاثر من أسطوانة وقاعدة مخروطية، معزولة وملحومة بغطاء تبريد وتسخين. يمكن استخدام مضخة الخميرة مع نظام التنظيف المكاني (CIP)، وهو مثالي لمصانع البيرة الحرفية أو المنزلية.