YoLong 啤酒厂将于今年 19 月参加墨尔本 BrewConXNUMX
对于那些关注 YoLong Brewtech 博客文章的人来说，当工作人员准备在 40 至 42 号展位展示公司的设备时，现场非常热闹。
BrewCon19 是第七届澳大利亚啤酒酿造商大会 (ABC) 和贸易博览会。该展会将于 7 月第一周在墨尔本会议展览中心举行。
谁将主办 BrewCon19？
澳大利亚独立酿酒商协会在过去七年中一直主办 BrewCon，该活动已迅速发展成为亚太地区所有精酿和商业啤酒生产商日历中最重要的活动之一。他们举办 BrewCon 活动是为了帮助澳大利亚啤酒行业进一步提高酿造质量和最佳实践。
2019 年的会议是澳大利亚优质独立啤酒行业一年中最重要的活动。这是因为 BrewCon 被全世界公认为具有国际意义的教育平台。与精酿啤酒或商业啤酒酿造和生产行业相关的每个人都将墨尔本的这次会议视为不容错过的贸易盛会。能够借此机会展示一些出色的 YoLong 酿造设备是一种莫大的荣幸。
澳大利亚独立酿酒商协会会员提供什么服务？
任何喝过带有 IBA 认可印章的啤酒的人都可以保证获得最高品质的啤酒和最优质的生产方法。独立酿酒商协会有一个明确的使命宣言：确保在各地生产出优质的独立啤酒。
IBA 致力于教育和影响独立酿酒商的趋势、销售和营销，以造福整个行业。通过举办各种活动、计划和活动，IBA 可以倡导整个澳大利亚的公平和最佳实践。通过共同提高行业意识，它确保保持质量，并让会员从组织中获得最大价值。
由于独立啤酒制造商行业非常多样化，IBA 面临的最大挑战是规范和协调该行业。通过与会员和 YoLong Brewtech 等优质设备生产商密切合作，IBA 能够在公平监管竞争环境中发挥关键作用，从而让独立啤酒公司持续发展。
YoLong + IBA
作为行业合作伙伴，YoLong Brewtech 能够为澳大利亚独立啤酒生产商提供最优质的酿酒设备。YoLong Industrial 与澳大利亚各地的独立酿酒商携手合作，为他们提供必要的设备制造和设计要求，例如：
- 完整的交钥匙酿造设备
- 酿酒
- 啤酒吧设备
- 包装
- 啤酒厂概念和设计
- 最新技术创新
当然，每一份订单都会有出色的 YoLong 技术支持和客户服务。这就是 YoLong 成为 IBA 网站上首选供应商的原因。
什么是 BrewCon19 计划？
当您进入墨尔本会展中心的 BrewCon 贸易博览会并开始沿着右侧过道行走时，您会在左侧看到 YoLong Brewtech 展台。我们将在那里展示一些最具创新性的设备——在酿酒厂外近距离观看它们真是太壮观了！
作为独立酿酒商协会的嘉宾，YoLong 将为参会者提供无与伦比的机会，向亚太地区领先的酿酒设备制造商之一学习。
酿酒和商业领域的每位行业资深人士都将有机会在此次活动中结识其他供应商以及啤酒支持者和爱好者。我们将在 9 月份的贸易博览会上齐聚一堂，欣赏最优质的啤酒和酿酒设备。
2019 年的活动安排与往年基本相同，但会邀请一些特别嘉宾和嘉宾阵容。几位国际演讲者将出席，分享各自专业领域的专业知识。
著名作家、记者和广播员 Pete Brown 是今年 BrewCon19 的主讲人。他的简历令人印象深刻，包括广告背景，重点是品牌战略。作为英国啤酒和苹果酒营销奖的主席，Brown 被评为 2009 年和 2012 年年度最佳英国啤酒作家。有些人可能会说他拥有世界上最好的工作！
毋庸置疑，皮特·布朗 (Pete Brown) 对酿酒厂的了解最为深刻，他热衷于将这种了解传达给消费者，这使得他的演讲非常精彩。
有关 YoLong 将运送至墨尔本博览会的设备的更多信息
正如我们之前提到的，YoLong 展台将展示一些令人印象深刻的设备。每件 YoLong 设备都是根据酿酒师的操作完美设计的。全自动 10bbl 酿酒厂就是我们高品质制造的一个很好的例子。该酿酒厂是为著名的澳大利亚酿酒师 Adam Bruce 先生建造的，他也是 BrewCon 2019 的评委之一，其他设备将单独运送到他的新酿酒厂。
全自动 10bbl 啤酒厂
啤酒厂包含酿造过程中所需的所有组件或容器。啤酒厂完全可以根据实际规模和操作规模以及生产要求进行定制。有意购买啤酒厂的买家可以是需要全套啤酒厂和交钥匙酿造系统的人，也可以是啤酒吧买家和想要购买家庭酿造设备的啤酒爱好者。
这就是为什么能够根据客户的特定需求创建定制的个性化酿酒厂解决方案（例如 YoLong）的酿酒设备供应商是酿酒厂选择的重要组成部分。
酿酒厂的规模和自动化程度与预期生产规模有关。YoLong 酿酒厂（如下图所示）基于典型的计量单位，包括年度啤酒产量和首选系统选择。
在参考年度啤酒产量和酿酒厂系统时，您会看到一些典型的测量单位，包括：
- 啤酒桶 – bbl
- 加仑 – gal
- 百升 – hl
1 bbl 等于 31 加仑，1 hl 等于 0.85bbl。
酿酒厂的测量和描述是根据其拥有的容器或储罐数量。YoLong 将在 BrewCon19 上展出的酿酒厂是 2 个容器的 10bbl 酒吧酿酒厂。大多数这种类型的 2 个容器酿酒厂都包括一个热酒罐/糖化/过滤槽组合容器和一个漩涡/煮沸锅组合容器。
这些专门设计的容器有特定的用途；它们可以让你同时酿造更多的啤酒。你选择的设置取决于你的酿造要求、可用空间大小以及设备预算。
在选择双容器酿酒厂时，您可以选择两种不同的酿酒厂配置。
- 带有漩涡/酿造锅的糖化/热液罐/过滤槽组合容器
- 麦芽汁过滤槽和漩涡/酿造锅
全自动和半自动或手动酿酒控制系统之间有什么区别？
全自动啤酒厂控制系统由计算机支持。大多数操作将根据中央控制面板上指定的程序自动控制。YoLong 推动啤酒厂自动化，以支持酿造过程的艺术和效率。
多年来，YoLong 一直致力于制造最先进的工业全自动和半自动酿酒厂。
半自动酿酒厂将包括以下控制功能，例如任何酿酒厂的手动移除选项，适用于不同的系统。手动酿酒厂系统适用于任何处理可控数量啤酒的人，例如家庭业余酿酒师。
对于专业啤酒厂的 10bbl 数量，YoLong 全自动 10bbl 啤酒酿造室是正确的选择。这就是它将在 19 月的 BrewConXNUMX 上展出的原因。
半自动酿酒厂将包括以下控制功能，例如任何酿酒厂的手动移除选项，适用于不同的系统。手动酿酒厂系统适用于任何处理可控数量啤酒的人，例如家庭业余酿酒师。
对于专业啤酒厂的 10bbl 数量，YoLong 全自动 10bbl 啤酒酿造设备是正确的选择。这就是它将在下个月的 BrewCon19 上展出的原因。
YoLong 还将携带哪些设备参加 BrewCon？
好问题！除了下个月 YoLong 将在墨尔本展台上展示的一台全自动 10bbl 酿酒厂外，还将展示一台 10bbl 发酵罐、10bbl 清酒罐和 2 工位桶式清洗机。如果您想知道这些重要的酿酒设备在啤酒厂中的位置，您可以通过查看下图更好地了解它们的使用方式。
啤酒厂
大麦/麦芽混合物被引入磨坊，然后进入酿酒厂，在那里加工麦芽浆。它进入麦芽浆桶，在那里大麦/麦芽与水混合。反过来，混合物流入过滤槽，然后进入麦芽汁锅，在那里添加啤酒花。从那里，麦芽浆被移至涡流槽，然后加热和充氧。
酵母加入麦芽浆中，被氧气激活后，被转移到发酵罐中。
发酵罐：YoLong 10bbl 发酵罐
发酵罐也是陈酿容器。酵母在这里被投入麦芽汁，麦芽浆最终在这里变成啤酒。所以，如果酿酒设备中没有发酵罐，就不会有啤酒！
麦芽汁通过热交换器泵入发酵罐。然后，将麦芽汁加入已加入的酵母中，开始发酵。一些啤酒厂选择专门设计的陈化容器，啤酒在转移到发酵容器后进行陈化。显然，您想生产的啤酒越多，发酵罐的容量就必须越大。
Brite Tank 在啤酒制作过程中起什么作用？YoLong 10bbl Brite Tank
这听起来可能有点科学，但清酒罐是啤酒制作过程中至关重要的一部分，因为啤酒就是在这里被碳酸化的。碳酸化是指二氧化碳或二氧化碳气体溶解到啤酒中。在科学上，有一条物理学定律叫做亨利定律。
亨利定律指出，当一定量的气体在恒定温度下溶解在任何给定类型和体积的液体中时，液体的体积与该气体与该液体平衡时的分压成正比。或者，用一种更容易理解的方式来说，液体内部的气体溶解度与（啤酒）液体上方气体的分压直接相关。
这就是啤酒或其他任何含有气泡的饮料自然碳酸化背后的有趣科学原理。随着啤酒液体上方（在清酒罐中）的压力增加，部分二氧化碳将溶解到啤酒中。在清酒罐中放入碳酸石可使这一过程更快。它产生的气泡更容易被啤酒液体吸收。
发酵罐和清酒罐都是 通过AS1210认证。AS1210 是澳大利亚针对工作压力超过 1 巴的压力容器的认证。该设备已根据酿酒商的操作进行了完美设计。
由于澳大利亚是一个快速增长的精酿啤酒市场，YoLong 设备的质量、设计和完整的 AS 认证符合该国最严格的电子和工程实践。
YoLong 2 站式啤酒桶清洗机
桶清洗机可能不是酿造优质啤酒配方中令人兴奋的酿造设备，但它仍然是啤酒生产过程中必不可少的一部分。桶清洗机是一种用于在使用之间清洁不锈钢啤酒桶的机器。每个桶清洗机都会通过依次清洗、冲洗、消毒和加压每个桶来清洁啤酒桶。
大多数双工位啤酒桶清洗机都是半自动的，但是也有手动和全自动啤酒桶清洗机可供选择。
澳大利亚 YoLong Brewtech
勇敢的英国航海家和探险家詹姆斯·库克船长于 1770 年乘坐他的船“奋进号”首次将啤酒制作原料和设备带到澳大利亚。啤酒是船上和任何定居点的必备原料，因为它营养丰富，而且不会像水那样变质。
在YoLong Brewtech，我们很自豪能够追随库克船长的脚步，并在BrewCon19上展示我们高品质的酿造设备！