Что происходит внутри сосуда для брожения?

Сосуды, используемые для хранения жидкостей для брожения, обнаружены в археологических памятниках по всему миру. Каждый сосуд отражает разные методологии, которые использовались для изготовления пива, вина и медов (среди многих алкогольных напитков) на протяжении веков. Первые варева были, вероятно, в кожаных мешочках и деревянных или глиняных мисках. Самый старый рецепт пива происходит из месопотамской / шумерской культуры и написан как стихотворение богине ячменя и пива - Нинкаси.

Было установлено, что пиво было побочным продуктом процесса производства хлеба, так как в нем также использовались ингредиенты из ячменя и дрожжей. На глиняной табличке, датируемой около 3300 г. до н.э. и найденной в руинах забытого шумерского города, изображен человек, пьющий из сосуда конической формы. Это свидетельствует о том, что за последние 5,000 лет мало что изменилось, за исключением того, что суда стали намного больше.