Коммерческое оборудование для разливного пива

Коммерческое оборудование для разливного пива — это системы и компоненты, используемые для подачи и раздачи разливного пива в барах, ресторанах, пабах и других коммерческих заведениях. Это оборудование позволяет предприятиям хранить кеги с пивом и разливать их, сохраняя при этом необходимую карбонизацию и низкую температуру для подачи высококачественного разливного пива.

Руководство по оборудованию для коммерческого разливного пива

К основным типам коммерческого оборудования для розлива разливного пива относятся:

• Пивные башни – Отдельно стоящие штабелированные вытяжные башни, вмещающие несколько бочонков
• Встраиваемые холодильники – Большие холодильные помещения для хранения кегов
• Гликолевые холодильные системы – Внешние системы охлаждения для поддержания холода пивных линий
• Проектные башни — Настенные башни для крепления пивных кранов
• Пивные краны и краны – Устройства для розлива пива из бочонков
• Пивные линии и приспособления — Трубки для подачи пива из бочонков в краны
• Системы CO2 (диоксида углерода) – Установки для баллонов с CO2 для создания давления в бочонках
• Чистящее оборудование – Системы CIP (мойка на месте), щетки, щелочной раствор

Проектирование и настройка оборудования

Коммерческие вытяжные системы можно настроить в соответствии с потребностями предприятия любого размера:

Параметр	меблировки
Вместимость	От 2 до 100+ пивных кранов в соответствии со спросом
Доступное пространство	Высота башни, размеры прохода, занимаемая площадь другого оборудования
Точки выдачи	Отдельно стоящие башни, настенные башни, интеграция задней панели, переносные тележки/трейлеры для пива
Длина линии пива	До 200 футов от кеговой комнаты до бара
Пользовательские брендинг	Логотипы, индивидуальные ручки смесителей, фирменные кожухи башни.

Опытные коммерческие подрядчики могут обследовать объект и спроектировать комплексные системы в соответствии с точными требованиями.

Лучшие поставщики оборудования и цены

Авторитетные производители вытяжных систем предлагают полный спектр башен, кранов, чиллеров, холодильного, сантехнического, очистного и CO2-оборудования. Бюджеты могут сильно варьироваться в зависимости от масштаба проекта.

Поставщик	Ценовой диапазон
Перлик	2,000–100,000 долларов США +
Истинное Производство	5,000–150,000 долларов США +
Грубер Системы	10,000–500,000 долларов США +
Микро Матик	5,000–250,000 долларов США +

Цена зависит от размера системы, настройки, бренда и функций. Получите предложения от нескольких поставщиков.

Установка, эксплуатация и техническое обслуживание

Правильная установка, использование и очистка коммерческого вытяжного оборудования имеет решающее значение:

Фаза	Соображения
Установка:	Выполняется обученным проектировщиком/сантехником. Все трубопроводы должны быть очищены, проверены на герметичность, охлаждены, сбалансированы.
Эксплуатация	Краны необходимо правильно наливать, чтобы сохранить карбонизацию. Контролируйте давление CO2 и температуру охлаждения.
Обслуживание	Еженедельно: трубопроводы необходимо промывать чистящими средствами. Детали кранов почищены. Фильтры поменял. Ежемесячно: Глубокая очистка всей системы. Линии и сантехника продезинфицированы химически.

Пренебрежение графиком уборки приводит к загрязнению пивных линий, неправильному разливу пива и опасностям для здоровья. Сотрудничайте с обученным поставщиком для постоянного обслуживания.

Как выбрать подходящего подрядчика

Факторы для оценки коммерческих подрядчиков по проектированию систем:

Критерии	Идеальные черты характера
Experience	5+ лет проектирования и установки тяговых систем со ссылками
Предложения	Полный ассортимент башен, кранов и чиллеров от различных брендов.
Кастомизация:	Дизайнерские услуги, производственный цех, различные варианты отделки/функций.
Услуги	Договоры на техническое обслуживание, уборка, поддержка 24/7.
Технические характеристики	Лицензировано, связано и застраховано в юрисдикции

Тщательно проверьте нескольких подрядчиков и сравните расценки на проекты перед выбором.

Преимущества коммерческих тяговых систем

Коммерческие системы разливного пива имеют множество преимуществ по сравнению с бутылками/банками:

• Свежесть – Пиво хранится в холодном состоянии и разливается по требованию.
• рентабельность – Более высокая прибыль от проекта
• разнообразие - Возможность предлагать множество брендов на разлив
• Презентация — Визуальная привлекательность налива и фирменных ручек смесителя
• Порционная – Регулируемые краны дозируют точные объемы заливки
• Experience – Театр наблюдения за тем, как бармены льют из кранов
• Компенсация – Правильные системы поддерживают карбонизацию и охлаждение

Потенциальные недостатки, которые следует учитывать

• Первоначальная стоимость – Драфтовые системы требуют крупных первоначальных инвестиций.
• Космические потребности – Проходы и башни высотой более 25 футов могут не подходить для небольших помещений.
• Очистку: – Необходим трудоемкий режим очистки линии
• Обслуживание – Требуются контракты на уборку и бюджеты на запчасти/обслуживание.
• Обучение – Персоналу необходима надлежащая подготовка по заливке и обращению с башней.
• Безопасность – Газ под давлением, кислоты и движущиеся части могут стать причиной травм при неправильном обращении.

При составлении бюджета обязательно учитывайте общие затраты, площадь и эксплуатационные потребности.

FAQ

Вопрос	Ответ
Сколько кранов мне нужно?	Планируйте удвоенный ожидаемый пиковый объем. Предусмотрите возможность расширения в будущем. Иметь большую мощность, чем линии для ротации продукта.
При какой температуре следует хранить пивные линии?	28-42°F в зависимости от стиля. Рекомендуется использовать гликолевые системы охлаждения.
Как часто тяговые линии требуют очистки?	Еженедельная легкая чистка смесителей и трубопроводов. Ежемесячная полная очистка системы и замена трубопроводов/деталей.
Из чего делают тяговые башни?	Нержавеющая сталь и алюминий с порошковым покрытием. Возможна отделка деревом и камнем.
Могу ли я купить бывшую в употреблении тягловую технику?	Не рекомендуется. Ранее поврежденные линии или компоненты крана могут испортить пиво.

Узнать больше Оборудование для пивоварения