Cervejaria YoLong Brewtech

YoLong Brewtech Industrial expandiu as operações para abranger a alta demanda por sistemas de café de café frio de qualidade. Planejamos revolucionar a maneira como os equipamentos comerciais e artesanais de café a frio são produzidos, fabricados e instalados.

Cervejaria YoLong e a tecnologia de café frio pode render até 15 por cento mais café frio por quantidade de café. Experimente tempos de fermentação mais rápidos, sabor mais intenso e equipamento compacto que ocupa um espaço mínimo.

The Buzz About Cold Brew Café

O Cold Brew Coffee mudou a maneira como o consumidor pensa sobre o café. O processo usado para obter os perfis complexos de sabor e o baixo teor de ácido que sinaliza que o café frio especializado usa torrefação, fabricação de cerveja e engarrafamento ou barril. É por isso YoLong está prestes a se tornar o maior nome em Café Cold Brew.

Se você é um torrefator de café profissional que deseja equipamentos de infusão adicionais para complementar o seu roastery, ou um fabricante de cerveja artesanal que planeja adaptar sua configuração para lidar também com café, A YoLong Brewtech está aqui para ajudar.

Continue lendo para obter mais informações sobre nossa gama completa de equipamentos de café frio - de sistemas compactos de 1bbl a sistemas de 10bbl de tamanho comercial capazes de produzir cerveja com mais de 300 galões por lote - YoLong Brewtech tenha o equipamento de café café da mais alta qualidade, ideal para seus planos de expansão.

YoLong + Engenharia, Precisão e Paixão

Se a fabricação de cerveja faz parte da história, a fabricação de café a frio está criando história. A tecnologia usada para criar cerveja e café frio pode ser a mesma, mas a cerveja sempre fez parte da cultura em todos os países do mundo, enquanto o café frio ainda está fazendo incursões. Queremos ajudá-lo a continuar disseminando a cultura do café para um público mais amplo.

A indústria de cervejas frias está em ascensão, transformando-se desde o microcosmo da fabricação de cerveja até as garrafas comerciais em larga escala, barris e cervejas nitro com infusão de sabor. Em todas as etapas do desenvolvimento do café a frio, é necessário equipamento de qualidade para ajudar na criação do melhor produto final.

É por isso YoLong Brewtech forneça às indústrias de cerveja artesanal e café o equipamento necessário para fabricar as mais altas especificações. Cada cervejaria de café com fermentação a frio é produzida com nossos anos de experiência, perfeição obsessiva em engenharia e comprometimento em oferecer a nossos clientes o melhor serviço de atendimento ao cliente do mundo.

A maneira como o engenheiro e o design da YoLong Brewtech projetam equipamentos de café a frio fazem com que sua empresa opere com mais eficiência em todos os níveis. Você receberá o equipamento da mais alta qualidade com a funcionalidade de automação ideal, facilitando a operação e a manutenção. Cada peça foi fabricada para minimizar o desperdício e maximizar a eficiência.

Como a YoLong mescla a engenharia de cerveja artesanal e café Cold Brew?

O processo de fermentação a frio é onde os mundos do café e da cerveja artesanal convergem. Freqüentemente, o consumidor que valoriza a cerveja artesanal se sente da mesma forma em relação ao café frio. Você poderia dizer que alguém que bebe café frio de manhã tem uma chance de% de beber cerveja artesanal à noite! Bistrôs e restaurantes estão correndo para adicionar kegerators de café frio e torneiras de cerveja artesanal para atender a esse mercado crescente.

A YoLong pode fornecer os planos de expansão necessários para entrar nesse mercado, os conhecimentos necessários para orçamento e instalação e a quantidade certa de equipamentos e automação.

Lagers e IPAs são fermentados em temperaturas exatas. Os lúpulos são adicionados exatamente no momento certo para preservar seu aroma fresco. Esse é um processo muito semelhante ao modo como o café é fabricado na temperatura ideal para produzir café frio. Esse processo não muda, seja café torrado e moído ou grãos de cevada, você poderá controlar e projetar a melhor bebida.

Como levar sua empresa à produção comercial ou artesanal de café a frio

O grão de café é na verdade uma semente da planta do café, semelhante a uma cereja. Possui mais de mil compostos químicos dentro da “cova” e cada composto reage de maneira diferente, dependendo da temperatura a que está exposta.

A arte de assar utiliza algo chamado Reação de Maillard. Isso ocorre quando o amido e os açúcares são convertidos em compostos aromatizantes mais complexos. Cada novo composto tem seu próprio perfil distinto de aroma e sabor.

Esses fatores influenciam o aroma e o sabor finais do café fermentado a frio:

• Origem do feijão
• Mistura de tipo de feijão
• Temperatura e tempo de torrefação
• Tamanho da moagem
• Fonte de água
• Temperatura da água

Se você estiver no mercado de sistemas de fermentação a frio de grandes lotes para café, o equipamento comercial da YoLong ajudará a elevar seu negócio de café a frio para o próximo nível e além. Oferecemos suporte total para o torrefador independente e o torrefador em larga escala, ajudando a planejar, projetar, fabricar e instalar equipamentos para todo o processo de fabricação de cerveja.

O compromisso da YoLong com a qualidade garante a experiência de nossa equipe, suporte ao cliente e garantias de equipamentos: sua satisfação no projeto concluído é garantida.

Os sistemas YoLong são projetados para se encaixar em:

• grandes empresas comerciais
• torrefadores e cervejeiros independentes
• cafés boutique
• cadeias de cafeterias
• restaurantes
• bares de cerveja
• torneiras

Nosso equipamento oferece uma maneira limpa e fácil de fabricar cerveja com chaleiras e tanques de aço inoxidável personalizados. Você pode se despedir de filtros baratos e baldes de plástico bagunçados para sempre. O equipamento de nível profissional da YoLong Brewtech acomodará todas as suas necessidades de fabricação de cerveja, mantendo seu precioso produto em ordem e limpo.

Comprar e instalar um sistema YoLong de café a frio é um investimento que fará você produzir e distribuir mais produtos de qualidade do que você jamais imaginou ser possível. Nossos sistemas são mais rápidos, fáceis de operar e vêm com a garantia YoLong.