YoLong 20HL Brewery Turnkey agora está em processo de fabricação de cerveja

Trinta e três cervejarias, é uma das mais novas cervejarias da Grécia. Com sede em Atenas, é uma subsidiária da Cava Di Patsi, o maior atacadista de cerveja artesanal grega. Seu portfólio de produtos consiste em todas as microcervejarias gregas e cervejarias ciganas com rótulos locais bem estabelecidos, como Flaros, Strange Brew, Dark Crops, Noble Men, Clepsydra e outros.

A cerveja artesanal grega, apesar da grande crise econômica, cresceu significativamente na última década, com um aumento nas microcervejarias, de 3 em 2010 para cerca de 40 em 2020. A maioria delas é distribuída localmente com uma grande sazonalidade nas vendas, como a Grécia. um país “do vinho” e a cerveja é considerada uma bebida de verão.

Em 2019, o fundador da Cava Di Patsi, Timos Patsos, em cooperação com a cervejaria Dark Crops Vassilis Segos, decidiu investir em uma cervejaria de 20hL e estabelecer a “Thirty Three Brewing Company”. O escopo do investimento é criar a primeira cervejaria contratada na Grécia que irá satisfazer as demandas por cerveja artesanal de alta qualidade, mas acessível. A YoLong Industrial tem a sorte de ser o fornecedor deste equipamento de cervejaria após uma comunicação completa com o cervejeiro-chefe e engenheiro Vassilis Segos.

Como diz o chefe cervejeiro e engenheiro Vassilis Segos: “Queríamos investir na maioria dos equipamentos de qualidade que nosso orçamento permitia. A maioria das manufaturas europeias estava muito além do nosso orçamento, e tínhamos ouvido histórias de terror sobre as manufaturas chinesas. Tivemos a sorte de conseguir uma referência para YoLong e contatá-los, solicitando uma proposta. Após a licitação inicial, tivemos muita correspondência para customizar nossos equipamentos de acordo com as nossas necessidades. A comunicação era fácil, o que é raro quando se trata de fabricantes chineses. Eles foram capazes de fornecer soluções fáceis e acessíveis para nossas demandas. Eles também se recusam a usar componentes baratos e não confiáveis. Fomos capazes de projetar uma cervejaria robusta de 4hL com 20 vasos, capaz de produzir cervejas com plato acima de 25. Embora a YoLong não seja a mais barata, eles são um fabricante que pode garantir confiabilidade e serviço vitalício. ”

YoLong tem trabalhado em um projeto de microcervejaria desde 2004 e insiste em uma cervejaria de alta qualidade e personalização. Entre em contato com a YoLong para obter informações sobre sua cervejaria, bebida, vinícola, cervejaria kombuchá, equipamento de café fresco via [email protected]. Ficaríamos felizes em trabalhar com você.