Os melhores sistemas automatizados de cerveja média com melhor preço de 2022

Melhor sistema de fabricação de cerveja do orçamento

As pequenas cervejarias enfrentam desafios únicos que as cervejarias maiores não enfrentam. Eles têm recursos limitados, incluindo espaço, equipamentos e pessoal. Eles também devem ser capazes de produzir cerveja de alta qualidade de forma consistente, a fim de manter sua reputação e competir com cervejarias maiores. A tecnologia de automação pode ajudar pequenas cervejarias a superar esses desafios simplificando processos, aumentando a eficiência e reduzindo o risco de erro humano.

Como a automação em pequenas cervejarias é diferente das grandes cervejarias?

As grandes cervejarias normalmente possuem um alto grau de automação, com sistemas complexos que controlam tudo, desde a temperatura do mosto até o envase e embalagem da cerveja. As pequenas cervejarias, por outro lado, podem se beneficiar da tecnologia de automação sem exigir o mesmo nível de investimento. Eles podem se concentrar em automatizar os processos que terão maior impacto em sua eficiência e qualidade, sem automatizar tudo.

Benefícios da automação para pequenas cervejarias

Há muitos benefícios em automatizar processos em pequenas cervejarias. Aqui estão apenas alguns:

• Maior eficiência: A automação de processos pode reduzir significativamente a quantidade de tempo e esforço necessários para produzir cerveja. Por exemplo, um sistema de preparo automatizado pode controlar a temperatura e o tempo do mosto, liberando a equipe para se concentrar em outras tarefas.
• Qualidade consistente: A automação pode ajudar a garantir que a cerveja seja produzida sempre com a mesma alta qualidade. Ao controlar variáveis ​​como temperatura, pH e taxas de adição de levedura, o cervejeiro pode garantir que cada lote de cerveja tenha o mesmo sabor.
• Risco reduzido de erro humano: Mesmo os cervejeiros mais experientes podem cometer erros. A tecnologia de automação pode ajudar a reduzir o risco de erro humano, controlando o processo de fabricação de cerveja e garantindo que cada etapa seja concluída corretamente.
• Economia de Custos: Ao reduzir o tempo e o esforço necessários para produzir cerveja, a tecnologia de automação pode ajudar pequenas cervejarias a economizar dinheiro em custos de mão de obra. Também pode ajudar a reduzir o desperdício, garantindo que cada lote de cerveja seja fabricado corretamente.

YoLong: um sistema cervejeiro econômico para pequenas cervejarias

YoLong é um sistema de fabricação de cerveja projetado especificamente para pequenas cervejarias com orçamento limitado. É um sistema compacto e totalmente automatizado que pode produzir até 5,000 litros de cerveja por lote. O sistema de fermentação da YoLong é modular, o que significa que pode ser expandido ao longo do tempo à medida que a cervejaria cresce.

Em conclusão, a tecnologia de automação está revolucionando a indústria cervejeira, e as pequenas cervejarias podem se beneficiar tanto quanto as grandes cervejarias. Ao automatizar processos, pequenas cervejarias podem aumentar a eficiência, produzir cerveja de alta qualidade de forma consistente, reduzir o risco de erro humano e economizar dinheiro em custos de mão de obra.

A diferença YoLong

Fornecedor de soluções de sistemas de fabricação de cerveja personalizados de alta qualidade

Desde 2004, a YoLong Brewtech se comunicou com milhares de cervejarias em todo o mundo, aprendeu umas com as outras, resumiu e projetou modos de controle e métodos adequados para micro cervejarias. Estamos orgulhosos de poder projetar e otimizar sistemas de fabricação de cerveja personalizados para micro cervejarias. Fornecer soluções personalizadas.

o que você precisa saber sobre sistemas de cervejaria personalizados como cervejeiro?
Como fabricante profissional de equipamentos, a equipe técnica da YL pode fornecer um serviço completo desde o projeto até a instalação de acordo com o seu local.

1：Design personalizado de layout de tanque de cervejaria e adega e especificações específicas

Quando se trata de projetar um sistema de cervejaria personalizado, o layout da cervejaria e dos tanques da adega é crítico. O layout deve ser projetado para se adequar ao espaço disponível e ao processo de fabricação exclusivo do cervejeiro. Especificações personalizadas também são necessárias para garantir que o sistema atenda às necessidades e requisitos específicos do cervejeiro.

O design da cervejaria e do layout do tanque da adega é um aspecto essencial de um sistema de cervejaria personalizado. O layout deve ser otimizado para permitir a máxima eficiência e saída. Isso envolve selecionar o tamanho e o número corretos de tanques, além de projetar um layout que permita a fácil movimentação de materiais e equipamentos. O layout também deve ser projetado para evitar a contaminação cruzada, garantindo que cada cerveja produzida seja de alta qualidade e consistente.

Além do layout dos tanques da cervejaria e da adega, as especificações do sistema também devem ser customizadas. Isso inclui o tamanho e a capacidade do sistema, bem como os materiais usados ​​para construí-lo. As necessidades específicas do cervejeiro devem ser consideradas ao selecionar materiais, como aço inoxidável, para garantir que o sistema seja durável e de fácil manutenção.

As especificações personalizadas também incluem a seleção do equipamento e tecnologia certos para o processo de fabricação de cerveja. Isso inclui selecionar a cervejaria, o tanque de mostura e os fermentadores certos, bem como o equipamento necessário para limpar e sanitizar o sistema. As especificações personalizadas também incluem a seleção das bombas, válvulas e mangueiras certas, bem como os sistemas de aquecimento e resfriamento corretos para manter a temperatura adequada durante todo o processo de fermentação.

2：Sistema de controle de primeira classe, desde opções opcionais de controle automático até controle totalmente automático

Os sistemas personalizados de cervejaria são equipados com um sistema de controle de primeira classe que oferece aos cervejeiros a flexibilidade de escolher entre opções opcionais de controle automático ou controle totalmente automático. O sistema de controle permite que o cervejeiro controle todo o processo de fabricação da cerveja, desde a maceração até a fermentação, com facilidade.

O sistema de controle é projetado para fornecer controle preciso sobre o processo de fabricação de cerveja, garantindo que cada etapa seja realizada corretamente. O sistema de controle também foi projetado para ser fácil de usar, permitindo que os cervejeiros programem facilmente o sistema para seguir uma receita de preparo específica ou ajustar o processo conforme necessário.

As opções opcionais de controle automático incluem controle semiautomático, que permite ao cervejeiro controlar alguns aspectos do processo manualmente enquanto o sistema controla outros automaticamente. Por exemplo, o cervejeiro pode adicionar manualmente os ingredientes na tina de mostura, enquanto o sistema controla a temperatura e o fluxo do líquido.

O controle totalmente automático, por outro lado, permite que o cervejeiro programe todo o processo de fermentação, desde a maceração até a fermentação, e o sistema controla todos os aspectos do processo. Isso inclui a temperatura, o fluxo de líquido e o tempo de cada etapa do processo.

O sistema de controle também é projetado para fornecer monitoramento em tempo real do processo de fabricação de cerveja. Isso permite que o cervejeiro monitore o progresso do processo e faça os ajustes necessários. Por exemplo, se a temperatura do mosto estiver muito alta ou muito baixa, o cervejeiro pode ajustar a temperatura usando o sistema de controle.

A receita de preparo e os procedimentos automáticos de preparo são visualizados na interface do usuário do sistema de controle, permitindo que o cervejeiro monitore o andamento do processo de preparo em tempo real. O sistema emite alertas caso alguma etapa do processo não seja realizada corretamente, permitindo que o cervejeiro faça os ajustes necessários.

Os procedimentos automáticos de fermentação também incluem a transferência do mosto do mosto para a chaleira, a adição de lúpulo e o resfriamento do mosto antes de ser transferido para o fermentador. Todas essas etapas são realizadas automaticamente pelo sistema, garantindo que o processo de preparo seja consistente e preciso.

Uma das técnicas de fermentação avançadas que podem ser alcançadas com o uso de PLC e HMI é a fermentação por lixiviação segmentada. A fermentação por lixiviação segmentada é uma técnica de fabricação de cerveja que envolve a lixiviação dos grãos em vários lotes, em vez de todos de uma vez. Isso resulta em um melhor controle sobre a extração de açúcares dos grãos, resultando em uma cerveja mais consistente e saborosa.

PLC e HMI também fornecem controle preciso sobre o sistema de controle da adega. Isso inclui o controle de temperatura dos fermentadores e outros equipamentos utilizados no processo de fabricação de cerveja. O sistema pode ser programado para manter uma faixa de temperatura específica, garantindo que a cerveja fermente corretamente.

O monitoramento externo e o acesso remoto também fornecem um nível de segurança para a cervejaria. O sistema pode ser configurado para enviar alertas caso haja algum acesso não autorizado ao sistema ou caso algum equipamento falhe. Isso garante que o processo de preparo não seja comprometido e que quaisquer problemas possam ser resolvidos imediatamente.