초보자를 위한 와인 제조 장비

어떤 과일로도 와인을 만들 수 있습니다. 가장 잘 알려진 것은 포도이지만, 와인으로 만들 수 있는 과일은 수백 가지가 있습니다. 덜 알려진 것으로는 엘더베리, 민들레, 당근이 있습니다. 심지어 메이플 시럽 와인도 있습니다. 그리고 사과로 만든 사이다와 꿀로 만든 미드도 있습니다. 주입하거나 주스를 짜낼 수 있다면 와인을 만들 수 있습니다.

탈취: 와인 제조에 있어서 가장 중요한 사실은 산소와 신선한 농산물이 잘 섞이지 않는다는 것입니다. 이것을 시험하고 싶다면 사과를 반으로 자르고 살이 갈색으로 변할 때까지 기다리세요. 이는 과일 살이 산소와 상호 작용하여 부패하기 때문입니다. 이 과정은 과일을 따거나 와인을 만들 제품을 수확하는 순간부터 일어납니다.

기본 와인 제조: 주스를 추출하고, 발효를 위해 효모를 추가하고, 발효가 완료된 후 여과하고, 보관하는 것이 와인을 만드는 방법입니다. 대부분의 와인 제조 키트에는 정화되고, 안정화되고, 밀폐되어 산소, 곰팡이 또는 박테리아가 오염시킬 수 없는 농축 주스가 들어 있습니다.

와인을 직접 만들려면 어떤 장비가 필요한가요?

집에서 와인을 만드는 데 필요한 장비는 쉽고 기본적입니다. 대부분의 와인 키트(그리고 코디얼, 스피릿 코디얼, 맥주, 일반 음료를 만드는 데 사용되는 키트)에는 다음 장비와 구성 요소가 필요합니다.

• 발효기
• 온도계
• 2차 발효 용기
• 교반 스푼
• 비중계
• 사이펀
• 살균기
• 서빙용 저장 용기, 통, 통 또는 병
• 코르킹 키트

당신이 목록에 추가할 수 있는 유일한 것은 인내심입니다! 당신의 홈 와인 제조 노력이 맛있고 마실 수 있는 와인을 만들어냈는지 보기 위해 기다릴 만한 가치가 있습니다.