양조장 장비
양조장 장비에는 맥즙을 생산하고 맥주 발효를 위한 준비를 하는 탱크가 포함됩니다. 어떤 규모의 양조장이든 판매를 원하신다면 YoLong Brewtech가 최고의 선택입니다.
양조장 운영의 규모와 규모는 생산 요구 사항에 따라 달라집니다. YoLong에서 주문하는 양조장은 귀하의 개별 요구 사항에 맞게 완전히 맞춤 제작됩니다. 양조장 구매 고객은 차고에 맞는 홈 양조 시스템을 원하는 맥주 취미인부터 본격적인 턴키 양조장 시스템이 필요한 고객까지 다양합니다.
소규모로 시작하고 싶다면 5배럴 양조장이 적합할 것입니다. 5배럴 양조 장비로는 충분한 양의 맥주를 생산할 수 없다고 생각된다면, 15배럴 양조장을 찾아보는 것이 더 적합할 수 있습니다. YoLong은 고객님의 구체적이고 고유한 요구 사항을 기반으로 완벽한 맞춤형 양조장 시스템 솔루션을 구축하기 위해 고객님과 협력합니다.
30HL 브루하우스
스택형 양조 시스템
10HL 브루잉 시스템
10HL 3용기 양조 시스템
24HL 양조장 장비
2개의 용기 양조 시스템- 크래프트 맥주 2 브루펍
- 2개의 용기 Brewhouse-Sream
양조장이란?
양조장은 맥주를 양조하고 맥주를 생산할 수 있는 설비(가정 양조, 상업용 수제 맥주 양조, 산업적 규모의 맥주 생산)를 설명하는 데 사용되는 용어입니다. 양조장 시스템은 5배럴 양조 시스템에서 최대 50배럴 양조 시스템까지 크기가 다양합니다.
일반적으로 양조장 장비는 작업 플랫폼 내부의 특정 용기와 결합됩니다. 양조업자는 제어판을 통해 양조장을 작동시킵니다.
양조장 비용에 영향을 미치는 요인
양조장의 규모와 용량에 대해 살펴보기 전에, 양조장 설립 비용에 영향을 줄 수 있는 다양한 요소를 고려하는 것이 중요합니다.
양조장 규모 및 용량
양조장의 크기와 용량은 비용 측면에서 가장 중요한 요소일 것입니다. 양조장이 클수록 필요한 장비, 재료 및 인력이 많아집니다. 5bbl 규모의 작은 양조 시스템은 30bbl 규모의 양조장보다 훨씬 저렴합니다.
오시는 길
양조장의 위치도 비용에 영향을 미칩니다. 임대료, 공과금, 세금은 주마다, 심지어 도시마다 상당히 다를 수 있습니다. 뉴욕시와 같이 비용이 많이 드는 지역에 위치한 양조장은 더 작고 저렴한 도시에 있는 양조장보다 경비가 더 많이 듭니다.
장비
양조장을 시작할 때 양조 장비는 상당한 비용입니다. 주전자, 발효기, 냉각 시스템 등이 필요합니다. 장비 비용은 양조장의 크기와 복잡성, 그리고 선택하는 자동화 수준에 따라 달라집니다.
면허 및 허가
양조를 시작하기 전에 주 및 지방 정부에서 다양한 라이선스와 허가를 받아야 합니다. 여기에는 양조업자 라이선스, 연방 및 주 세금 ID 등이 포함될 수 있습니다. 라이선스와 허가 비용은 다를 수 있지만 이를 위해 수천 달러를 예산으로 책정해야 합니다.
노동
마지막으로, 노동 비용을 고려해야 합니다. 맥주 양조는 노동 집약적인 과정이며, 숙련된 양조업자와 포장 및 판매 직원을 고용해야 합니다. 노동 비용은 위치에 따라 다르지만, 직원 한 명당 연간 50,000달러 정도의 예산을 책정해야 합니다.
양조장 규모 및 용량
이미 언급했듯이, 양조장의 크기와 용량은 비용 측면에서 가장 중요한 요소 중 하나입니다. 5bbl 양조 시스템에서 30bbl 양조장까지 다양한 옵션이 있습니다.
YoLong에서는 각 양조장을 케이스별로 짓습니다. 5bbl 양조 시스템에서 30bbl 양조장까지 모든 규모의 양조장을 세우는 데 도움을 드릴 수 있습니다. 양조장의 크기와 용량은 생산 목표, 예산 및 사용 가능한 공간에 따라 달라집니다.
| 시스템 크기 | 연간 생산량 | 일반 장비 | 예상 비용 범위 | 지원 기기 |
|---|---|---|---|---|
| 5 BBL 시스템 | ~500배럴/년 | 뜨거운 술 탱크, 매시 탱크, 양조 주전자, 발효기 | $ 50,000 - $ 100,000 | 소규모 양조장, 양조 술집 |
| 15 BBL 시스템 | ~1,500배럴/년 | 뜨거운 술 탱크, 매시 탱크, 양조 주전자, 발효기 | $ 150,000 - $ 250,000 | 중소 규모 양조장 확장 |
| 20~30 BBL 양조장 | 연간 3,000~6,000배럴 | 뜨거운 술 탱크, 매시 탱크, 양조 주전자, 발효기, 밝은 탱크 | $ 500,000 - $ 1,000,000 | 더 넓은 유통망을 갖춘 지역 양조장 |
아래 팁을 사용하여 원하는 양조 장비 범위를 선택하세요.
나노 양조장 장비(1BBL-5BBL)
브루펍 양조 장비(5BBL-10BBL)
마이크로 양조장 장비(10BBL-20BBL)
상업용 양조장 장비(20BBL-50BBL)
양조장 장비 크기를 계산하는 방법은?
자체 양조장을 오픈하거나 현재 양조 시설을 확장할 계획이신가요? 가장 중요한 결정 중 하나는 양조장 장비의 크기를 결정하는 것입니다. 하지만 양조장의 크기는 어떻게 계산해야 할까요? YoLong의 기술 엔지니어가 시설 규모를 확정하는 데 도움을 드리고, 이를 바탕으로 최대 효율과 생산량을 달성할 수 있도록 맞춤형 양조장을 설계하고 설치하는 방법을 결정합니다.
양조장 장비 목록에 무엇이 포함되어야 하나요?
양조장 장비는 여러 유형으로 나눌 수 있습니다. 한 가지 방법은 양조장에 있는 용기의 수를 세는 것입니다. 예를 들어, 2용기 양조장 장비에는 매시 로터 턴(Mash Lauter Tun)과 케틀 월풀 턴(Kettle Whirlpool Tun)이 포함됩니다. 양조장은 매시 턴, 라우터 턴, 케틀 턴, 월풀 턴 등 네 개의 용기로 조립할 수 있습니다. 따라서 3용기 양조장에는 다양한 조합이 가능합니다. 일부 대규모 소규모 양조장에서는 양조장에 추가 용기를 사용합니다. 5용기 양조장에는 매시 믹서(Mash Mixer), 라우터 턴(Lauter Tun), 홀딩 케틀(Holding Kettle), 보일 케틀(Boil Kettle), 그리고 월풀 턴이 있습니다. 이러한 각 용기는 특정 용도로 사용됩니다. 이러한 추가 탱크를 사용하면 더 높은 효율과 생산량으로 작업할 수 있습니다. 마지막으로, 생산 용량과 예산에 따라 양조장을 선택할 수 있습니다. 용기 수에 따라 다양한 양조장 구성을 아래에 나열했습니다.
5-30BBL 양조 장비의 전체 예
양조 용기 외에도 양조장 아래에는 여러 가지 품목이 있습니다. 이것 역시 매우 중요한 부분이며 품질/사용자 경험을 결정합니다.
PLC 제어를 사용하는 완전 자동화 양조장 장비를 선택하는 경우 사용하는 프로그램이 중요합니다. PLC 제어를 사용하는 완전 자동화 양조장 장비는 여러 가지 장점을 제공합니다. 사용되는 프로그램은 양조 과정에 필수적이며 신뢰할 수 있고 사용하기 쉬워야 합니다. YoLong 자동화 소프트웨어와 제어는 전기 설계 및 프로그래밍 작업에서 상당한 이점을 제공합니다. 또한 판매 전후의 모든 제어 문제에 대한 장기적인 기술 지원을 제공하는 전문 엔지니어 팀이 있습니다.
YoLong 자동화 소프트웨어 및 제어 장치는 전기 설계 및 프로그래밍 작업에 큰 이점을 제공합니다. 당사는 판매 전후 모든 제어 문제에 대해 장기적인 기술 지원을 제공하는 전문 엔지니어 팀을 보유하고 있습니다.
양조장 장비의 난방을 어떻게 선택해야 하나요?
많은 양조업자는 양조장 장비의 가열 방법에 대해 매우 우려하고 있습니다. 홈브루어는 다양한 가열 방법의 차이점을 알지 못할 수도 있습니다. 많은 곳에서 양조 효소학과 그 실용적인 응용 분야에 대한 강의를 하기 때문에 야간 수업을 제공하는 지역 기술 학교를 확인해 보세요.
기본적으로 양조장에는 세 가지 가열 방법이 있습니다. 모두 다른 방식으로 작동하며 비슷한 결과를 제공합니다. 가장 좋은 가열 방법은 단 하나가 아닙니다. 현장 조건에 더 적합한 것을 선택할 수 있습니다.
규모, 예산, 목표에 따라 가장 적합한 양조장 난방 옵션이 다를 수 있습니다. 양조장 난방을 위한 세 가지 주요 옵션은 다음과 같습니다.
| 난방 방법 | 장점 | 단점 | 이 방법을 선택해야 하는 경우 |
|---|---|---|---|
| 증기 가열 | – 균일한 열 분배 – 맥주 찌꺼기 발생 방지 – 정밀한 온도 제어 – 확장에 이상적 | – 초기 설치 비용이 높음 – 보일러 및 안전 교육 필요 – 에너지 소비가 높음 | 중대형 양조장을 운영하고 일관된 제어가 필요하며, 생산 규모를 확장할 계획이고, 초기 투자와 안전 요구 사항을 처리할 수 있는 경우 증기 가열을 선택하세요. |
| 직접 열 | – 장비 비용 절감 – 간단한 설정 및 유지 관리 – 빠른 예열 시간 | – 타는 위험 증가 – 효율성 저하 – 온도 조절 제한 | 예산이 부족하고, 소규모에서 중규모 양조장을 운영하며, 불균일한 가열 가능성을 관리할 수 있다면 직접 가열 방식을 선택하세요. |
| 전기 난방 장치 | – 깨끗하고 안전한 작동 – 정밀한 제어 – 컴팩트하고 설치가 용이 | – 가열 속도가 느림 – 전기 비용이 비쌈 – 대규모 양조에는 적합하지 않음 | 공간이나 비용 제약으로 인해 증기나 직접 가열이 불가능한 소규모 양조장을 운영한다면 전기 난방을 선택하세요. 또한 전기는 쉽게 구할 수 있습니다. |
귀하의 양조장에 턴키 프로젝트 서비스가 필요하신가요?
당신을 위한 턴키 양조장, 양조업자
브루하우스 턴키 서비스에는 즉시 사용할 수 있는 완성된 제품이나 서비스가 제공됩니다. 가동이나 예열이 필요 없고 바로 작업에 들어갈 수 있습니다.
YoLong은 15년 이상 양조장을 설계, 제작 및 설치해 왔습니다. 우리는 양조업체가 확장 또는 새로운 양조장 설치를 진행할 때 "해야 할 일" 목록에 많은 것을 가지고 있다는 것을 알고 있습니다.
YoLong 턴키 프로젝트 설명
YoLong에서는 고객의 요구 사항을 경청하고 고객의 개별 요구 사항에 맞게 완벽하게 사용자 정의할 수 있는 명확하게 정의된 인터페이스 서비스를 제공합니다.
턴키키 양조 장비의 예
