Che tipo di problemi può subire una birra durante lo stoccaggio e il trasporto?

• Regolazione inadeguata o insufficiente della temperatura
• Esposizione all'umidità
• Movimento improvviso o caduta
• Perdita di aroma o sapore

Nessuno di questi problemi può verificarsi con un brewpub. La birra riposa dopo la produzione in un serbatoio a temperatura controllata e viene quindi consumata direttamente dal maturatore.