Quels types de problèmes une bière peut-elle subir pendant le stockage et le transport ?

• Régulation de température inadéquate ou insuffisante
• Exposition à l'humidité
• Mouvement brusque ou chute
• Perte d'arôme ou de saveur

Aucun de ces problèmes ne peut se produire avec une brasserie. La bière repose après production dans une cuve à température contrôlée, puis est consommée directement du mûrisseur.