Aperçu de l'équipement Hop Back de 60 gallons

Un hop back de 60 gallons est un équipement clé utilisé dans les systèmes de brassage de bière après la chaudière à moût pour filtrer et infuser les arômes de houblon dans le moût. Il sert de séparateur pour éliminer le houblon et les protéines coagulées tout en permettant une extraction du houblon améliorée par rapport aux méthodes traditionnelles.

Guide de l'équipement Hop Back de 60 gallons

Type d'équipement	DÉTAILS
Revenir en arrière	Récipient placé après la bouilloire pour filtrer le moût à travers du houblon à feuilles entières pour en extraire les arômes et les saveurs
Capacité de gallon 60	Convient aux lots de brasserie commerciale de 5 à 7 BBL
Matériau en acier, inoxydable ou cuivre	Matériaux d'équipement de brassage durables
Cylindrique ou rectangulaire	Formes typiques pour une dynamique d'écoulement efficace
Faux fond	Plaque perforée pour répartir uniformément le flux de moût sur le houblon
Connexions d'entrée et de sortie	Pour transfert fermé vers fermenteur
Style cartouche ou cartouche	Pour contenir le houblon et permettre des changements faciles
Voyant intégré	Surveillance visuelle du débit de moût et des débris de houblon
Monobloc ou modulaire	Options plus compactes ou personnalisables

Processus de brassage avec 60 gallons Hop Back

Le hop back de 60 gallons est idéalement installé après la bouilloire à moût pour filtrer et infuser les saveurs de houblon dans le flux de moût chaud. Les modèles avec connexions d'entrée et de sortie permettent des transferts fermés vers le fermenteur ou l'échangeur de chaleur suivant dans la séquence.

Le houblon en feuilles entières chargé dans le récipient fournit plus d'huiles aromatiques que le houblon en granulés. Le faux fond répartit le flux de moût pour maximiser l'exposition. Cela donne une amertume plus propre que le saut en bouilloire.

Des voyants intégrés sur certaines unités permettent de surveiller le débit et d'éliminer les protéines coagulées et les débris de houblon en un coup d'œil. Les vannes de vidange situées en dessous simplifient les chasses entre les lots.

Conception et personnalisation de 60 gallons Hop Back

Paramètre	DÉTAILS
Capacités	Volume de travail typique de 50 à 70 gallons
Construction	Acier inoxydable ou cuivre – métaux durables et sans danger pour l'infusion
Dimensions	24-36″ de diamètre, 36-48″ de hauteur commun
Dynamique des flux	Entrée en haut, flux descendant à travers le lit de houblon, sortie en bas
Modularité	Salles de brassage multi-cuves autonomes ou intégrées
Personnalisation	Logos en relief, voyant, écran de houblon, connexions d'entrée/sortie
Automatisation	Vannes et interrupteurs à commande électrique disponibles

La capacité de 60 gallons rend cette taille de saut bien adaptée aux lots typiques de brasserie commerciale de 5 à 7 barils. La construction est généralement en acier inoxydable pour plus de durabilité et de compatibilité de brassage.

Des formes cylindriques et rectangulaires sont toutes deux utilisées, en fonction des contraintes d'espace et des exigences de personnalisation. Les dimensions sont généralement de 24 à 36″ de diamètre et de 36 à 48″ de hauteur. Les configurations de brasserie à plusieurs cuves permettent au hop back de s'intégrer de manière modulaire entre la bouilloire et les fermenteurs ou l'échangeur de chaleur.

Des fonctionnalités personnalisées telles que des logos, des voyants, des connexions d'entrée/sortie et des mécanismes de filtrage des sauts permettent d'adapter le retour aux besoins du processus spécialisé. Les vannes et interrupteurs à commande électrique automatisent plusieurs fonctions.

Fournisseurs et prix de 60 gallons Hop Back

Fabricants	Prix
JV Nord-Ouest	3,500 $ - 6,000 $
SS Brewtech	3,200 $ - 5,500 $
Brassage de pointe	2,800 $ - 4,500 $
Artisanat	4,000 $ - 7,000 $
Chars robustes	3,000 $ - 5,000 $
Brassage psychopathe	3,500 $ - 6,000 $

Il existe plusieurs fabricants d'équipements desservant les marchés des brasseries artisanales et commerciales de taille moyenne avec des solutions hop back de 60 gallons dans la fourchette de prix de 3,000 6,000 $ à XNUMX XNUMX $. Plus de personnalisation, de fonctionnalités et de construction haut de gamme augmentent les coûts. Des modèles à plus petite échelle sont également disponibles.

Des facteurs tels que les connexions d'entrée/sortie installées (coût supplémentaire de 500 à 1,000 350 $), le voyant (450 $ de plus), les mécanismes de filtrage du houblon (250 $ de plus), les jauges de température numériques (ajoutent 600 à 800 $) et les logos/marques (XNUMX $ et plus) ont un impact sur le prix. .

Installation, fonctionnement et entretien de 60 gallons Hop Back

Activité	Description
Installation	Fixez le navire en place, connectez les tuyaux, les raccords et les interrupteurs.
Charger les sauts	Remplissez le bidon/cartouche avec du houblon à feuilles entières jusqu'à l'écran
Commencer le flux de moût	Démarrez la pompe ou l'alimentation par gravité de la bouilloire via l'entrée.
Surveiller le processus	Vérifiez le voyant, effectuez les réglages de débit.
Nettoyer à la chasse d'eau	Nettoyer avec des produits chimiques, rincer à l'eau, frotter les résidus
Inspecter et remplacer	Vérifier les fuites, l'usure ; remplacer les joints, les durites

Les principes standard d'installation, de sécurité et d'entretien des équipements de brasserie s'appliquent à l'installation et à l'exploitation d'un hop back de 60 gallons. Portez une attention particulière à éviter les fuites des tuyaux et des raccords en aval de la fermentation.

Le respect des directives du fabricant concernant les produits chimiques et les procédures de nettoyage garantit la longévité. L'inspection et le remplacement réguliers des joints usés maintiennent l'efficacité et les performances de brassage optimales.

Comment sélectionner le meilleur fabricant de 60 gallons Hop Back

Considération	Critères d'évaluation
Qualité de fabrication	Qualité du matériau, soudage, finition, avis
Caractéristiques	Écran, voyant, vannes, marquage
Personnalisation	Aménagements, dimensions, configurations
Valeur de prix	Devis de modèles comparatifs
délai de livraison	Durée de production et d'expédition
Garantie	Années et détails de la couverture

Les principaux aspects à évaluer lors de la sélection d'un fournisseur d'équipement hop back de 60 gallons pour votre brasserie comprennent la qualité de fabrication, les options de personnalisation, les comparaisons de prix, les délais de livraison et les garanties.

Examinez les qualités de matériaux inoxydables utilisées, l'apparence précise des joints de soudure, la qualité de la finition de surface et les avis des clients en ligne comme indicateurs de durabilité à long terme et de performances de brassage.

Réfléchissez aux accessoires en option qui répondent aux besoins de votre processus de brassage, des voyants aux connexions de sortie. La flexibilité de la configuration dimensionnelle permet d'adapter la disposition du saut en arrière. Examinez les prix comparatifs sur des modèles dotés de fonctionnalités similaires pour identifier les offres.

Comprendre les délais de livraison permet d’aligner la livraison des équipements sur les calendriers de mise en service de la brasserie. Les garanties pluriannuelles rassurent sur les investissements coûteux en équipements de brassage compte tenu d'une utilisation quotidienne intensive.

Avantages, inconvénients, avantages et limites du Hop Back de 60 gallons

Pour conférer	DÉTAILS
Avantages	Extraction améliorée de l'huile de houblon, filtration du moût, arôme maximisé par rapport au houblonnage en bouilloire, transferts fermés activés
Inconvénients	Dépenses d'équipement supplémentaires, empreinte au sol et exigences de nettoyage supplémentaires
Avantages	Un meilleur contrôle et personnalisation des processus, optimise les styles houblonnés brillants
Limites	Débit limité par la taille, les débris de houblon peuvent se boucher

Les principaux avantages de l'ajout d'un houblon de 60 gallons incluent une meilleure saveur de houblon et des résultats aromatiques grâce à une immersion totale, ainsi qu'un moût transféré plus clair après avoir retiré le houblon et les coagulants. Cela se fait au prix d’équipements supplémentaires, d’espace requis et de besoins de nettoyage.

Lorsqu'ils sont conçus avec des fonctionnalités telles qu'un tamis à houblon et un voyant, les avantages du processus l'emportent sur les inconvénients mineurs pour les brasseries cherchant à optimiser les recettes de bière houblonnées et brumeuses.

Les principales contraintes concernent le débit de pointe et la taille des lots que la cuve peut gérer. Des problèmes de colmatage peuvent également survenir au fil du temps si les particules de houblon s'accumulent ou si le rinçage en retour du brassage est inadéquat.

Questions fréquemment posées

Questions que	Forum
Quelle taille de lots un hop back de 60 gallons peut-il prendre en charge ?	Généralement utilisé pour les lots commerciaux de 5 à 7 barils
Quelles sont les caractéristiques les plus importantes à rechercher ?	Tamis du panier à houblon, connexions entrée/sortie, fenêtre de visualisation
Quels fabricants offrent actuellement les meilleurs délais d’exécution ?	Spike et Ss Brewtech ont des délais de livraison plus courts, environ 8 semaines
Quels sont les débits et temps de contact optimaux ?	Débit de 1.5 à 2 GPM/pi2, cibles de contact de 20 à 30 minutes
Un retour en arrière réduit-il l'efficacité de la brasserie ?	Aucun effet si dimensionné de manière adéquate pour les volumes de lots

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